Potravinářství

Český mlékárenský výzkum oslavil 50. výročí

14. 11. 2002 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Dlouhodobým a soustavným technickým rozvojem a výzkumem se zvyšuje úroveň a výkonnost jakéhokoliv odvětví. Výzkumný ústav mlékárenský přispívá k rozvoji mlékárenství již od roku 1952, kdy byl ústav zřízen tehdejším Ministerstvem výživy. Založením ústavu se začala budovat vlastní vědecko-výzkumná základna mlékárenského průmyslu.

Vínům chybělo slunce, přesto bude ročník 2002 dobrý

14. 11. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vinaři si letošní sklizeň vinných hroznů nemohou vynachválit, i když sklizeň byla asi o desetinu nižší než nejkvalitnější přívlastková vína. "Kvalita suroviny je dobrá, což vyrovnává nižší množství hroznů," řekl Pavel Lacina, hlavní technolog firmy Vinium Velké Pavlovice.

Cukr se rapidně propadl

14. 11. 2002 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na surový cukr v úterý výrazně oslabovaly a propadly se na dvoutýdenní minimum. Aktivní březnový kontrakt poklesl o 28 bodů a uzavřel na 7,06 centech za libru, vzdálenější květnový futures pak oslabil o 27 bodů na konečných 6,58 centů za libru.

Pivovar Janáček zvýšil tržby o pětinu na 43,2 miliónu korun

13. 11. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Meziročně o 21,7 procenta na 43,2 miliónu korun zvýšil za letošních devět měsíců tržby Pivovar Janáček Uherský Brod. Prodej piva představoval 47.189 hektolitrů, což bylo asi o 17 procent více než ve stejném období loni.

Finanční ředitel Plzeňského Prazdroje se vrací do Jižní Afriky

13. 11. 2002 | Zdroj: ČTK |  Článek

Po tříletém působení ve funkci finančního ředitele Plzeňského Prazdroje a celé skupiny Prazdroj se vrací zpět do Jižní Afriky Garth D. Saunders. Šestačtyřicetiletý ekonomický expert byl jmenován finančním ředitelem pivovarnické skupiny SABMiller pro Jižní Afriku. Nový finanční ředitel bude jmenován do konce roku. Dnes to řekl mluvčí podniku Alexej Bechtin. Saunders odešel 10.

Kozí mléko vyhovuje alergikům

13. 11. 2002 | Zdroj: Právo |  Článek

Zdravé prostředí Vysočiny je výzvou pro zemědělce a potravináře, aby nabídli spotřebitelům potraviny bez škodlivých příměsí. Současně je pro ně také možností k vytvoření krajové speciality, která by se neztratila v záplavě unifikovaných jídel a která by byla základem stability jejich ekonomiky. V případě Mlékárny Polná to jsou kozí sýry.

Ceny zemědělských výrobků klesaly i v říjnu

13. 11. 2002 | Zdroj: Agris |  Článek

V porovnání s předchozím měsícem klesly v říjnu letošního roku ceny zemědělských výrobků o 0,6 procenta, meziročně pak o 10,7 procenta. Informoval o tom dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Meziměsíčně poklesly podle ČSÚ především ceny jatečného skotu a prasat, zvýšily se naopak ceny zeleniny, vajec a drůbeže. Podle statistik vykazovaly ceny zemědělských výrobců pokles po šest měsíců letošního roku.

Ústí nad Labem: Ústeckého piva se prodá více

13. 11. 2002 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Drinks Union do září meziročně zvýšila prodej piva skoro o pětinu, na 445 tisíc hektolitrů piva. Za růstem je především zahrnutí prodeje piva Pivovaru Louny od letošního července. Obě firmy se letos spojily do jedné skupiny. Po očištění od tohoto vlivu vzrostl do září meziročně prodej piva o 4,8 procenta. Drinks Union také v říjnu koupil firmu, která provozuje Pivovar Kutná Hora.

Pivo v Jevíčku nahradila limonáda a pěstitelská pálenice

13. 11. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zdejší více než stoletý areál pivovaru po mnoha letech, kdy byl odstaven, opět ožívá čilým ruchem. Výroba piva se sem však již s největší pravděpodobností nevrátí. Od pondělí zde začala ve zrekonstruované budově vyrábět zbrusu nová pěstitelská pálenice. Ta doplní již téměř rok fungující výrobu ochucených nealkoholických nápojů.

Modrý Portugal zažívá po létech zapomění opět slávu

13. 11. 2002 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tradicí francouzského Beaujolais, které je slavnostně uváděno na trh vždy třetí listopadový čtvrtek, se inspirovali moravští vinaři. Ti po vzoru svých kolegů ze země galského kohouta začali v posledních letech propagovat Svatomartinské víno, jímž je Modrý Portugal. Nejde jen o vznik nové tradice, ale také o renesanci Modrého Portugalu.

NEWSLETTER

Podporujeme