Zemědělství

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 43. týden roku 2008

23. 10. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 42. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 10/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Proti minulému burzovnímu shromáždění ceny jatečních prasat mírně oslabily.

Vakcinace proti Neospora caninum

23. 10. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na Světovém buiatrickém kongresu referovali vědci o zkušenostech s vakcinací proti Neospora caninum. Jako účinná se osvědčila pouze oslabená živá vakcína. Vakcinace oslabenou živou vakcínou může významně limitovat původce potratů ve stádech skotu u skotu - protozoární Neospora caninum. O výsledcích testování vakcíny referovali britští vědci z Liverpoolu na Světovém buiatrickém kongresu v Budapešti, který se konal na začátku července.

Pomalý návrat amerického hovězího masa na korejský trh

23. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Základy úspěšného obchodu na nových odbytištích. Korejští dovozci hovězího masa ze Spojených států amerických pokračují v obtížném pronikání na vlastní trh. Čelí současným protestům veřejnosti a zároveň požadují zajistit bezpečnost spotřebitelů. Až do 20. srpna bylo ze Spojených států amerických dovezeno do Koreje 5 850 tun hovězího masa. Korejští zákazníci dovezli potraviny včetně 5 700 tun mraženého hovězího masa, které bylo skladováno od doby, co se v říjnu 2007 tento trh uzavřel. Proto se dovezlo letecky jen malé množství.

Zelená může být tráva, maso nikoli

20. 10. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Aby se do tržní sítě nedostal žádný závadný výrobek, potravina živočišného původu, tj. ani výsekové maso, tomu brání jednak kontrolní mechanismy výrobců, jednak orgány státního veterinárního dozoru. U případu, který se udál před několika lety, kdy v průběhu zpracování masa bylo údajně manipulováno s nekvalitní surovinou, se neprokázalo, že by se v nějaké podobě dostala až na pult řeznictví. Nicméně tento medializovaný případ upozornil výrobce na to, že si musejí uvědomit, že v rámci svého systému kontroly při manipulaci a zpracovávání surovin nesou za zdravotní nezávadnost výrobků plnou zodpovědnost.

Valašsko: Ubývá chovatelů prasat

17. 10. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Chov prasat se z Valašska za posledních deset let téměř vytratil. Hlavní podíl na tom má podle ředitele Agrární komory Valašska Josefa Radílka vývoj výkupních cen vepřového masa. „Současný trend, kdy výkupní ceny vepřového zemědělcům nepokryjí ani náklady, nejsou dlouhodobě pro žádnou firmu udržitelné,“ konstatoval Radílek. Také proto se v současnosti v regionu výrazně redukují stavy. Za letošní rok by mělo být na trh dodáno 671 tun vepřového masa. „To odpovídá stavu prasat na počátku roku, kdy jich na Valašsku bylo čtyři tisíce osm set kusů,“ vysvětlil Radílek.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 42. týden roku 2008

16. 10. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 41. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 10/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Ceny jatečních prasat mírně posílily.

EU ruší zákaz dovozu čínské drůbeže

16. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropská komise vydala seznam devíti společností z východočínské provincie Shandong, které jsou schváleny pro export tepelně ošetřených výrobků z drůbežího masa do EU. Zákaz exportu z této oblasti bude zrušen po čtyřech letech existence. Roční export těchto výrobků do EU se odhaduje na ca 100 000 t v hodnotě ca 1 mld. USD. Celkový import drůbeže do EU činí ročně ca 700 000 t. Inspektoři z EU sledují uvedené podniky od r. 2004 z hlediska nepřípustných reziduí látek, výskytu ptačí chřipky aj.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 39. - 40. týden 2008

15. 10. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 40. týdne (29.9.–5. 10.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 39 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u býků (-82 ks) a krav (-20 ks). Více se naopak porazilo mladých býků (+40 ks), volů (+9 ks) a jalovic (+14 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 40. týdnu opět krávy 41,7 %, pak byli mladí býci 36,4 %, býci 12,8 % a jalovice 8,6 %. Cena mladých býků celkem trochu klesla (-0,37 Kč/kg JUT) na 70,20 Kč/kg JUT (38,57 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků se zvýšila (+0,39 Kč/kg JUT) na 68,01 Kč/kg JUT (37,37 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav klesla (-1,23 Kč/kg JUT) na 52,16 Kč/kg JUT (26,89 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic se také snížila (-0,51 Kč/kg JUT) na 57,13 Kč/kg JUT (30,23 Kč/kg ž. hm.).

Zájem o vepřové maso se vytratil

15. 10. 2008 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Po třetí za sebou klesla v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Mercantile Exchange cena nejaktivnějšího prosincového futures kontraktu na vepřové maso. Důvodem se staly známky slábnoucí globální poptávky po zmíněné komoditě, a to v době, kdy nabídka na dodávky vepřového masa v U.S. značně roste. Ačkoliv představuje export v průměru 25 % z celkové poptávky po vepřovém mase ve Spojených státech, zaznamenal tento podle včerejší vládní zprávy v měsíci srpnu třetí po sobě následující měsíční pokles.

Deklarace původu masa

14. 10. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Stopové prvky pomáhají odhalit klamání spotřebitele. Studie různých výzkumných institucí, a mezi nimi i ETH Zurich, ukazují na některé nové způsoby stanovení původu drůbežího a hovězího masa. Cílem je ochrana spotřebitele proti „neznačkovému“ masu neznámého původu. Skandály masného průmyslu, které byly vděčným tématem médií, měly svůj pravdivý základ. Přestože k těmto skandálům došlo převážně v zahraničí, ani švýcarští spotřebitelé nejsou úplně chráněni od nákupu zfalšovaného nebo „neznačkového“ masa. Až dosud bylo možné vystopovat původ importovaného masa pouze podle celních dokumentů, které tyto zásilky doprovází.

NEWSLETTER

Podporujeme