Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 6/2010 - 9. - 10. týden 2010

24. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 10. týdne (8. 3. – 14. 3.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 117 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Méně se porazilo ml. býků (-161 ks) a krav (-89 ks). Větší porážky byly u býků nad 2 roky (+101 ks) a u jalovic (+27 ks). Největší podíl na porážkách měly v 10. týdnu krávy 39,0 %, pak byli mladí býci 31,2 %, býci 15,8 % a jalovice 13,8 %. Celková cena skotu v průběhu 9. a 10. týdne stoupala o 0,53 a o 0,67 Kč/kg JUT na 65,33 Kč/kg JUT.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 5/2010 - 7. - 8. týden 2010

10. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (22. 2. – 28. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 99 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Na nárůstu porážek se podíleli mladí býci (+90 ks), býci nad 2 roky (+28 ks) a jalovice (+25 ks). Krav se porazilo méně (-61 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 40,6 %, pak byli mladí býci 35,2 %, býci 12,0 % a jalovice 12,3 %. Celková cena skotu v průběhu 7. a 8. týdne stoupala o 0,61 a o 1,13 Kč/kg JUT na 64,13 Kč/kg JUT.

Lepší marketing masa

10. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ztržňování vepřového masa by mělo být v Kanadě pojato novým způsobem. Aktuálně se toto odvětví potýká s podobnými problémy jakým musí čelit chovatelé prasat z členských zemí EU. Síla domácí měny a vysoké náklady na krmení oslabují konkurenceschopnost na exportních trzích. Kanadské vepřové maso by již nemělo být jenom sériovým produktem, ale musí být prodáváno jako značkový výrobek, uvedli zástupci Canadian Pork Council (CPC).

Pro bio přímo ke zdroji

5. 3. 2010 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Jíme kvalitní a zdravé potraviny? Neškodí jejich výrobci životnímu prostředí? Hledání odpovědí na tuto otázku a snaha zlepšit současnou situaci jsou velkým luxusem. Dnes si je ve vyspělém světě může dopřát téměř každý. Evropa se o rizika konvenčního zemědělství začala zajímat v 80. letech minulého století. Právě tehdy se totiž stala plně soběstačnou v produkci potravin. Značná část Evropanů začala od té doby postupně sledovat, odkud se berou potraviny určené pro jejich stůl. A informovaností to nekončí. Evropští konzumenti neváhají za zdravé, ekologicky pěstované produkty ani připlatit dva až třikrát tolik, než by zaplatili za ty běžné.

Redukce kančího zápachu

3. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nizozemští experti očekávají, že bude v jejich zemi zakázána kastrace kanečků od roku 2015. V současné době je předepsáno provádět kastraci pod narkózou CO2. Ale to je jen jeden krok na cestě směřující k úplnému zákazu kastrace. Ministerstvo zemědělství a obchodní organizace specializovaná na ztržňování vepřového masa PVV nyní společně investovaly ve snaze najít nejlepší metodu odchovu a krmení zajišťují minimalizaci tvorby kančího zápachu vepřového masa v pozdější fázi výkrmu prasat do výzkumného programu finanční částku ve výši 5 mil. EUR.

Čekání na zázračný biopostřik

1. 3. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V současné době pěstují filipínští farmáři mango na prodej výhradně s využitím chemických postřiků. Z přirozeně rostoucích mangovníků je velmi malá. Když se připočtou nízké výkupní ceny manga, fakt, že mangovníky plodí nejdříve po pěti letech a že jsou poměrně oblíbenou potravou termitů, znamená to, že organické pěstování je v této chvíli pro farmáře nemožné. Využívání chemických postřiků si ale samozřejmě vybírá svou daň v podobě negativních dopadů na životní prostředí, zdraví farmářů i konzumentů manga.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 4/2010 - 5. - 6. týden 2010

23. 2. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 6. týdne (8. 2. – 14. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 118 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se na nárůstu porážek podílely krávy (+155 ks) a býci nad 2 roky (+26 ks). Ml. býků a volů se porazilo shodně o 4 ks více. Méně se porazilo pouze jalovic (-71 ks). Největší podíl na porážkách měly v 6. týdnu krávy 46,8 %, pak byli mladí býci 34,4 %, býci 10,0 % a jalovice 8,6 %.

Když je mléko v nesnázích, musí se hýbat celá EU

16. 2. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Zdá se mi, že přišla pravá chvíle na zhodnocení roku 2009 z pohledu sektoru výroby mléka, a to navzdory skutečnosti, že v mléce se uplatňuje rok jiný, a to kvótový, který končí 31.března 2010. To zhodnocení mi umožňují i oficiální čísla zveřejněná Evropským statistickým úřadem na konci roku 2009. Zemědělství EU jako celek se ocitlo v hospodářském propadu. O tom již bylo v evropském i českém tisku psáno. Jedno číslo pro zopakování postačí: meziročně poklesl příjem zemědělců v průměru EU o více než 12%. Negativně byly zasaženy všechny zemědělské výrobní sektory, i když ne se stejnou intenzitou.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 3/2010 - 3. - 4. týden 2010

9. 2. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Chovatelé prasat se ohradili proti výsledkům šetření aktivistů

1. 2. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Šetření se uskutečnilo v šesti unijních zemích. Tuzemští chovatelé prasat se ohradili proti závěrům šetření, které v minulém týdnu prezentovali v Bruselu aktivisté bojující za práva zvířat. Podle šetření jsou zvířata v zemích Evropské unie, ČR nevyjímaje, chována v podmínkách porušujících platné normy. Podle Svazu chovatelů prasat v Čechách a na Moravě jsou však závěry šetření nesprávné. Aktivisté z organizací Compassion in World Farming (Soucit ve světovém zemědělství) a European Coalition for Farm Animals (Evropská koalice pro hospodářská zvířata) při šetření podmínek zvířat a dodržování norem zjistili, že ač je zakázáno rutinní zkracování prasečích ocásků, tak přesto více než 90 procentům z 250 milionů chovaných prasat v EU je ocas zkrácen.

NEWSLETTER

Podporujeme