Zemědělství

Strategie udržení zdraví zvířat do budoucna

8. 10. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na letošní výroční konferenci Mezinárodní federace zdraví zvířat se odborníci zabývali ekonomickými dopady zvířecích nákaz zejména v rozvojových zemích a možnostmi eliminace jejích následků do budoucna. Přednášející na letošní výroční konferenci IFAH-Europe (International Federation for Animal Health Europe) se ve svých příspěvcích zaměřili na požadavky na zdravotní stav zvířat z nejrůznějších úhlů pohledu. Dr. J. Lubroth z FAO velmi expresivně upozornil na důležitost strategického boje s chorobami zvířat, zejména v rozvojových zemích.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 40. týden roku 2008

2. 10. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 39. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Bylo zahájeno obchodování s kontraktním měsícem 10/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Ceny jatečních prasat po výrazném oslabení na minulém burzovním shromáždění mírně posílily.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 37. - 38. týden 2008

30. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 38. týdne (15. – 21. 9.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 27 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u jalovic (-49 ks), býků (-23 ks) a u volů (-6 ks). Více se naopak porazilo ml. býků (+17 ks) a krav (+34 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 38. týdnu opět krávy 41,6 %, pak byli mladí býci 37,8 %, býci 13,3 % a jalovice 7,2 %. Cena mladých býků celkem téměř stagnovala (-0,18 Kč/kg JUT) na 70,42 Kč/kg JUT (38,69 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků se také minimálně odchýlila od úrovně předchozího týdne (+0,15 Kč/kg JUT) na 67,97 Kč/kg JUT (37,35 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav klesla (-1,58 Kč/kg JUT) na 52,40 Kč/kg JUT (27,01 Kč/kg ž. hm.).

Stanovisko EFSA ke klonování hospodářských zvířat

26. 9. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (European Food Safety Authority – EFSA) vydal 15. července 2008 vědecké stanovisko o „bezpečnosti potravin, zdraví, welfare a dopadech na životní prostředí týkající se zvířat získaných klonováním metodou přenosu jader somatických buněk, jejich potomků a produktů získaných od těchto zvířat“. Evropa tím reagovala na vývoj situace za Atlantikem. Počátkem tohoto roku vydal stanovisko na totéž téma i americký Ústav pro potraviny a léčiva (Food and Drug Administration - FDA). FDA konstatovala, že živočišné produkty získané z klonů hospodářských zvířat jsou pro konzumenty bezpečné.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 39. týden roku 2008

25. 9. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 38. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 09/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin dále oslabují. Ceny jatečních prasat proti tomu výrazně oslabily pod úroveň kotovanou na předminulém burzovním shromáždění.

Proč se monitorují nákazy?

24. 9. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Proto, aby se nic nenašlo? Samozřejmě že mají všichni radost, když se neobjeví žádná nemocná zvířata, nicméně o účinnosti dozoru a účinnosti monitoringu svědčí, že se „čas od času“ něco najde. ČR je prostá celé řady významných nákaz zvířat. Například lze uvést slintavku a kulhavku, mor prasat, vzteklinu, Aujeszkyho chorobu prasat, tuberkulózu skotu, brucelózu skotu, enzootickou leukózu skotu, a mnoho dalších. Na čtyři poslední nákazy obdržela ČR dokonce dodatečné garance a byla uznána jako oficiálně prostá na rozdíl od některých zemí EU.

O welfare na jatkách

22. 9. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Návrh, který nyní Evropská komise předkládá s cílem zajistit lepší podmínky pro zvířata na jatkách, přepokládá, že by situaci mohl prospět například lépe proškolený personál. Proškolení zaměstnanci by měli získávat osvědčení, které by platilo pět let. Podle slov eurokomisařky Androully Vassiliou má společnost povinnost zajistit, aby zvířata při cestě na jatka netrpěla stresem a celý proces pro ně byl bezbolestný. Pokud jde o naši republiku, je současná veterinární legislativa, i pokud jde o welfare na jatkách, plně v souladu s legislativou EU a také s Evropskou dohodou o ochraně jatečných zvířat.

Selekce na homogenní hmotnost selat

22. 9. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Selata, která při porodu měla spíše normální porodní hmotnost, se později vyznačovala lepší kvalitou masa. Vyrovnaná tělesná hmotnost selat není důležitá jenom s ohledem na míru jejich přežití, ale také pro kvalitu masa v pozdějším období jejich života. Hodnocení hmotnosti selat, kterým se zabýval Výzkumný ústav biologie užitkových zvířat (FBN) se sídlem v německém Dummerstorfu přineslo následující výsledky:

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 35. - 36. týden 2008

19. 9. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Během 36. týdne (1. 9. – 7. 9.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 100 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u mladých býků (-177 ks) a u jalovic (-60 ks). Více se naopak porazilo býků (+20 ks) a krav (+117 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 36. týdnu opět krávy 45,2 %, pak byli mladí býci 33,6 %, býci 14,7 % a jalovice 6,5 %. Cena mladých býků celkem se zvýšila (+0,94 Kč/kg JUT) na 70,63 Kč/kg JUT (38,81 Kč/kg ž. hm.), dostala se tak na stejnou úroveň jako ve 34. týdnu. Celková cena býků poskočila (+3,18 Kč/kg JUT) na 68,66 Kč/kg JUT (37,72 Kč/kg ž. hm.), tzn. vrátila se na hodnotu, které dosáhla před 4 týdny.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 38. týden roku 2008

18. 9. 2008 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 37. burzovním shromáždění v letošním se obchodovalo s krmnými pokrutinami a masem. Obiloviny a olejniny nebyly na dnešním burzovním shromáždění obchodovány. Pokračovalo obchodování s kontraktním měsícem 09/08. Objemy obchodovaných komodit u pokrutin a masa zůstaly proti minulému burzovnímu shromáždění beze změny. Ceny krmných pokrutin opět oslabily. Ceny jatečních prasat proti tomu výrazně posílily.

NEWSLETTER

Podporujeme