Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 11. - 12. týden 2009

31. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 12. týdne (16. 3. – 22. 3.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 123 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se zvýšily porážky býků (+104 ks), pak krav (+71 ks) a jalovic (+20 ks). Méně se porazilo jen ml. býků (-82 ks). Největší podíl na porážkách měly v 12. týdnu krávy 47,9 %, pak byli mladí býci 31,0 %, býci 11,1 % a jalovice 9,5 %. Celková cena skotu během 12. týdne klesla (-0,67 Kč/kg JUT) na 65,45 Kč/kg JUT, což je téměř stejná cenová hladina jako před čtrnácti dny. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila celková cena jalovic (+1,25 Kč/kg JUT) na 59,54 Kč/kg JUT (31,50 Kč/kg ž. hm.).

Biojehněčí z Bioparku je biopotravinou roku 2008 v kategorii maso a výrobky z masa

28. 3. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Biojehněčí na gril s rozmarýnem z produkce Bioparku získalo titul nejlepší výrobek v kategorii maso a masné výrobky v soutěži Česká biopotravina roku 2008. Slavnostní vyhlášení výsledků soutěže proběhlo 25. března v hotelu Intercontinental v rámci konference Bio Summit 2009 v Praze. Jehněčí maso, které se k výrobě vítězného výrobku používá, pochází ze zvířat chovaných na ekofarmách. Pro produkci masa jsou zde chována speciální masná plemena ovcí, jejichž základní charakteristikou je vyšší kulinářská hodnota masa.

ČSÚ: V uplynulých 14 dnech zdražila rajčata, klesly ceny mouky

20. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V uplynulých dvou týdnech v Česku nejvíce stouply ceny rajčat, banánů a mrkve. Naopak výrazně zlevnily hladká mouka, bílé pečivo a přírodní minerální vody. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Podle předsedy Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v České republice Jaromíra Dřízala ceny pečiva klesly nejspíše v důsledku slevových akcí řetězců. "Nedošlo k žádnému výraznějšímu pohybu nákladových složek výrobců," řekl ČTK Dřízal.

Ochránci zvířat začali protesty proti velkodrůbežárnám

20. 3. 2009 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Kampaň, která požaduje podporu ekologických chovů slepic a kuřat, včera odstartovali ochránci zvířat na Václavském náměstí v Praze. Tlačí tak na ministra zemědělství Petra Gandaloviče, aby k tomu dotačními programy motivoval chovatele drůbeže. Lidé v Česku chtějí kupovat biopotraviny. V současnosti je nicméně jen každé pětitisící vejce a kuře na tuzemském trhu z biochovů. Většina se navíc dováží z Rakouska a z Německa.

Ano, Státní veterinární správa je alergická

20. 3. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa ČR je opravdu citlivá na občasné tvrzení, že se u nás drůbež „krmí“ antibiotiky. Není tomu tak, jednak se to nesmí a jednak se o tom přesvědčujeme na základě monitoringu cizorodých látek v surovinách a potravinách živočišného původu, tj. i v kuřecím mase. Dokonce se to dá nazvat i tak, že je „Státní veterinární správa na toto téma alergická“, jak se zmiňuje 13. 3. Hanka Michopulu v Lidových novinách v článku o biokuřatech (Jak chutná kuře za pětistovku).

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 9. - 10. týden 2009

16. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 10. týdne (2. 3. – 8. 3.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 76 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky ml. býků (-51 ks), pak jalovic (-34 ks) a krav (-7 ks). Více se porazilo jen býků (+16 ks). Největší podíl na porážkách měly v 10. týdnu krávy 48,3 %, pak byli mladí býci 32,6 %, býci 10,8 % a jalovice 8,2 %. Celková cena skotu během 10. týdne stoupla (+0,33 Kč/kg JUT) na 65,14 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila celková cena býků (+2,06 Kč/kg JUT) na 76,52 Kč/kg JUT (42,04 Kč/kg ž. hm.).

Vývoz vepřového masa z EU do třetích zemí

10. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V uplynulém roce se podařilo z EU do třetích zemí vyvézt 2,6 milionu tun vepřového masa včetně vedlejších produktů a vývozu v živém. Vývozy vepřového masa do třetích zemí – včetně vedlejších produktů a vývozu v živém – v uplynulém roce 2008 s celkovým objemem ve výši 2,6 milionů tun produkční hmotnosti zaznamenaly novou rekordní hodnotu (nárůst o 34 procent v porovnání s rokem 2007). Největšími vývozní trháky byly mražené vepřové maso, vnitřnosti, špek a vedlejší produkty z porážky. K posledně jmenovaným patří také v Číně nejoblíbenější vepřová ouška a nožičky.

Nejde jen o chov prasat, ale i obilí

9. 3. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na sněmu Agrární komory ČR její prezident Jan Veleba seznámil delegáty s jedním z nejvíc postižených oborů – chov prasat. Řada chovatelů kvůli propadu cen od této specializace odstoupila a jak Jan Veleba uvedl, v posledním desetiletí minulého století se stavy prasat snížily ze 4,8 milionu kusů v roce 1990 na 3,7 milionu kusů v roce 2000. „To je za deset let pokles o více než jednu pětinu (23%).

Analýza podílu bioproduktů na trhu

5. 3. 2009 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na veletrhu Biofach 2009 přednesli experti z ZMP, specialisté na trhy, referát o trendech na trhu s biopotravinami v Německu. Referující Dr. Hans-Christoph Behr a Diana Schaack analyzovat skutečnou situaci na trhu s biopotravinami v Německu – jak velký podíl jde ve skutečnosti na vrub bioproduktů. Ve skutečnosti je podíl bioproduktů ještě malý, proto je nutné přesně sledovat, zda se u informací o biotrhu udávají produkční podíly nebo tržby z prodeje.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 7. - 8. týden 2009

3. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (16. 2. – 22. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 150 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se zvýšily porážky ml. býků (+82 ks), pak krav (+46 ks), dále býků (+27 ks) a jalovic (+1 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 46,0 %, pak byli mladí býci 34,6 %, býci 10,0 % a jalovice 9,4 %. Celková cena skotu během 8. týdne vzrostla (+0,79 Kč/kg JUT) na 64,74 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila cena krav celkem (+0,58 Kč/kg JUT) na 53,26 Kč/kg JUT (27,45 Kč/kg ž. hm.). Dále se zvýšila cena jalovic celkem (+0,42 Kč/kg JUT) na 58,12 Kč/kg JUT (30,75 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme