Ekologie

Zdravá klobása, která pomáhá zažívání, bude na trhu možná už letos

4. 4. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Řezníci z Valašska a vědci ze zlínské univerzity testují uzeninu, která je stejně zdravá jako jogurt. Ovčácká klobása, v níž se spojuje maso a látky, které pomáhají trávení, už má i první výsledky. Uzenina má totiž v sobě tolik propagované probiotické kultury a vlákninu, které jsou známé hlavně ve spojení s jogurty. "Mléčné výrobky mají rády spíše ženy, ovčácká klobáska bude zase chutnat mužům," uvedl s nadsázkou Jan Hrabě z Ústavu technologie a mikrobiologie potravin zlínské univerzity.

Nejprodávanějšími biopotravinami v síti SPAR ČOS jsou mléčné výrobky

4. 4. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Rostoucí zájem o bioprodukty zaznamenává ve svých prodejnách společnost SPAR ČOS, která v sortimentu nabízí zejména biopotraviny vlastní značky. Její biořada SPAR Natur*pur v současné době obsahuje více než 100 výrobků. Zájem o biopotraviny v prodejnách společnosti SPAR ČOS neustále stoupá, obrat jednotlivých výrobků se pohybuje v řádech statisíců korun za rok. Právě zvýšená obliba biovýrobků potvrzuje současný trend v chování zákazníků. „Bioprodukty si získávají stále více našich zákazníků.

Soudní dvůr EU zpochybňuje zákaz pěstování kukuřice MON810

1. 4. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Generální advokát Soudního dvora EU přednedávnem zpochybnil zákonné předpoklady zákazu pěstování geneticky modifikované kukuřice linie MON810 ve Francii. Zákaz pěstování geneticky modifikované kukuřice linie MON810 ve Francii je ohrožen – generální advokát při Soudním dvoru EU zpochybnil zákonné předpoklady zákazu. Podle jeho názoru Francouzi odůvodnili zákaz zastaralou směrnicí. Podle generálního advokáta platí pro MON810 jedině nařízení č. 1829/2003 o geneticky modifikovaných potravinách a krmivech.

Způsob podnikání se radikálně mění. Konference Fórum pro udržitelné podnikání vám ukáže jak

1. 4. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Konference Fórum pro udržitelné podnikání, která proběhne v Praze v dubnu 2011, přinese českým podnikatelům inspiraci, jak uspět v novém modelu zodpovědného a udržitelného podnikání. Možná se ptáte, co to je trvalá udržitelnost. Pak vězte, že jde o rozvoj lidské společnosti, který uvádí v soulad hospodářský a společenský pokrok s plnohodnotným zachováním životního prostředí. A jak s tím souvisí podnikání? Udržitelné podnikání je definováno jako podnikání, které přispívá ke spravedlivému a ekologicky udržitelnému hospodaření.

V Česku se podle průzkumu vyhazuje jídlo do odpadu nejméně v EU

1. 4. 2011 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

V Česku se podle průzkumu Eurobarometr vyhazuje jídlo do odpadu nejméně ze zemí Evropské unie. Celkem 36 procent Čechů uvedlo, že do odpadu nevyhazuje žádné jídlo. Hned za Čechy figurují Slováci s 30procentním podílem. Například v Dánsku ale podobné tvrzení uvedlo jen jedno procento lidí a celounijní průměr činil 11 procent. Podle průzkumu, jehož výsledky dnes zveřejnila Evropská komise, si téměř 60 procent lidí v EU nemyslí, že produkují příliš mnoho odpadu. To ale, podotkla komise, je v ostrém protikladu k faktu, že v průměru každý Evropan vyhazuje více než půl tuny odpadu ročně (513 kilogramů).

SPOLUPRÁCE LESŮ ČR A ČSOP NA VALAŠSKU PŔINÁŠÍ BOHATÉ OVOCE

1. 4. 2011 | Zdroj: Lesy České republiky, s. p. |  Soubor

Dlouholetá spolupráce Lesů České republiky, s. p. (LČR) a ČSOP na Valašsku přináší bohaté ovoce. Tím je nejenom aktivní péče o řadu vzácných a chráněných druhů, ale i budování naučných stezek sloužících informování široké veřejnosti. Každoročně na konci března rozkvétají na několika lokalitách Hornolidečska tisíce chráněných šafránů bělokvětých (Crocus albiflorus). Nejvíce míst, zpravidla s tisíci, ale i desetitisíci květů najdeme na katastru obce Lačnov.

Ekologičtí zemědělci jsou pro důsledné dodržování principů předběžné opatrnosti vůči GMO

31. 3. 2011 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Ekologičtí zemědělci se obávají možného rozšíření pěstování geneticky modifikovaných plodin. Podle nejnovějších zpráv by zřejmě Evropská komise mohla povolit další tři GM (linie kukuřice MON89034 x MON88017 a osivo bavlny GHB614) jako krmivo a potravinu. „Rozšiřování geneticky modifikovaných plodin existenčně ohrožuje ekologické zemědělce. Veškeré riziko, plynoucí z kontaminace bioprodukce geneticky modifikovanými plodinami z cizích pozemků, je totiž právě na straně ekologických zemědělců,“ uvedl předseda PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Zdeněk Perlinger.

Ochránci věří ministrovi, blokádu na Šumavě zatím nechystají

31. 3. 2011 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ochránci životního prostředí zatím kvůli hrozící těžbě stromů v nejcennějších partiích Šumavy blokádu nechystají. Věří ministru životního prostředí Tomáši Chalupovi (ODS), že žádost ředitele parku Jana Stráského o vyhlášení kůrovcové kalamity v celém parku nepovolí. ČTK to dnes řekl Jaromír Bláha z Hnutí Duha. ČSSD podle stínového ministra životního prostředí Václava Zemka chce, aby Chalupa Stráského odvolal, jestliže bude pokračovat v dosavadním jednání, které by vedlo k likvidaci parku.

Z celkového objemu ryb prodaných v Česku se jich více než pětina prodá o Velikonocích

31. 3. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Kvalita a hodnotné výživné vlastnosti rybího masa jsou hlavním důvodem, proč bychom sladkovodní ryby měli konzumovat po celý rok. Ryby byly nedílnou součástí jídelníčků našich předků, a to nejenom v postní době a na Velikonoce. Všechny tyto aspekty chce Ministerstvo zemědělství připomenout v další etapě komunikační kampaně Ryba domácí, kterou zahájilo v březnu.

Brambory a jejich zpracování na škrob

28. 3. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Výroba nativního bramborového škrobu má na dnešním území České republiky tradici od poloviny 19. století, kdy byly brambory zpracovávány na škrob jako přidružená výroba velkostatků. Z původně ruční výroby se postupně, hlavně pak za První republiky, přecházelo na výrobu průmyslovou. Změna technologií a zařízení vedla k postupné koncentraci výroby. Tento proces byl u nás významně urychlen v druhé polovině 90. let minulého století.

NEWSLETTER

Podporujeme