Zemědělství

Na jihu Moravy začíná sklizeň hroznů

21. 9. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Mnozí milovníci vína už sice ochutnali čerstvý burčák, opravdová sklizeň ale začíná právě v těchto dnech. Sklízejí se ranné odrůdy, jako je Müller-Thurgau, či Muškát moravský. Letošní úroda vína bude asi o čtvrtinu nižší než je dlouhodobý průměr, zato ale velmi kvalitní. Hrozny dosahují vysoké cukernatosti až 20 stupňů, což odpovídá přívlastkovým vínům," míní tajemník Svazu vinařů Martin Půček.Za nižší výnos mohou silné zimní mrazy, které zničily révová očka. Ty pak plodily letorosty bez hroznů. Nejhorší je podle Půčka situace v okolí Strážnice na Hodonínsku, kde se ztráty pohybují kolem 90 procent. Peronospora, neboli plíseň vínová, letos vinaře netrápila tolik jako vloni. Náklady na postřik se pohybují v dlouhodobém průměru.

O titul šampióna Flora koštu bude letos usilovat i pálenka z kiwi

21. 9. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejen tradiční slivovice, broskvovice či hruškovice, ale i pálenku z cukru a kiwi budou letos ochutnávat porotci soutěže o nejlepší ovocný destilát Flora košt, kterou pořádá olomoucké Výstaviště Flora při příležitosti říjnového festivalu gastronomie a nápojů Olima. O titul šampióna klání se bude ucházet na 160 destilátů z celé republiky, řekla dnes ČTK mluvčí výstaviště Zuzana Studená.

Vinobraní bude možná letos pro vinaře osudné

18. 9. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

SEDLEC - Přestože sklizeň hroznů už začala, neví mnoho vinařů, kteří část své produkce prodávají, jak skončí jejich hospodaření. Budou ve ztrátě, nebo se jim dokonce podaří vydělat? Závisí to na tom, za kolik se hrozny vykoupí. To je do poslední chvíle nejasné. Po loňském propadu se mnozí obávají, jak budou ceny nastaveny letos. „Je smutné, že jsme na začátku vinobraní a zatím rozhodující odběratelé hroznů nevyhlásili ceny nákupu pro letošní kampaň. Při očekávaném poklesu sklizně asi o třicet procent a nízkém pojištění je pro vinaře zvýšení ceny ekonomickou nutností,“ tvrdí předseda Okresní agrární komory v Břeclavi Jan Hajda. Letošní rok bude možná pro mnoho z nich osudný. Hrozí, že se někteří vinaři přestanou o pozemky starat a zvýší se tak výměra opuštěných vinic.

Sklizeň jablek v EU bude nejnižší za posledních deset let

18. 9. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní sklizeň jablek v zemích Evropské unie bude zřejmě nejnižší za posledních deset let. Podle odhadu by se mělo v EU sklidit 9,55 milionu tun jablek, což je pět procent pod loňským výsledkem. Zásobování českého trhu, ani cenu jablek by nižší úroda v Evropě ovlivnit neměla. ČTK to řekl tajemník Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Důvodem slabé úrody je podle něj nepříznivé počasí, zejména mrazy v zimním období a velká sucha, která postihla prakticky celou Evropu. "Naposledy byla sklizeň pod deset milionů tun v EU v roce 1998," uvedl Ludvík. Největší producenti jablek ve starých zemích EU, Francie a Itálie, očekávají meziročně nižší sklizeň o deset a pět procent. Polsko, které je největším pěstitelem jablek v nových zemích unie a zároveň největším dovozcem do Česka, čeká pokles sklizně o čtyři procenta.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 36. - 37. týden 2006

15. 9. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Prodlužování trvanlivosti ovoce a zeleniny

14. 9. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Koncepce FreshSAFE od firmy Multivac využívá vědecké poznatky pro individuální řešení systémů balení. Při skladování ovoce a zeleniny platí, že čím je vyšší respirace, tím kratší je údržnost. Dalším faktorem je vytváření etylénu, který urychluje zrání. Pro každý produkt je optimální jiný poměr mezi kyslíkem, oxidem uhličitým a dusíkem, kterým lze skladovatelnost prodloužit.Firma Multivac nabízí koncepci FreshSAFE založenou na znalosti individuálních požadavků různých produktů. Využívají se informace univerzit v Gentu a v Kalifornii. Produkt, který se dostane ke spotřebiteli během dvou dnů vyžaduje jiné podmínky, než produkt s komplikovaným nebo dlouhým transportem.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 34. - 35. týden 2006

5. 9. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Plodiny s vyšší hodnotou

5. 9. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Novinkou jsou jablka s červenou dužninou nebo ječmen s vysokým obsahem rozpustné vlákniny využitelný přímo nebo do přípravků s vysokým obsahem beta-glukanů.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 32. - 33. týden 2006

25. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Konzervárna Hamé se kvůli suchu potýká s nedostatkem surovin

8. 8. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Období sucha, které v červenci výrazně postihlo celou republiku, výrazně zasáhla i výrobu v potravinářské společnosti Hamé. Konzervárna, která patří mezi největší odběratele zemědělských plodin v České republice, nedostala v těchto dnech řadu surovin od pěstitelů. Kvůli nedávnému horku a suchu a nyní povodním zemědělci avizují například nedostatek zelí, karotky a celeru. Problémy mělo Hamé i při výkupu některých druhů ovoce. ČTK to sdělil generální ředitel Leoš Novotný. Nepříznivé klimatické podmínky se významně dotkly pěstitelů nejrůznějších zemědělských komodit. Firma letos stačila proti plánu vykoupit pouze 80 procent hrášku. Zbývající úroda zaschla na poli, protože pěstitelé nestačili úrodu sklidit.

NEWSLETTER

Podporujeme