Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 11/2009 - 19. - 20. týden 2009

26. 5. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 20. týdne (11. 5. – 17. 5.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 558 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se zvýšily porážky krav (+188 ks), pak mladých býků (+146 ks), býků (+131 ks) a jalovic (+91 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 20. týdnu krávy 40,9 %, pak byli mladí býci 35,1 %, býci 12,4 % a jalovice 11,5 %. Celková cena skotu během 20. týdne klesla (-0,42 Kč/kg JUT) na 64,87 Kč/kg JUT. Ceny jatečného skotu klesly ve všech kategoriích. Největší pokles jsme zaznamenali u celkové ceny jalovic (-1,30 Kč/kg JUT) na 57,06 Kč/kg JUT (30,19 Kč/kg ž. hm.).

Dynamika výroby hovězího masa se vyznačuje velkými rozdíly

20. 5. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Analýza regionálních struktur v oblasti celosvětové produkce hovězího masa. Studie vychází z hodnocení výroby hovězího masa v časovém období od roku 1990 do roku 2007. Byly porovnávány údaje z jednotlivých let podle světadílů, jejich oblastí, celkové situace ve světě i v jednotlivých státech. Zpracovaná analýza ukázala, že se vývoj výroby hovězího masa od roku 1990 vyznačoval pozoruhodně prudkým rozmachem. Při tom místo toho, aby se pevně udržoval, proběhl v jednotlivých světadílech a jejich regionech částečně rozdílný vývoj.

Dohledané závadné šproty se vracejí

19. 5. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Státní veterinární správa ČR v uplynulých dnech dohledala a zajistila vrácení závadných uzených šprotů polskému výrobci, kvůli nadlimitnímu obsahu benzopyrenu, a to na základě informace, kterou do RASFF vložili kolegové na Slovensku. Podle nařízení Komise (ES) č. 1881/2006 může výrobek obsahovat maximálně 5 mikrogramů benzopyrenu na kilo, avšak v uzených šprotech výrobce z Kolobřehu (Polsko) byl v jednotlivých šaržích zjištěn obsah od 8,5 do 11,5 mikrogramů na kilogram a v jedné dokonce 44,5 mikrogramů/kg.

Farmáři na jihu Čech snižují chovy prasat, drůbeže a skotu

15. 5. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Z chovů na jihu Čech mizí prasata, drůbež a mírně i skot. Vyplývá to ze soupisu hospodářských zvířat k letošnímu 1. dubnu, který zveřejnil Český statistický úřad. Nejvýrazněji za poslední rok ubylo prasat na výkrm, a to o více než pětinu. Farmáři v kraji se teď starají o 238.000 prasat, což je o 65.000 kusů méně než před rokem. Za snižováním či dokonce rušením chovů stojí dlouhodobě nízké výkupní ceny vepřového a z toho vyplývající ztrátovost podnikání. Ještě v roce 2002 byla přitom v jižních Čechách situace opačná. Podniky chovaly 400.000 prasat, od té doby ale počty každým rokem klesají. V oboru se už delší dobu hovoří o odbytové krizi.Úbytek prasat hlásí nyní všechny kraje, vyjma Moravskoslezského. Největší pokles evidují ve Zlínském kraji, kde je téměř o polovinu méně prasat než loni. V celé zemi se začátkem dubna chovalo 1,97 milionu kusů prasat, meziročně o 19 procent méně.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 17. - 18. týden 2009

12. 5. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 18. týdne (27. 4. – 3. 5.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 142 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Méně se porazilo mladých býků (-116 ks), býků (-32 ks) a krav (-22 ks), naopak jalovic se porazilo více (+27 ks). Největší podíl na porážkách měly v 18. týdnu krávy 46,4 %, pak byli mladí býci 30,4 %, býci 11,2 % a jalovice 11,9 %. Celková cena skotu během 18. týdne klesla (-1,35 Kč/kg JUT) na 63,91 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků stagnovala na úrovni 75,90 Kč/kg JUT (41,70 Kč/kg ž. hm.). Dále téměř stagnovala celková cena jalovic (+0,14 Kč/kg JUT) na 58,58 Kč/kg JUT (30,99 Kč/kg ž. hm.). Ze sledovaných kategorií se snížila celková cena býků (-0,69 Kč/kg JUT) na 73,57 Kč/kg JUT (40,42 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA č. 4/2009 - březen 2009

8. 5. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Březnová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe proti únoru zvýšila o 0,19 Kč/kg ž. hm. (o 0,9 %) na 20,69 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s březnem 2008 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 2,92 Kč/kg ž. hm. (o 12,4 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti únoru snížila o 0,83 Kč/kg (o 9,57 %) na 7,78 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A se CZV za březen proti minulému měsíci snížila o 7,5 % (o 2,53 Kč/kg), na 31,17 Kč/kg. Ve srovnání s březnem 2008 se cena jatečných krůt snížila o 2,6 % (o 2,53 Kč/kg).

Prasečí chřipka postupuje. První nemocnou hlásí Polsko

7. 5. 2009 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Většina zemí sousedících s Českem už má své případy nákazy virem A/H1N1, takzvanou prasečí chřipkou. Po Německu a Rakousku ohlásilo prvního pacienta i Polsko. Podle tamních médií jde o 58letou ženu, která se 2. května vrátila ze Spojených států. Je hospitalizována na jihovýchodě Polska, její stav je podle ošetřujících lékařů dobrý. V nemocnici skončili i tři příbuzní nakažené. Komplikací bylo, že lékaři museli kvůli prohlídce sehnat i 170 spolucestujících a posádku letadla, které před týdnem přistálo ve Varšavě. Ačkoliv se virus přenáší kapénkovou nákazou, odborníci se shodují: šance, že žena někoho nakazila, je malá.

EU a USA se předběžně dohodly na řešení sporu o americké hovězí

6. 5. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise a Spojené státy se v zásadě dohodly na řešení takřka dvě desetiletí trvajícího sporu, který se týká zákazu dovozu amerického hovězího produkovaného s pomocí růstových hormonů do EU. O předběžné dohodě obou stran dnes informovala Evropská komise. USA by tak už neměly uvalit cla na další evropské výrobky. Časem by naopak měly zrušit i všechna současná opatření. Roční hodnota evropského dovozu, kterého se tyto odvetné sankce mohly týkat, představuje až 116,8 milionu dolarů, tedy asi 2,5 miliardy korun.

Máte rádi zvěřinu?

6. 5. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kdo má rád zvěřinu, bude možná zvědavý, o čem se v uplynulém týdnu jednalo v Kongresovém centru v Praze. Šlo o další významnou akci, kterou v rámci Předsednictví uspořádala Státní veterinární správa ČR . Byla to mezinárodní akce „Hygiena zvěřiny a její bezpečnost v potravinovém řetězci“. Tato konference, ale příhodnější by byl název workshop, či ještě lépe pracovní setkání, se konala ve dnech 22. - 24.dubna 2009 v Kongresovém centru v Praze.

Rostoucí dovozy základních potravin likvidují domácí výrobce

6. 5. 2009 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Informace Českého statistického úřadu o vývoji zemědělství v prvním čtvrtletí tohoto roku ukazuje, že toto odvětví národního hospodářství pokračuje v poklesu a je na cestě k nebývalému bankrotu. Není již zárukou potravinové bezpečnosti (pokrývání potřeby základních potravin z domácí výroby), protože podíl dováženého masa, masných a mléčných výrobků v celkové domácí spotřebě je stále vyšší. Výrobci i zpracovatelé zemědělských výrobků nejsou schopni konkurovat zahraničním (často vysoce dotovaným) výrobkům, které u nás již monopolně prosazují zahraniční obchodní řetězce.

NEWSLETTER

Podporujeme