Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 14. – 15. týden 2008

15. 4. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 15. týdnu roku 2008 se ve srovnání se 14. týdnem zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gloster třídy V, a to o 0,10 Kč/kg na 16,00 Kč/kg, tj. o 0,6 %. Stoupla také CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,60 Kč/kg na 14,30 Kč/kg, tj. o 4,3 %. CZV jablek odrůdy Idared třídy V vzrostla o 0,50 Kč/kg na 16,20 Kč/kg, tj. o 3,3 %, zároveň se zvýšila CZV I. jak. třídy o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,8 %) na 13,80 Kč/kg. Stagnovala CZV jablek odrůdy Jonagold třídy V, a to na 17,00 Kč/kg. Jejich cena v kvalitě I. jak. třídy vzrostla o 0,30 Kč/kg (1,9 %) na 14,60Kč/kg. Za sledované období vzrostla CZV jablek odrůdy Golden delicious třídy V, a to o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,9 %) na 16,60 Kč/kg. CZV I. jak. třídy téže odrůdy stoupla o 0,40 Kč/kg (tj. o 3,2 %) na 14,50 Kč/kg.

Jak v dnešní době jíst ekologicky a zároveň eticky

7. 4. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Produkty Fair Trade, nebo místní produkce? Kupovat v dnešní době potraviny, jejichž výroba je etická a zároveň ekologická, je těžký úkol. Jeden z problémů představuje rozhodnutí, co je důležitější - zda podporovat farmáře třetího světa zapojené do programu Fair Trade, nebo nakupovat jídlo vypěstované v blízkém okolí bydliště, které nemusí být přepravováno na velké vzdálenosti letadly. Donedávna nejvíce pozornosti přitahovala právě doprava potravin a její dopad na globální změnu klimatu. Lidé se soustředili na problematiku velkých obchodních řetězců nakupujících jídlo po celém světě.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 12. – 13. týden 2008

28. 3. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 13. týdnu roku 2008 se ve srovnání s 12. týdnem zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Jonagold třídy V, a to o 2,00 Kč/kg na 17,70 Kč/kg, tj. o 12,7 %. Stoupla také CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 1,20 Kč/kg na 14,50 Kč/kg, tj. o 8,9 %. CZV jablek odrůdy Topaz třídy I klesla o 2,00 Kč/kg na 13,00 Kč/kg, tj. o 13,3 %, zároveň se snížila CZV I. jak. třídy jablek Golden Delicious o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,8 %) na 13,60 Kč/kg. Zvýšila se CZV jablek odrůdy Merlose třídy V, a to o 1,80 Kč/kg (tj. o 12,9 %) na 15,60 Kč/kg. Za sledované období vzrostla CZV jablek odrůdy Idared třídy V, a to o 0,40 Kč/kg (tj. o 2,5 %) na 16,10 Kč/kg. CZV I. jak. třídy téže odrůdy stoupla o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,7 %) na 13,40 Kč/kg.

Ovocnáři se bojí mrazů, mohly by poškodit meruňky a třešně

18. 3. 2008 | Zdroj: ČTK |  Článek

Noční mrazy, které meteorologové předpovídají na nadcházející dny, by mohly poškodit poupata a květní pupeny meruněk a třešní. Největší riziko hrozí u raných odrůd meruněk, které jsou před květem. Výsadeb jabloní by se očekávané mrazy až šest stupňů pod nulou nijak dotknout neměly. ČTK to dnes řekl tajemník Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Díky teplému počasí v lednu a únoru je vegetace ovocných stromů proti obvyklému průměru zhruba o dva až tři týdny urychlená. "Chladný březen sice vegetaci trochu přibrzdil, ale dá se očekávat, že do konce dubna všechny ovocné druhy odkvetou," řekl Ludvík.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 10. – 11. týden 2008

14. 3. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 11. týdnu roku 2008 se ve srovnání se 10. týdnem snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Golden Delicious třídy V, a to o 0,30 Kč/kg na 16,43 Kč/kg, tj. o 1,8 %. Stoupla ale CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,20 Kč/kg na 13,93 Kč/kg, tj. o 1,8 %. CZV jablek odrůdy Idared třídy V stagnovala, klesla pouze o 0,01 Kč/kg na 15,67 Kč/kg, zároveň stoupla CZV I. jak. třídy této odrůdy o 0,12 Kč/kg (tj. o 0,9 %) na 13,34 Kč/kg. Snížila se CZV jablek odrůdy Jonagold třídy V, a to o 0,29 Kč/kg (tj. o 1,8 %) na 15,50 Kč/kg. Snížila se též CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,19 Kč/kg (tj. o 1,3 %) na 13,81 Kč/kg.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 8. – 9. týden 2008

29. 2. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 9. týdnu roku 2008 se ve srovnání s 8. týdnem zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gloster třídy V, a to o 0,83 Kč/kg na 17,33 Kč/kg, tj. o 5,1 %. Stoupla také CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,25 Kč/kg na 14,20 Kč/kg, tj. o 1,8 %. CZV jablek odrůdy Idared třídy V klesla jen o 0,06 Kč/kg na 15,47 Kč/kg, tj. o 0,4 %, zároveň se zvýšila CZV I. jak. třídy o 0,54 Kč/kg (tj. o 4,2 %) na 13,26 Kč/kg. Snížila se CZV jablek odrůdy Jonagold třídy V, a to o 0,31 Kč/kg (tj. o 1,8 %) na 17,00 Kč/kg. Za sledované období klesla CZV jablek odrůdy Melrose třídy V o 0,19 Kč/kg (tj. o 1,3 %) na 15,14 Kč/kg. CZV I. jak. třídy téže odrůdy se snížila též, a to o 0,26 Kč/kg (tj. o 2,1 %) na 12,55 Kč/kg.

Francouzský prezident Sarkozy slibuje podporu zemědělství

28. 2. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Prezident Sarkozy prohlásil, že tzv. CAP Health Check bude jednou z hlavních priorit francouzského předsednictví Rady EU od července 2008. Francie má jiné názory na reformu společné zemědělské politiky než zemědělská komise EU. Francouzský prezident Nicolas Sarkozy prohlásil, že prověrka stavu a fungování společné zemědělské politiky, tzv. CAP Health Check, bude jednou z hlavních priorit francouzského předsednictví Rady EU, které začíná od 1. července 2008.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 6. – 7. týden 2008

14. 2. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 7. týdnu roku 2008 se ve srovnání se 6. týdnem zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gloster třídy V, a to o 0,60 Kč/kg na 15,90 Kč/kg, tj. o 3,9 %. Stoupla také CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,80 Kč/kg na 14,50 Kč/kg, tj. o 6,0 %. CZV jablek odrůdy Idared třídy V klesla o 0,30 Kč/kg na 15,10 Kč/kg, tj. o 2,2 %, zároveň se snížila CZV I. jak. třídy o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,2 %) na 13,30 Kč/kg. Zvýšila se CZV jablek odrůdy Jonagold třídy V, a to o 0,70 Kč/kg (tj. o 4,7 %) na 16,60 Kč/kg. Za sledované období klesla CZV jablek odrůdy Šampion třídy V, a to o 0,50 Kč/kg (tj. o 3,1 %) na 14,80 Kč/kg. Naopak CZV I. jak. třídy téže odrůdy stoupla o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 14,- Kč/kg.

Sušené švestky pro lepší trvanlivost

8. 2. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Přídavek prášku ze švestek do řady potravin přispěje k prodloužení trvanlivosti, zvýšení nutriční hodnoty, snížení obsahu tuku a energie, zlepšení senzorických vlastností a snížení GI. Sušené švestky mají v potravinářství široké uplatnění. Obsahují velké množství vlákniny, jsou přirozeným zdrojem sorbitolu (pomáhá zachovat vláčnost vzhledem k udržování vlhkosti), mají vysoký obsah kyseliny jablečné, nízký GI, vykazují výraznou antioxidační aktivitu a příznivě ovlivňují trávení. Výzkum řízený USDA prokázal vliv obsažených fenolických sloučenin na trvanlivost a antimikrobiální účinky.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 4. – 5. týden 2008

1. 2. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V 5. týdnu roku 2008 se ve srovnání se 3. týdnem zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gloster třídy V, a to o 0,20 Kč/kg na 14,80 Kč/kg, tj. o 1,0 %. Stoupla také CZV I. jak. třídy téže odrůdy, a to o 0,10 Kč/kg na 12,80 Kč/kg, tj. o 0,9 %. CZV jablek odrůdy Idared třídy V stoupla o 0,10 Kč/kg na 15,30 Kč/kg, tj. o 0,7 %. Zvýšila se také CZV jablek odrůdy Melrose I. jak. třídy, a to o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,5 %) na 13,60 Kč/kg. Za sledované období klesla CZV jablek odrůdy Rubín I. jak. třídy o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,6 %) na 13,20 Kč/kg. Dále se zvýšila CZV jablek odrůdy Šampion třídy V, a to o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 15,- Kč/kg. U I. jak. třídy téže odrůdy byl naopak zaznamenán pokles o 0,20 Kč/kg na 13,40 Kč/kg, tj. o 1,4 %.

NEWSLETTER

Podporujeme