Zemědělství

Postup plánovitého začlěňování nakoupených prasniček do chovu

18. 7. 2005 | Zdroj: ČSCHP |  Soubor

U moderních užitkových typů prasat je nezbytné věnovat zvýšenou pozornost a péči všem zvířatům používaným v reprodukčním procesu a to ve všech časových údobích jeho průběhu. Vysoká růstová schopnost a větší prošlechtěnost činí z těchto zvířat jedince podstatně náročnější na podmínky prostředí všeho druhu. Mezi nejdůležitější faktory prostředí patří zdraví, ustájení, výživa, management a ošetřování zvířat. Vyšší stupeň organizovanosti, čili specifického technologického postupu, je třeba použít i při nákupu a řízeném začleňování prasniček do stáda.

Aktuální informace

14. 7. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Váznoucí prodej masa po celé Evropě i přes nadále relativně nízkou nabídku vedla k neočekávaně značným úpravám ceny. V řadě zemí EU se odehrála podobná scenérie: Zatímco na německý trh se v minulém týdnu vloudili větší producenti ze severozápadu EU ze severozápadní cenou pod domácí ceny, na druhé straně vytvořili zpracovatelé ve Francii blok, aby si vymohli redukci ceny. Také ve Španělsku si výrobci stěžovali na špatné marže a dosáhli tak snížení cen, které je pro toto brzké časové období velmi neobvyklé.

Stovky chovateľov boli nútené opustiť trh

8. 7. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Niekoľko stoviek poľnohospodárskych subjektov v ČR skončilo v minulom roku s chovom ošípaných, a to v dôsledku nízkych nákupných cien. Pre ČTK to uviedol Jaroslav Hajda, predseda Zväzu chovateľov ošípaných Čiech a Moravy. Z údajov Českého štatistického úradu vyplýva, že pokles stavov pokračuje aj v tomto roku. K l. aprílu t.r. klesli stavy ošípaných v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roku o osem percent, na 2,87 milióna zvierat.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 23. – 24. týden 2005

4. 7. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 24. týdne (13. 6. – 19. 6.) se ve sled. podnicích (28) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 110 ks dospělého jateč. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 46 ks u býků, o 129 ks krav a o 75 ks jalovic. Vyšší byly porážky pouze u ml. býků o 135 ks a u volů o 5 ks. Ze všech kategorií se nejvíce porazilo jatečných krav 38,1 %, ml. býků 30,3 %, býků 21,9 %, nejmenší zastoupení měly jalovice 9,4 %. Celková cena ml. býků stagnovala (+0,16 Kč/kg JUT) na 75,64 Kč/kg JUT (41,56 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků vzrostla (+1,03 Kč/kg JUT) na 76,69 Kč/kg JUT (42,14 Kč/kg ž. hm.). Ve srovnání s předchozím týdnem spadla celková cena jat. jalovic (-1,02 Kč/kg JUT) na 59,11 Kč/JUT (31,28 Kč/kg ž. hm.). Snížila se také celková cena krav (-0,53 Kč/kg JUT) na 55,01 Kč/kg JUT (28,35 Kč/kg ž. hm.).

Znám jen málo lidí, kteří se vepřovému masu vyhýbají

28. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Z popudu 66 zemědělských družstev a tří státních statků Mladoboleslavska vznikl v roce 1970 společný zemědělský podnik na produkci vepřového masa. Navzdory vzrůstající kampani proti požívání nejen vepřového masa, ale masných pokrmů vůbec působí dodnes.„Osobně mám vepřové maso velmi rád a ze svého okolí znám jenom málo lidí, kteří se mu vyhýbají. Lidem, kteří pokládají vepřové maso za nevhodné pro lidskou výživu, vzkazuji, že umíme vyrobit zdravé a libové vepřové maso,“ říká Josef Luka, šéf firmy Proma - družstvo Mladá Boleslav.

Kľúčové je znižovanie nákladov

27. 6. 2005 | Zdroj: Slovenskychov.sk |  Článek

V dánskej spoločnosti Pigagro, s.r.o., Jesenské považujú za prvoradý ukazovateľ úspešnosti chovu ošípaných rentabilitu. Na Slovensku pôsobia už tri a pol roka. Doteraz preinvestovali 850 miliónov Sk (700 mil. Sk z úverov). Ročný obrat firmy predstavuje 350 miliónov Sk. Ten vytvára 75 zamestnancov, ktorí pracujú jednak v chove ošípaných s uzavretým obratom stáda (2 600 prasníc), ale aj v rastlinnej výrobe (výmera prenajatej pôdy 3 500 ha). V druhej polovici apríla sme prijali pozvanie konateľa spoločnosti Pigagro Jesenské pána Stena Hansena. Počas našej návštevy v stredisku nás sprevádzal aj manažér pre chov ošípaných pán Peter Munk Laursen a zmluvný súkromný veterinárny lekár pán MVDr. Jozef Malček.

Aktuální informace

23. 6. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Začátek léta prospívá cenám jatečných prasat.Dovozy zvířat a červeného masa se zvyšují. Budeme schopni zabezpečit domácí trh červeným masem ?

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 21. – 22. týden 2005

21. 6. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 22. týdne (30. 5. – 5. 6.) se ve sled. podnicích (29) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 368 ks dospělého jateč. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 67 ks u ml. býků, o 64 ks u býků, o 14 ks volů, o 172 ks krav a o 51 ks jalovic. Ze všech kategorií se nejvíce porazilo jateč. krav 43 %, ml. býků 27 %, býků 20 % a nejmenší zastoupení měly jalovice, pouze 10 %. Celková cena ml. býků se zvýšila (+1,02 Kč/kg JUT) na 75,71 Kč/kg JUT (41,60 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků klesla (-0,49 Kč/kg JUT) na 74,57 Kč/kg JUT (40,97 Kč/kg ž. hm.). Ve srovnání s předchozím týdnem stagnovala celková cena jat. jalovic na 59,43 Kč/JUT (31,45 Kč/kg ž. hm.). Jediná kategorie, která zvýšila svoji celkovou nákupní cenu byla kategorie jat. krav (+0,43 Kč/kg JUT) na 55,52 Kč/kg JUT (28,62 Kč/kg ž. hm.).

Vývoz bravčoviny z Európskej únie vzrástol

20. 6. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Podľa údajov Eurostatu, bývalá EÚ-15 vlani vyviezla do tretích krajín 1,1 mil. ton čerstvého a mrazeného bravčového mäsa, čo predstavuje nárast až o 38 percent, z 789,9 tis. ton v roku 2003. Do tretích krajín sa vyviezlo 82 percent mäsa v mrazenej forme. Export na všetky majoritné trhy vzrástol, len do USA bol stabilný. Japonsko a Rusko dokonca importovali viac bravčového mäsa z Európskej únie napriek obmedzeniam v podobe colných kvót a tarifných sadzieb v oboch krajinách.

V Dánsku otevřen nový provoz Danish Crown

16. 6. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Dánský princ Joachim otevřel slavnostně na konci května nový jateční a bourárenský provoz Danish Crown ve městě Horsens. Podnik se rozkládá na ploše 47 hektarů, zastavěná plocha představuje 78 tisíc čtverečních metrů. Téměř 1400 pracovníků má zpracovat týdně na 40 000 prasat, na konci roku se kapacita zvýší až na plánovaných 77 000 kusů. Lidem bude pomáhat 18 nově zkonstruovaných robotů.

NEWSLETTER

Podporujeme