Zemědělství

Velké ztráty ve venkovním ustájení

15. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výsledky výzkumu, který se uskutečnil v nizozemském Školicím a výzkumném centru ve Sterksel ve čtyřech turnusech prokázaly, že prasata ve výkrmu umístěná ve venkovních stájích dosáhla horších výsledků užitkovosti v porovnání s prasaty ustájenými v klasických zateplených stájích - průměrné denní přírůstky živé hmotnosti byly o 8 g nižší, nižší spotřeba krmiva (- 0,05 kg/den); naopak konverze krmiva byla u těchto zvířat nepatrně lepší (+ 0,09 bodů). Významné rozdíly byly zaznamenány také u ztrát, ve venkovním odchovu činily ztráty 5,7 % ze stavu, v uzavřených stájích to bylo pouze 3,1 %.

Polsko hledá nové trhy pro své vepřové

15. 3. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

O zvyšování stavů prasat v Polsku jsme na našem serveru referovali 27.2. Úměrně k tomu očekávají analytikové růst domácí produkce vepřového masa v roce 2006 o 9% na 2,14 milionů tun. Tento vývoj způsobí pokles dovozů vepřového. Naopak export by měl stoupnout o plných 50% ve srovnání s rokem 2005. Spotřeba vepřového masa činila v loňském roce 39 kg/osobu. Letos se pravděpodobně, díky nižší maloobchodní ceně, zvýší o 2-3 kg. Tradičně bylo nejvýznamnějším odběratelem polského vepřového Rusko. V listopadu 2005 však Rusko vyhlásilo zákaz dovozu vepřového a nedávná neúspěšná jednání mezi polskou a ruskou veterinární službou nepřinesla naděje na brzké oteření ruského trhu. Poláci proto hledají nová odbytiště.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 7. - 8. týden 2006

14. 3. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (20. 2. – 26. 2. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 56 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u mladých býků (+46 ks), u jalovic (+15 ks), u volů (+11 ks) a u býků (+5 ks). Méně zvířat se porazilo pouze u krav (-21 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 43,5 %, pak mladí býci 32,5 %, býci 15,2 % a jalovice 8,4 %. Během 8. týdne se zvýšily celkové ceny všech kategorií, kromě jalovic, kde cena klesla (-1,16 Kč/kg JUT) na 57,79 Kč/kg JUT (30,58 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce stoupla celková cena ml. býků (+0,66 Kč/kg JUT) na 77,12 Kč/kg JUT (42,38 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem se zvýšila (+0,62 Kč/kg JUT) na 75,79 Kč/kg JUT (41,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav stagnovala na 51,04 Kč/kg JUT (26,31 Kč/kg ž. hm.).

Aktuální informace pro chovatele

9. 3. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

V 10.týdnu letošního roku trvá v Čechách tržní rovnováha, na Moravě občas převis nabídky. Rozpětí porážkové hmotnosti se snížilo na  108-117 kg. Přes pozitivní cenový vývoj v EU náš trh nereaguje a je nadále „trhem kupujícího“. Dne 2.3.2006 jsme obdrželi odpověď ústředního ředitele SVS ČR ve věci intrakomunitárního obchodu s živými jatečnými prasaty a vepřovým masem mezi Polskem a Českou republikou. Bylo m.j. konstatováno, že na základě informací ze systému TRACES nebyla k nám z Polska v letošním roce odeslána žádná živá prasata. Dále jsme byli ubezpečeni, že od počátku letošního roku SVS věnuje dovozům vepřového masa z Polska zvýšenou pozornost. Bylo též uvedeno, že v tomto období nebyly zaznamenány žádné polské dodávky vepřového do okresu Plzeň ani Příbram. Dle statistiky zahraničního obchodu ČSÚ k nám bylo v lednu 2006 dovezeno z Polska 1.593 tun vepřového masa.

Aktuální informace pro chovatele

2. 3. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

V 9.týdnu letošního roku je zjištěna v Čechách tržní rovnováha, na Moravě většinou převis nabídky . Rozpětí porážkové hmotnosti se zvýšilo na 104-120 kg. Tlak na cenu se změnil v monopol většiny zpracovatelů. Trvají obavy ze zavlečení nákaz prasat z Polska i z některých nelegálních dovozů především jatečných půlek z Polska. Proto jsme nejenom my požádali ústředního ředitele SVS o další zpřísnění veterinárního dohledu. I když očekávaná odpověď nepřišla, zprostředkovaně jsme se dozvěděli, že veterinární služba, ani kontrola MZe ČR závady nezjistila. V této problematice se angažovala i AK ČR formou dopisu prezidenta AK ústřednímu řediteli SVS z 27.2.2006.

Další pokles vepřového

1. 3. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Cena vepřového masa klesla při včerejším obchodování na burze v Chicagu počtvrté za posledních pět dnů. Na ceny vepřového dopadlo, že zpracovatelé masa jako Smithfield Foods a Tyson Foods omezili porážku, aby zvýšili cenu produktů z vepřového masa a zlepšili tak svoje marže. Zpracovatelé v USA v předchozím týdnu omezili z týdenního hlediska porážku vepřů o 1,6 procenta, důvodem je ztráta 2,1 dolaru na kus. Cena vepřového od počátku letošního roku klesla již o deset procent. Jedním z důvodů jsou vysoké zásoby zmraženého masa, které koncem ledna stouply meziročně o 6 procent na 528,5 miliónů liber. Dubnový kontrakt na vepřové maso (lean hog) včera oslabil o procento na 61,475 centů za libru.

Zvyšování početních stavů prasat v Polsku

1. 3. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Výsledky nedávného sčítání stavů prasat v Polsku odhalily nárůst 8 % v porovnání s údaji v prosinci 2004. Počet prasat dosáhl 18,7 milionu kusů. Obdobný trend byl zaznamenán již při srpnovém sčítání. V roce 2005 došlo ke zvýšení dovozu živých prasat do Polska, což přispělo k vzrůstu počtu porážek. Za prvních 10 měsíců loňského roku importovali Poláci dvojnásobné množství prasat z Německa než ve stejném období roku 2004. Zvýšily se také dovozy z Dánska.

Na německém trhu roste poptávka po ekologickém vepřovém mase

27. 2. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V Německu je celkem značná poptávka po vepřovém biomase, takže ho zákazník bez smlouvy nemůže vždy sehnat. Nabídka místního vepřového biomasa roste jen velmi pomalu. Podle údajů obchodního a cenového zpravodajského střediska v Bonnu se nyní v mnoha regionech nepatrně, kvůli dalším vysokým nákladům způsobených změnami nebo výstavbou v tomto oboru, rozšířil chov prasnic. Nejvyšší nabídka vepřového biomasa se očekává v roce 2006.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 5. – 6. týden 2006

24. 2. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 6. týdne (6. 2. – 12. 2. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 85 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u mladých býků (+85 ks), u krav (+11 ks) a u jalovic (+5 ks). Méně zvířat se porazilo pouze u býků (-16 ks). Největší podíl na porážkách měly v 6. týdnu krávy 46,3 %, pak mladí býci 29,3 %, býci 15,7 % a jalovice 8,6 %. Během 6. týdne se zvýšily celkové ceny všech kategorií, kromě volů, kde žádné porážky nebyly. Nejvíce stoupla celková cena jalovic (+1,44 Kč/kg JUT) na 58,59 Kč/kg JUT (31,00 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem se zvýšila (+1,07 Kč/kg JUT) na 75,12 Kč/kg JUT (41,28 Kč/kg ž. hm.). Dále stoupla celková cena ml. býků (+1,04 Kč/kg JUT) na 76,62 Kč/kg JUT (42,10 Kč/kg ž. hm.). Nejméně se zvýšila celková cena krav (+0,53 Kč/kg JUT) na 51,76 Kč/kg JUT (26,68 Kč/kg ž. hm.).

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 8. týden roku 2006

24. 2. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Na burze by bylo možno prodat až 2.000 t semene řepky na 03/06 s cenou 5.400 Kč/t. Z dalších komodit bylo možno prodat až 125 t řepkových výlisků na 03/06 za 2.750 Kč/t. Z olejnin bylo možno dále koupit až 250 t řepkových extrahovaných šrotů na 03/06 za cenu 3.450 Kč/t. Z obilovin bylo možno prodat až 1.000 t pšenice potravinářské na 03/06 za 2.400 Kč/t. Dále bylo možno prodat až 250 t pšenice krmné na 03/06 za cenu 2.050 Kč/t. Na burze bylo možno také prodat 160 ks jatečných prasat na 03/06 za cenu 38.000 Kč/t.

NEWSLETTER

Podporujeme