Potravinářství

Stock už prodal 20 milionů lahví tuzemáku

17. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Přestože se koncem roku 2002 musela ČR vzdát používání tradičního názvu tuzemský rum a všichni výrobci od počátku roku 2003 mohou pro tuto lihovinu používat jen druhový název tuzemák, změna vynucená přejímáním norem Evropské unie se na popularitě rumu nepodepsala. Alespoň zkušenosti výrobce nejoblíbenějšího českého tuzemáku - Božkova Tuzemského Stocku Plzeň dokazují, že je tomu spíš naopak. Od počátku roku 2003 do letošního září se totiž ve Stocku vyrobilo a prodalo 20 000 000 lahví Božkova Tuzemského.

Stock Plzeň uvádí na trh další likér, tentokrát s chilli a višněmi

10. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Jednou z podzimních novinek společnost Stock Plzeň - Božkov je likér Rh+, který kombinuje atraktivní chuť aromatických višní s ďábelskou ostrostí chilli. Informoval o tom dnes mediální zástupce Stocku Jiří Janoušek. Nový likér podle jeho údajů obsahuje 20 procent alkoholu a na trh přichází v litrovém balení. Cílovou skupinou jsou zejména mladí lidé ve věku 18-25 let. Charakteru nového výrobku odpovídá i etiketa, jíž vévodí bledá tvář nenasytného upíra a ústřední slogan „I upíři ocení…“. Ke každé lahvi Rh+ je k dispozici zdarma stylový plakát.

Stock rozšířil nabídku vodek o švestkovou

3. 10. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Řada vodek Amundsen od Stocku Plzeň - Božkov se rozšiřuje o další příchuť. Podle mediálního zástupce Stocku Jiřího Janouška je totiž nejnovějším přírůstkem do rodiny vodek Amundsen typ Amundsen Plum s nezaměnitelnou mírně natrpklou chutí šťávy z čerstvých švestek. Amundsen Plum obsahuje 16 % alkoholu a prodává se v balení 0,5 l a 1,0 l.

Plzeň je na nohou, začíná Pilsner Fest

30. 9. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na obyvatele i návštěvníky Plzně čekají ode dneška až do neděle tradiční slavnosti s bohatým programem. Letošní ročník Pilsner Festu začne dnes pokusem o překonání světového rekordu. Na narozeninovou oslavu plzeňského piva jsou zváni všichni milovníci tradičního českého moku. Oslav 163. výročí založení Plzeňského Prazdroje se mohou ode dneška až do neděle zúčastnit všichni milovníci dobré zábavy. Pořadatelé slibují bohatý program a dostatečné zásoby piva.

K vínu přikusujte zeleninu, radí vědci

10. 8. 2005 | Zdroj: Benešovský deník |  Článek

Žádné slané pečivo nebo uzený sýr, ale zelenina, ovoce či rybí nebo bílé maso jsou nejlepší přílohou při posezení u lahvinky bílého vína. Dospěl k tomu vědecký tým Jaroslava Racka z Ústavu klinické biochemie a hematologie Fakultní nemocnice v Plzni. Bílé víno je podle něj třeba pít společně s potravinami bohatými na kyselinu listovou. Ta totiž snižuje v lidském těle hladinu látky homocystein, která je rizikovým faktorem vzniku mozkové mrtvice, infarktu, arterosklerozy nebo demence Alzheimerova typu. Pokud víno nebudete zajídat určenými potravinami, homocysteinu naopak v těle přibývá a s ním i riziko uvedených nemocí.

Pivovarští bednáři v Plzni po padesáti letech opět vyrábějí sudy

3. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

„V roce 1957 jsem byl u toho, když jsme tady v pivovaru dělali poslední nový sud. No vidíte, stačilo čtyřicet osm let a je to tu znovu,“ prohlásil včera s úsměvem hlavní bednář plzeňského pivovaru Ladislav Bešťák.Po téměř padesáti letech plzeňský pivovar opět obnovil vlastní výrobu dřevěných sudů. Po dlouholeté odmlce bednáři v Prazdroji stavějí zcela nový sud, ve kterém bude zrát plzeňské. A následovat mají další. Nové velké bečky vlastní výroby nahradí vysloužilé sudy, které slouží v Plzeňském Prazdroji ke kontrolní výrobě piva tradiční metodou.

Plzeňský Prazdroj zainvestuje do výrazné přestavby

2. 8. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Hlavní závod Plzeňského Prazdroje v Plzni čeká v budoucnu rozsáhlá přestavba, jeho historické jádro však zůstane trvale beze změny. Investice za finanční rok duben 2005 až březen 2006 tak v nemalém množství přesáhnou ty loňské. "Investovat budeme zejména do nové stáčírny lahví, další etapy rozšíření varny Pilsner Urquell a nových cylindro-kónických tanků," sdělil generální ředitel Plzeňského Prazdroje Mike Short.

Nazrál čas pro pálenky a mošty

2. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Už za pár dnů zavoní z pěstitelských pálenic v kraji první litry ovocných destilátů a první litry moštů. Pomalu začíná jejich sezona. Právě „zkapalnění“ ovoce patří mezi zahrádkáři a sadaři k těm oblíbenějším způsobům, jak naložit s úrodou. Letos ale přes tento trend zřejmě do destilačních přístrojů a lisů bude putovat méně ovoce než v předchozích letech. Sklizeň totiž výrazně poznamenaly mrazy z dubna letošního roku. „Jindy už by teď naplno jela výroba moštu z letních jablek, ale na jaře stromy pomrzly, a tak v mém okolí je tohoto ovoce minimum,“ říká zkušený zahrádkář a správce moštárny v plzeňských Doudlevcích Jaroslav Krásný.

Vařit vlastní dobré pivo se dá naučit

1. 8. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Přesvědčit Plzeňáky, že existuje i jiné pivo než to jejich místní - takový úkol musí zvládnout ti, kteří budou chtít vařit v regionu domácí pivo. Minipivovary jsou totiž v Česku stále oblíbenějším lákadlem restaurací či hotelů. První už působí i na západě Čech - vlastní mok čepuje třeba podnik Modrá hvězda v Dobřanech či plzeňský Minipivovar U rytíře Lochoty. „Podobných zařízení bude přibývat,“ tvrdí nezávislý pivovarský odborník Josef Krýsl.

Drůbežářský závod Klatovy chce rozšířit okruh dodavatelů kuřat

8. 7. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Díky stále vyšší poptávce po kuřecím mase plánuje Drůbežářský závod Klatovy (DZ) od příštího roku zahájit výrobu ve druhé směně. Bude proto ale muset rozšířit okruh dodavatelů kuřat. ČTK to řekl ředitel druhého největšího zpracovatele drůbeže v zemi Drahomír Kočí. Podle něj firma nyní nakupuje 65 procent suroviny z okruhu do 20 kilometrů. Stabilita dodavatelů je sice výhodná, ale neumožňuje rozšíření výroby. Firma chce proto hledat surovinu i ve vzdálenosti 100 a více kilometrů od Klatov, kam už zajíždí.

NEWSLETTER

Podporujeme