Zemědělství

Živočišná produkce v českém zemědělství klesá

3. 3. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Podíl rostlinné produkce roste. Zatímco dříve převažovala živočišná produkce, od roku 2001 dominuje rostlinná výroba, která se na domácí zemědělské produkci v roce 2007 podílela více než 57 procenty. V živočišné výrobě je nejvýznamnějším produktem mléko, které má více než osmnáctiprocentní podíl, druhý nejvýznamnější je chov prasat, který se na zemědělské produkci podílel necelými deseti procenty. Výkonnost celého zemědělství, tržby farmářů i celková produkce klesá kvůli snižování podílu živočišné výroby na produkci. Výrazné snižování stavů prasat, pro něž je obilí základem krmiva, podporuje vznik přebytků obilí a snižuje jeho výkupní ceny.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - leden 2009

27. 2. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Lednová CZV jatečných kuřat tř. I se podle výběrového šetření MZe proti prosinci snížila o 0,32 Kč/kg ž. hm. (o 1,5 %) na 20,37 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s lednem 2008 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 3,22 Kč/kg ž. hm. (o 13,6 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti prosinci snížila o 3,06 Kč/kg (o 28,7 %) na 7,59 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt se CZV za leden proti minulému měsíci zvýšila o 2,6 % (o 0,83 Kč/kg), na 32,97 Kč/kg. Ve srovnání s lednem 2008 se cena jatečných krůt snížila o 8,4 % (o 3,02 Kč/kg).

Veterináři odhalili v Hodoníně ptačí chřipku. Utratí tisíce hus

25. 2. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

V Hodoníně byla zjištěna ptačí chřipka. Nejde sice o rizikový typ H5N1, přesto musí být utraceno přes 3000 hus a 350 kachen. Veterináři v úterý při kontrole chovu vodního ptactva v Rybářství Hodonín odhalili virus ptačí chřipky. Nejde však o rizikový typ H5N1, ale o mnohem méně nebezpečný kmen H7. Veterináři přesto nařídí utracení všech zhruba 3000 hus a 350 kachen, řekl ředitel jihomoravské Krajské veterinární správy Jaroslav Salava.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 5. - 6. týden 2009

17. 2. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 6. týdne (2. 2. – 8. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 381 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky krav (-171 ks), pak ml. býků (-99 ks), jalovic (-81 ks) a býků (-30 ks). Největší podíl na porážkách měly v 6. týdnu krávy 46,5 %, pak byli mladí býci 32,8 %, býci 10,4 % a jalovice 10,4 %. Nedostatek skotu na trhu se projevuje na jeho ceně, celková cena skotu během 6. týdne vzrostla (+0,79 Kč/kg JUT) na 63,51 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila cena krav celkem (+1,18 Kč/kg JUT) na 52,13 Kč/kg JUT (26,87 Kč/kg ž. hm.).

Co je žádoucí?

10. 2. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při uplatňování státního dohledu, pokud jde o potraviny živočišného původu, bylo nutné stanovit základní kritérium, a tím bylo zvoleno hledisko zdravotní nezávadnosti. Lidé mají právo očekávat, že si v tržní síti koupí jen takové maso, vejce, mléko, sýry, med, či uzeniny, po jejichž požití nebudou mít zdravotní problémy. Může to někomu připadat málo? Možná, ale požadavek, že v tržní síti mohou být nabízeny jen potraviny živočišného původu, které splnily podmínky zdravotní nezávadnosti, to je málo? Že za výrobky plně zodpovídají ti, kteří je uvádějí tzv. do oběhu? To není málo.

Tuberkulóza skotu problémem ve Velké Británii

4. 2. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ve Velké Británii se stále znovu objevují nové případy infekčního onemocnění tuberkulózy skotu. V první polovině roku 2008 bylo celkem zaregistrováno na 3 062 nových případů tohoto nepříjemného onemocnění. Přitom v roce předcházejícím bylo zaregistrován výskyt pouze 2 560 případů.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 3. - 4. týden 2009

3. 2. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 4. týdne (19. 1. – 25. 1.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 155 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Nejvíce se snížily porážky krav (-145 ks), pak býků (-38 ks), ml. býků (-10 ks) a volů (-8 ks). Více se porazilo pouze jalovic (+46 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 4. týdnu krávy 45,4 %, pak byli mladí býci 33,5 %, býci 9,9 % a jalovice 11,1 %. Celková cena skotu během 3. týdne téměř stagnovala na 61,84 Kč/kg JUT, ale v průběhu 4. týdne vzrostla na 62,98 Kč/kg JUT.

Nová brožurka o ekologickém zemědělství a GMO

3. 2. 2009 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Bioinstitut, o. p. s. vydává novou brožuru zaměřenou na koexistenci systému ekologického zemědělství se systémem, který využívá pěstování geneticky modifikovaných plodin a možná teoretická i praktická rizika, kterým mohou být zemědělci hospodařící ekologickým způsobem v této souvislosti vystaveni.

Verminózní pneumonie

3. 2. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pneumonie, která je velmi častým onemocněním postihujícím chovy prasat, může mít kromě infekčního původce také původ verminózní. Larvy hlístů se přenášejí krví do plic a dále pronikají do plicních alveol ve směru průdušnice. Při masivním nápadu červů se u postižených prasat objevují klinické příznaky jako je dyspnoe s charakteristickým břišním dýcháním, kašel, horečka, apatie a ztráta chuti k žrádlu. Objem plic se začíná zvětšovat a vykazuje difúzní krváceniny. Bronchy a trachea jsou naplněny zpěněnou hlenovitou tekutinou. Protože však tento druh pneumonie není většinou diagnostikován jako vezminózní, antibiotická léčba nezabírá a často dochází k úhynu. Přeživší selata zaostávají ve vývoji.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - prosinec 2008

30. 1. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Prosincová CZV jatečných kuřat tř. I se podle výběrového šetření MZe proti listopadu snížila o 0,40 Kč/kg ž. hm. (o 1,9 %) na 20,69 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s prosincem 2007 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 2,94 Kč/kg ž. hm. (o 12,4 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti listopadu zvýšila o 1,08 Kč/kg (o 11,3 %) na 10,65 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt se CZV za prosinec proti minulému měsíci snížila o 1,3 % (o 0,42 Kč/kg), na 32,14 Kč/kg. Ve srovnání s prosincem 2007 se cena jatečných krůt snížila o 7,5 % (o 2,61 Kč/kg) na 32,14 Kč/kg.

NEWSLETTER

Podporujeme