Potravinářství

Dvacet starých sládků hlídá kvalitu plzeňského ležáku, v týmu jsou i dvě ženy

25. 11. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Dvacet pivovarských matadorů, sládků, sklepmistrů, technologů a dalších, se 20 let pravidelně schází v Plzeňském Prazdroji a pomáhá hlídat neměnnou chuť plzeňského ležáku.

Plzeň i Radegast nad zlato? Prazdroj od podzimu chystá další zdražení piva

29. 10. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Milovníci plzeňského piva, ale třeba také Radegastu a některých dalších piv, která spadají pod Plzeňský Prazdroj, se musí připravit na další zdražení. Balené pivo zdraží v průměru o 1,50 koruny, sudová a tanková piva pro výčep o korunu.

Minimlékárna z Rokycanska chce vracet na vesnici, co tam patří, za rozumné ceny

29. 9. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinná minimlékárna Michala Ivasienka zpracuje týdně 600 až 700 litrů mléka. V rodinném domě v Hůrkách na Rokycansku vyrábí s manželkou pět druhů tradičních mléčných produktů. Chtějí tak na vesnici vrátit to, co tam historicky patří, a za rozumné ceny.

Digitalizace a automatizace mění potravinářství – odborníci diskutovali v Plzni

5. 6. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Digitalizace a automatizace ve výrobě potravin a nápojů byly hlavním tématem druhého ročníku konference Automatizace v potravinářství, která se konala 3. a 4. dubna v Plzni. Pořádala ji společnost Techfood.

Velikonoční várka Pilsner Urquell zamířila již počtrnácté do Vatikánu

10. 4. 2025 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Po roce z plzeňského pivovaru opět putuje do Vatikánu pivo Pilsner Urquell u příležitosti nadcházejících Velikonoc. Celkem 2025 lahvím plzeňského ležáku dnes přímo v areálu Prazdroje požehnal plzeňský biskup Tomáš Holub a společně s pivovarníky ho vypravili na 1300 km dlouhou cestu.

Plzeňské pivo je stále stejné jako v roce 1897, říká sládek Václav Berka

17. 1. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

K práci v plzeňském pivovaru byl Václav Berka doslova předurčen – je třetí generací Berků a společně tak hlídají kvalitu plzeňského piva už téměř 100 let. On sám studoval pivovarnictví nejprve na střední škole a pak i na Vysoké škole chemicko-technologické, kde se věnoval oboru kvasné chemie.

Sladovníci Prazdroje začali zpracovávat letošní úrodu ječmene. Ten i letos potrápily výkyvy počasí

24. 10. 2024 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Do Plzeňského Prazdroje dorazily v těchto dnech první várky sladovnického ječmene z letošní sklizně. Pracovníci pivovaru z něj začínají na vlastní sladovně připravovat slad, jednu z klíčových surovin pro české pivo.

Emeritní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka: muž, díky kterému pijeme skvělé pivo po celém Česku

11. 10. 2024 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Pivo bez pěny a ve špatně umyté sklenici? Ještě v devadesátých letech nic neobvyklého. Václav Berka se rozhodl to změnit. Dnes emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje zasvětil celý život plzeňskému ležáku a před 20 lety stál u zrodu obchodních sládků.

Na jižním Plzeňsku veterináři zjistili další ohnisko ptačí chřipky v malochovu

8. 1. 2024 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V malochovu drůbeže v obci Nebílovy na jihu Plzeňska objevili veterináři ohnisko ptačí chřipky. Chovatel v pátek nahlásil náhlý úhyn pěti z 20 nosnic. V chovu byla ještě další drůbež, která vykazovala příznaky onemocnění. Bude následně usmrcena, řekl ČTK za tiskové oddělení Státní veterinární správy (SVS) Petr Majer.

Poslední cukr i rýže. Potravinovým bankám docházejí zásoby

27. 10. 2023 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Potravinovým bankám napříč Českem chybějí zásoby pro potřebné. Mnohé z nich už nemají co svým klientům nabízet. Přitom celonárodní potravinová sbírka proběhne až za víc než čtrnáct dnů.

NEWSLETTER

Podporujeme