Zemědělství

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 42. týden roku 2008

16. 10. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 41. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 10/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Ceny jatečních prasat mírně posílily.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 41. týden roku 2008

9. 10. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 40. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 10/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Ceny jatečních prasat opět oslabily.

ZPRÁVA O TRHU OBILOVIN, OLEJNIN A KRMIV - září 2008

8. 10. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Za srpen 2008 se ceny výrobců zemědělských výrobků proti stejnému období předchozího roku zvýšily o 6,3 %, přitom ceny rostlinných výrobků včetně ovoce a zeleniny vykázaly cenový vzestup o 9,1 %. Pohyb cen rostlinných výrobků v srpnu proti stejnému období předchozího roku 2007 ovlivnil cenový vzestup u obilovin o 4,4 % a olejnin o 34,9 %. U potravinářské pšenice byla v srpnu 2008 průměrná cena 4 409 Kč/t a proti srpnu roku 2007 se cena snížila o 26 Kč/t, cena krmné pšenice se proti stejnému období loňského roku snížila o 144 Kč/t a dosáhla v srpnu 2008 výše 3 705 Kč/t.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 16.9. do 3.10.2008

6. 10. 2008 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Radikální pokles cen pokračuje. Cenový pád zaznamenala především kukuřice a to až 628,- Kč/t, především z důvodu vysoké nabídky v celé EU. Ostatní komodity jsou seřazené sestupně podle výše poklesu ceny: řepka olejná o 458,- Kč/t, žito potravinářské 434,- Kč/t, sladovnický ječmen o 394,- Kč/t, krmná pšenice 296,- Kč/t, potravinářská pšenice o 249,-Kč/t.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 40. týden roku 2008

2. 10. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 39. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Bylo zahájeno obchodování s kontraktním měsícem 10/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Ceny jatečních prasat po výrazném oslabení na minulém burzovním shromáždění mírně posílily.

BASF a Monsanto vyvíjejí obilí odolné proti suchu

26. 9. 2008 | Zdroj: ScienceWorld.cz |  Článek

Jak zajistit úrodu a zvyšovat výnosy. První generace obilí odolná proti suchu bude uvedena na trh v první polovině příštího desetiletí, přičemž cílem je dosáhnout šesti až desetiprocentního nárůstu sklizně pro zemědělce. V současné době probíhá testování včetně zátěžových zkoušek na zhruba 175 místech. Biotechnologická spolupráce se zaměřuje na výzvy v zemědělství. Globální poptávka po potravinách, krmivu a palivu prudce stoupá, nicméně zemědělci z celého světa stále častěji čelí ztrátám v důsledku extrémních klimatických podmínek, hlavně pak v důsledku častých such.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 39. týden roku 2008

25. 9. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 38. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 09/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Ceny jatečních prasat proti tomu výrazně oslabily pod úroveň kotovanou na předminulém burzovním shromáždění.

Ceny vybraných komodit na PBB za období od 2.9. do 16.9.2008

18. 9. 2008 | Zdroj: Plodinová burza Brno |  Soubor

Výsledky sklizně předznamenávají stálý pokles cen. Velmi radikálně se projevuje u sladovnického ječmene, kde proti minulému období dochází k poklesu o 365,- Kč/t. Ještě radikálněji se nastavují nové ceny kukuřice, z důvodu očekávané vyšší sklizně. Skokový pokles ceny kukuřice je na úrovni až 492,- Kč/t . U ostatních komodit stojí za zmínku pokles ceny u potravinářské pšenice o 154,- Kč/t, krmného ječmene o 117,-Kč/t. a řepky olejné o 163,- Kč/t.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 38. týden roku 2008

18. 9. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 37. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 09/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin opět oslabily. Ceny jatečních prasat proti tomu výrazně posílily.

Technologické funkce sojových bílkovin

16. 9. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Předpokladem pro aplikaci sojových bílkovin do potravin je znalost jejich vlivu na technologické vlastnosti. Při nevhodném použití může dojít naopak ke zhoršení kvality potraviny. Např. při nadměrném přídavku sojové mouky do těsta dochází ke zmenšení objemu a gumovité konzistenci chleba. Také je třeba vyvarovat se nepříznivého ovlivnění chuti výrobku tím, že se použije příchuť kompatibilní se sójou. V sójových nápojích se dobře uplatňuje čokoládová nebo karamelová příchuť. Dále se upozorňuje na nejvýznamnější funkční vlastnosti sójových bílkovin.

NEWSLETTER

Podporujeme