Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 2/2010 - 1. - 2. týden 2010

26. 1. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 2. týdne (11. 1. – 17. 1.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 64 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se zvýšily porážky u mladých býků (+61 ks) a u krav (+41 ks). Méně se porazilo býků nad 2 roky (-11 ks) a jalovic (-28 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 2. týdnu krávy 48,4 %, pak byli mladí býci 34,0 %, býci 9,1 % a jalovice 8,1 %. Celková cena skotu v průběhu 2. týdne vzrostla (+0,90 Kč/kg JUT) na 60,73 Kč/kg JUT.

Aktivisté: Prasata jsou chována v podmínkách porušujících normy

21. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Většina prasat v Evropské unii je chována v podmínkách porušujících platné normy, upozornili dnes v Bruselu aktivisté bojující za práva zvířat. Porušování zákonů podle nich ukázalo jejich 18 měsíců dlouhé šetření, kdy v utajení navštěvovali farmy a producenty prasat. Aktivisté z organizací Compassion in World Farming (Soucit ve světovém zemědělství) a European Coalition for Farm Animals (Evropská koalice pro hospodářská zvířata) při šetření podmínek zvířat a dodržování norem třeba zjistili, že ač je zakázáno rutinní zkracování prasečích ocásků, tak přesto prý více než 90 procentům z 250 milionů chovaných prasat v EU je ocas i tak zkrácen.

Ústecký kraj řeší, co udělat se svým zemědělským statkem

18. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ústecký kraj nyní hledá způsob jak naložit se zemědělským statkem Jezerka u Kadaně na Chomutovsku, který vlastní. Statek dříve sloužil jako školní, v současné době svoji funkci již neplní. Mluvčí kraje Magdalena Hanáčková ČTK řekla, že kraj kvůli tomu zřídil i speciální komisi, která má návrhy předložit. Současné vedení statku toho podle radních není schopné. Statku, který se zabývá rostlinnou i živočišnou výrobou, tvoří dva areály.

Jatka zejí prázdnotou, vepřů ubývá

14. 1. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česko je už téměř odkázáno na dovoz vepřového masa. Kvůli zlikvidovaným chovům končí na tuzemských jatkách stále méně prasat. Meziročně jejich počet klesl skoro o pětinu. Vyplývá to z údajů Českého statistického ú­řadu. Počty porážek v České republice klesají každým rokem, ale to, co ukázaly statistiky za uplynulých dvanáct měsíců, bylo minimálně překvapením. Zatímco mezi roky 2007 a 2008 klesly počty porážek vepřů asi o 260 tisíc, mezi roky 2008 a 2009 to byl pokles o více než dvojnásobek. Podle expertů je to obrázek upadajícího zemědělství.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 1/2010 - 51. - 53. týden 2009

12. 1. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 52. týdne (21. 12. – 27. 12.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 245 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. V 52. týdnu byly pouze 3 pracovní dny. Porážky se snížily nejvíce u krav (-603 ks), pak u mladých býků (-328 ks), u býků (-168 ks), jalovic (-135 ks) a volů (-11 ks). Stejně jako v loňském 52. týdnu tak i v letošním se poráží více mladých býků než krav. Největší podíl na porážkách měli v 52. týdnu ml. býci 45,3 %, pak krávy 40,7 %, býci 5,7 % a jalovice 8,3 %. Ze sledovaných kategorií stoupla v 52. týdnu nejvíce celková cena býků nad 2 roky (+1,32 Kč/kg JUT) na 68,55 Kč/kg JUT (37,66 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 26/2009 - 49. - 50. týden 2009

22. 12. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 50. týdne (7. 12. – 13. 12.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 179 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Vyšší porážky jsme zaznamenali u mladých býků (+119 ks), u krav (+75 ks) a u býků nad 2 roky (+56 ks). Nižší porážky byly u jalovic (-66 ks) a u volů (-5 ks). Největší podíl na porážkách měly v 50. týdnu krávy 46,1 %, pak byli mladí býci 32,6 %, býci nad 2 roky 13,1 % a jalovice 8,3 %. Celková cena skotu v průběhu 49. týdne stagnovala na 58,98 Kč/kg JUT a během 50. týdne vzrostla na 60,03 Kč/kg JUT.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 25/2009 - 47. - 48. týden 2009

8. 12. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 48. týdne (23. 11. – 29. 11.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 493 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Vyšší porážky jsme zaznamenali u krav (+290 ks), u mladých býků (+137 ks), u jalovic (+55 ks) a u býků nad 2 roky (+21 ks). Méně se porazilo pouze volů (-10 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 48. týdnu krávy 48,1 %, pak byli mladí býci 32,2 %, býci 10,0 % a jalovice 9,7 %. Celková cena skotu v průběhu 47. týdne mírně stoupla na 59,68 Kč/kg JUT aby během 48. týdne zase klesla na 58,95 Kč/kg JUT.

Špinavá prasata jsou zdravá prasata

1. 12. 2009 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Žít tak trochu jako prasátko se občas vyplatí. Nová studie ukazuje souvislost mezi životem ve "špinavém" venkovním prostředí a správným fungováním imunitního systému. Britští vědci pracovali se skupinou 54 selat, která po narození rozdělili do tří typů prostředí - venkovního, vnitřního a vnitřního izolovaného, ve kterém selata denně dostávala antibiotika. Selata vědci postupně utráceli a studovali složení jejich střevní mikroflóry.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 24/2009 - 45. - 46. týden 2009

24. 11. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 46. týdne (9. 11. – 15. 11.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 121 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Vyšší porážky jsme zaznamenali u krav (+88 ks), u býků nad 2 roky (+26 ks) a u mladých býků (+18 ks). Méně se porazilo volů (-4 ks) a jalovic (-7 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 46. týdnu krávy 46,4 %, pak byli mladí býci 31,7 %, býci 12,5 % a jalovice 9,5 %. Celková cena skotu v průběhu 45. týdne mírně klesla na 59,19 Kč/kg JUT a během 46. týdne zase mírně stoupla o stejný rozdíl, aby dosáhla hodnoty 59,39 Kč/kg JUT.

Zemědělské podniky z Olomouckého kraje snížily produkci masa

12. 11. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Farmáři z Olomouckého kraje meziročně snížili v prvních třech čtvrtletích roku produkci masa. Bez drůbežího ho zemědělské podniky z regionu vyrobily 20.976 tun, což je o více než sedm procent méně než ve stejném období loni. Produkce masa v prvních třech kvartálech roku klesla v celé zemi, snížila se o téměř deset procent. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Pokles celkové výroby masa v Olomouckém kraji způsobilo zejména snížení produkce hlavní komodity regionu, vepřového masa. Zemědělské podniky ho v období od začátku ledna do konce září vyprodukovaly 18.762 tun, meziročně o 6,9 procenta méně.

NEWSLETTER

Podporujeme