Zemědělství

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 17/2009 - 31. - 32. týden 2009

18. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 32. týdne (3. 8. – 9. 8.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 21 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší pouze u mladých býků (-131 ks). Více se porazilo býků nad 2 roky (+92 ks), jalovic (+31 ks), krav (+27 ks) a volů (+2 ks). Ve 32. týdnu se zvýšil podíl poražených krav a jalovic na úkor mladých býků. Největší podíl na porážkách měly ve 32. týdnu krávy 49,0 %, pak byli mladí býci 25,1 %, býci 15,2 % a jalovice 10,6 %. Celková cena skotu se během 32. týdne snížila (-0,84 Kč/kg JUT) na 61,71 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků stoupla (+0,23 Kč/kg JUT) na hodnotu 72,47 Kč/kg JUT (39,82 Kč/kg ž. hm.).

Zdravotní pas pro selata

14. 8. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nizozemský výrobní svaz Vee en Vlees (PVV) společně se svazem sedláků (LTO), zájmovým svazem Nederlandse Vakbond Varkenshouders (NVV) a obchodním svazem NBHV vyvinul zdravotní pas pro selata. Tento dokument poskytne odběrateli selat informace o zdravotním stavu prasat chovaných ve výrobním podniku, ze kterého selata nakoupil a o také všech ošetřeních, která dosud skupina nakoupených selat podstoupila. Kromě toho obsahuje zdravotní pas také informace o stájové teplotě a metodě krmení, takže odběratel může na základě těchto podkladů detailně vyladit chovatelské podmínky a krmení pro selata pro nadcházející období výkrmu.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 16/2009 - 29. - 30. týden 2009

5. 8. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 30. týdne (20. 7. – 26. 7.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 71 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u krav (-94 ks), jalovic (-11 ks) a volů (-3 ks). Více se porazilo býků nad 2 roky (+25 ks) a mladých býků (+12 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 30. týdnu krávy 45,5 %, pak byli mladí býci 33,0 %, býci 13,0 % a jalovice 8,4 %. Celková cena skotu se během 30. týdne snížila (-0,54 Kč/kg JUT) na 62,67 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků klesla (-1,71 Kč/kg JUT) na hodnotu 71,73 Kč/kg JUT (39,41 Kč/kg ž. hm.).

V ČR byly potvrzeny další případy onemocnění novou chřipkou

28. 7. 2009 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Lidé si nákazu přivezli většinou ze zahraničních pobytů. Během uplynulého víkendu přibylo v ČR dalších 20 nakažených virem A(H1N1). Celkem už je v Česku podle ministerstva zdravotnictví 63 potvrzených případů. Nové případy potvrdila Národní referenční laboratoř pro chřipku ve Státním zdravotním ústavu. Většina pacientů není hospitalizována a léčí se v domácí izolaci bez použití antivirotik. Žádné zdravotní komplikace u nich nejsou hlášeny, podle ministerstva zdravotnictví se léčba řeší standardním způsobem.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 15/2009 - 27. - 28. týden 2009

20. 7. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 28. týdne (6. 7. – 12. 7.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 235 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u krav (-120 ks), ml. býků (-87 ks) a jalovic (-60 ks). Více se porazilo býků nad 2 roky (+20 ks) a volů (+12 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 28. týdnu krávy 42,1 %, pak byli mladí býci 34,9 %, býci 12,4 % a jalovice 9,8 %. Celková cena skotu se během 28. týdne trochu zvýšila (+0,31 Kč/kg JUT) na 63,78 Kč/kg JUT.

Nový chřipkový virus v Kanadě, muži se nakazili na prasečí farmě

8. 7. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Novým typem chřipkového viru se v západní Kanadě nakazili dva dělníci na prasečí farmě. Oznámily to v noci na dnešek kanadské zdravotnické zdroje s tím, že virus nemá nic společného s pandemií chřipky A(H1N1). Kanada již o novém typu chřipkového viru informovala Světovou zdravotnickou organizaci (WHO). Dvojice mužů, která pracovala na prasečí farmě v provincii Saskatchewan, se z nemoci zcela zotavila. Třetí případ neznámé chřipky je zatím zkoumán.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 14/2009 - 25. - 26. týden 2009

7. 7. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 26. týdne (22. 6. – 28. 6.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 22 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+75 ks) a krav (+42 ks). Naopak méně se porazilo mladých býků (-76 ks), volů (-16 ks) a jalovic (-3 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 26. týdnu krávy 43,3 %, pak byli ml. býci 33,8 %, býci 11,6 % a jalovice 11,1 %. Celková cena skotu v průběhu 26. týdne stagnovala na 64,09 Kč/kg JUT. Celková cena mladých býků mírně klesla (-0,23 Kč/kg JUT) a dosáhla hodnoty 73,69 Kč/kg JUT (40,49 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 13/2009 - 23. - 24. týden 2009

23. 6. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 24. týdne (8. 6. – 14. 6.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 60 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u býků (+51 ks) a jalovic (+45 ks). Naopak méně se porazilo mladých býků (-23 ks) a krav (-13 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 24. týdnu krávy 42,3 %, pak byli mladí býci 31,8 %, býci 14,4 % a jalovice 11,5 %. Celková cena skotu v průběhu 24. týdne stagnovala na 63,85 Kč/kg JUT. Na stejné úrovni zůstala i celková cena mladých býků, když dosáhla hodnoty 73,79 Kč/kg JUT (40,55 Kč/kg ž. hm.).

Posunutí zavedení zákazu konvenční kastrace selat ve Švýcarsku

23. 6. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Kastrace selat zůstane ve Švýcarsku i nadále povolenou metodou a to až do roku 2015. V komisi pro vědu (WBK) Národní rady byla stažena parlamentní iniciativa, protože zákaz kastrace by byl zaveden v příliš krátké lhůtě. Ve Švýcarsku bývá ročně kastrováno přibližně 1,3 milionu kanečků aby výsledný produkt jatečně zralých zvířat nebyl kontaminován nepřijatelným kančím zápachem. Od roku 2010 již neměla být selata kastrována konvenční metodou, tj. bez celkové anestézie.

EU mění pravidla pro porážky. Zvířata při "zabijačkách" nesmí trpět

23. 6. 2009 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Podle prohlášení europoslance Březiny by mohla změna pravidel způsobit potíže při domácích zabijačkách. Evropská unie se dohodla na změně pravidel pro domácí porážky zvířat, tedy třeba tradiční české domácí zabíjačky. Prasata bude možné i v budoucnu podomácku porážet, zároveň se ale stanovují jistá pravidla, aby zvířata nebyla týrána. Evropská komise přišla minulý rok na podzim s návrhy na změnu norem týkajících se zabíjení domácích zvířat. Současná pravidla jsou totiž často zastaralá, a navíc se mezi jednotlivými státy unie velmi liší.

NEWSLETTER

Podporujeme