Ekologie

Revoluce ve školním stravování

29. 1. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Server bio-info.cz přináší tip na zajímavou knihu z Velké Británie. „Jídlo se stává rozhodujícím testem našich individuálních i kolektivních závazků k udržitelnému rozvoji“ (Morgan & Sonnino, 2008, str. 5). Za 1 300 Kč, což je cena nové knihy The School Food Revolution (Revoluce ve školním stravování) připraví průměrná britská školní kuchyě 121 dětských obědů (37pencí/10 Kč za porci, str. 107). V USA, v „nejobéznější zemi na světě“, děti za den shlédnou 55 reklam na nezdravé jídlo (str. 181). Autoři nové knihy popisují nezdravé jídlo z restaurací rychlého občerstvení jako „silně návykové“ (str. 170).

Odčervujeme obyvatele lesů

29. 1. 2010 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Od 15. ledna do 10. února se, zejména v lesních honitbách, podává lesním obyvatelům speciální krmení, které obsahuje antihelmintika. To znamená, že jde prostředky likvidující například oblé červy v trávicím traktu zvířat, dále motolice, podkožní larvy střečků, askarie, a jiné červy. Právě toto období je vhodné, neboť 15. 1. skončila lovecká sezóna spárkaté zvěře. Takže ochranná lhůta pro případný obsah reziduí léčiv v mase by se týkala jen prasat, která lze lovit celoročně. Chce-li majitel ve své honitbě odčervovat zvířata, musí do dvou dnů informovat okresní mysliveckou organizaci a místně příslušnou krajskou veterinární správu.

Na Vysočině už funguje 15 bioplynových stanic, většina na farmách

28. 1. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Vysočině už funguje 15 bioplynových stanic, větší část stojí v zemědělských podnicích. Zařízení, která vyrábějí z plodin a živočišných zbytků elektřinu a teplo, by měla v kraji rychle přibývat, a to i díky dotacím. Jen ve druhém pololetí minulého roku posuzoval krajský odbor životního prostředí 19 takových záměrů. Zemědělci jsou podle dnešní ankety ČTK se stanicemi spokojeni. Příjmy za energie jim vyrovnávaly loňský propad cen u mléka, obilí a další produkce.

Novela zákona je pro pytláky pozvánkou do lesa

28. 1. 2010 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Myslivci i ochránci přírody z východních Čech bijí na poplach kvůli zvýšenému výskytu pytláctví. Hlavním důvodem vybíjení tamní zvěře je podle nich jednoznačně novela zákona, která postih za lov zvěře zmírňuje. Od nového roku se totiž odstřel stává trestním činem až tehdy, když hodnota ulovené kořisti přesáhne pět tisíc korun. Ministerstvo spravedlnosti vysvětluje nový zákon jako prostředek pro přesnější vymezení sankcí za různou míru pytláctví.

Živočichové v zimě trpí

28. 1. 2010 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Sněhová pokrývka, která již několik dnů pokrývá naši zem sužuje nejen silničáře a lesníky, ale významně škodí i živočichům ve volné přírodě. Na svých pravidelných pochůzkách přírodou se o tom přesvědčují i rokycanští ochránci přírody. Díky všímavosti lidí, kteří se v přírodě aktivně pohybují vyjíždějí ochranáři za záchranou zvířecích životů. Ne vždy však pomoc přijde včas a také se stává, že jde o planý poplach. Zvláště v případě labutí.

Vysočina dostane z EU na životní prostředí skoro čtyři miliardy

27. 1. 2010 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Na zlepšení životního prostředí na Vysočině slíbila Evropská unie v uplynulých dvou letech přidat skoro čtyři miliardy Kč. V příslušném operačním programu zatím uspělo 372 projektů z kraje, zaměřených například na čištění odpadních vod, obnovu rybníků a využívání obnovitelných zdrojů energie. Největší díl dotací, 1,93 miliardy Kč, směřuje na Třebíčsko. Vyplývá to z údajů, které dnes ČTK poskytla mluvčí Státního fondu životního prostředí (SFŽP) Lenka Brandtová.

MŽP: Nechceme kácet v národních parcích

27. 1. 2010 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Vyšla publikace Management lesů v českých národních parcích.„Ve všech našich národních parcích jsou lesy dominantním vegetačním útvarem. Jejich stav odráží nejen místní přírodní podmínky a obecný stav životního prostředí, ale i vliv lesního hospodaření v nedávné minulosti. Naše čtyři národní parky jsou v těchto charakteristikách značně odlišné, tudíž východiska pro stanovení zásad lesního managementu nemohou být pro ně úplně stejná.

Kuchařky se budou učit vařit z biopotravin

26. 1. 2010 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na kurz vaření vyrazí brzy kuchařky ze školky v Průběžné ulici v Rakovníku. Budou se učit vařit z biopotravin. Už tady mají nakoupené biokuchařky, zatím však používají běžné suroviny. Jenže školka se přihlásila do projektu společnosti Country Life Bioškoly, a tak by je brzy měly nahradit opravdové biovýrobky ze středočeských farem. „Chceme, aby děti jedly kvalitní jídlo. Paní kuchařky pojedou na kurz,“ potvrdila ředitelka mateřské školy Eva Kodešová. Rakovnická školka je jednou z šestnácti škol a školek ve středních Čechách, které se zapojily.

Management lesů v českých národních parcích

26. 1. 2010 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

„Ve všech našich národních parcích jsou lesy dominantním vegetačním útvarem. Jejich stav odráží nejen místní přírodní podmínky a obecný stav životního prostředí, ale i vliv lesního hospodaření v nedávné minulosti. Naše čtyři národní parky jsou v těchto charakteristikách značně odlišné, tudíž východiska pro stanovení zásad lesního managementu nemohou být pro ně úplně stejná. Je však nezbytné sjednotit strategie a dlouhodobé účelové práce s lesem. Jejich výsledkem by měly být lesy druhově a strukturně rozmanité, na jejichž vzniku a růstu se budou významnou měrou podílet přírodní procesy.“

Hit v drahých podnicích: degustace vody za stovky korun

26. 1. 2010 | Zdroj: Týden |  Článek

Nejen kvalitní víno a gastronomické pochoutky, ale také dobrá pramenitá voda může být chloubou moderních restaurací. V nabídce nápojů se objevuje takzvané vodní menu, které hostům nabízí možnost degustace. Podle znalců je voda další příležitost pro sommeliéry, jak své klienty zaujmout. "Vodní degustace rozšiřuje možnosti nabídky sortimentu. Je to další prostředek pro komunikaci s hostem. Chceme jej více zapojit do dění v restauraci," řekl sommeliér Pavel Winter z pražského hotelu Alcron. Podle něj se tak všední záležitost, jako je objednávka vody, pasuje na podobnou úroveň jako výběr vína.

NEWSLETTER

Podporujeme