Články ze dne 21. 1. 2011

Žádné „dioxinové“ maso nebylo do ČR dovezeno

21. 1. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Proč to opakovat? Nu, prostě proto, že se stále s tímto pojmem lze setkat. Jak celá „kauza“ probíhala? Poté, co v německých médiích zaznělo, že do ČR a Polska směřovala zásilka potenciálně rizikového masa, kontaktoval Milan Malena, ústřední ředitel SVS ČR okamžitě dne 14. 1. svou německou kolegyni Karin Schwabenbauer a ta potvrdila, že 4 500 kg masa pocházelo z farmy, kam byly dodány krmné směsi kontaminované dioxiny, nicméně dodala, že podle propočtů německého Spolkového ústavu pro hodnocení rizika nebyly překročeny velmi přísné limity stanovené pro obsah dioxinů ve vepřovém mase.

Veletrh BioFach 2011 se blíží

21. 1. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Za necelý měsíc, od 16. do 19. února 2011 bude norimberské výstaviště opět dějištěm celosvětově největšího setkání biobranže. Na mezinárodním veletrhu biovýrobků BioFach a souběžně konaném veletrhu přírodní kosmetiky a wellness Vivaness se setká 2.500 vystavovatelů se svými ca 45.000 očekávanými návštěvníky. Během čtyř veletržních dnů se může odborná veřejnost seznámit s ucelenou nabídkou ekologického zemědělství od biopotravin a biosurovin, přes bionápoje, až po přírodní zboží a přírodní kosmetiku.

Ozimy: zemědělci sledují s obavami počasí

21. 1. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zemědělci by uvítali klidnou zimu bez současných teplotních výkyvů. Nejbližší týdny mohou rozhodnout o osudu ozimů. Pole jsou holá, bez sněhové pokrývky, která by porosty chránila, mnohde jsou navíc plochy podmáčené, protože voda z posledních srážek se špatně vsakuje. Zemědělci teď čekají, jestli bude dál pršet, nebo se ochladí a napadne sníh. Nejhorší variantou by bylo, kdyby na pole bez sněhu uhodily silné mrazy.

Fuksa bude jednat s německou ministryní o dioxinech

21. 1. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Ministr zemědělství Ivan Fuksa se dnes na berlínském potravinářském veletrhu Grüne Woche setká s německou ministryní zemědělství Ilse Aignerovou. Hovořit budou o dioxinové aféře v německých chovech. Aféra kolem zvýšeného výskytu dioxinu vypukla v Německu na přelomu roku. Ukázalo se, že výrobce krmných tuků ze severu Německa používal k jejich produkci látky určené výhradně k technickým účelům, například výrobě papíru. Na trh dodal až 3000 tun dioxinem kontaminovaného tuku, který mohl zamořit až 150.000 tun krmiva pro hospodářská zvířata.

Faktory ovlivňující strukturu náhražek sýrů

21. 1. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Produkce analogů sýrů vyrobených z bílkovinných prášků na bázi mléka, soji, bakteriální bílkoviny, a dále z vody, rostlinných tuků a chuťových látek, v poslední době značně roste vzhledem k nižším nákladům a široké možnosti využití (např. do pekařských produktů či hotových pokrmů). O reologických parametrech v průběhu výroby a o vlivu složek na texturu je zatím málo známo. Výzkumníci z Technické Univerzity Berlín zkoumali vliv koncentrace parakaseinu (chymosinem štěpený kasein), tavicích solí a tuku (kokosového tuku).

Maso v jídelníčku bude podle vědců jednou nahrazeno hmyzem

21. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemští vědci jsou přesvědčeni, že maso coby zdroj proteinů v našem jídelníčku bude jednou nahrazeno hmyzem. Tato alternativa je podle nich zdravější pro lidské zdraví i životní prostředí. Zaznělo to podle agentury AFP na konferenci, která se v uplynulých dnech konala v nizozemském Wageningenu. Přijde den, kdy jeden klasický masový hamburger bude stát 120 eur (2900 korun) a jeden "hmyzí hamburger" zvaný třeba Bug (hmyz) jen 12 eur (290 korun), kdy bude více lidí, kteří jedí hmyz, než těch, kteří jedí maso, předpověděl entomolog Arnold van Huis.

Kakao na šestiměsíčních maximech

21. 1. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Nejvýše za období posledních šesti týdnů se na burze ICE Futures vyšplhala cena kakaa kvůli nejisté politické situaci v Pobřeží slonoviny, což by mohlo ohrozit tamější dodávky kakaových bobů na světové trhy. V západoafrické zemi panují nepokoje od konce listopadu, kdy proběhly prezidentské volby. Oba hlavní kandidáti se prohlašují za vítěze voleb. Od minulého týdne jsou v platnosti sankce Evropské unie, které zakazují lodím členských zemí nakládat v přístavech Abidjan a San Pedro.

24.1.2011 TK - Budou nás živit čeští zemědělci nebo speditéři?

21. 1. 2011 | Zdroj: AK ČR |  Článek

V pondělí dne 24. 1. 2011 bude v Olomouci, v sídle Agrární komory ČR, Blanická 3, v zasedací místnosti v 1. patře, ve 14.00 hod. společná tisková konference Spolku pro obnovu venkova a Agrární komory ČR, zastoupené předsedou Eduardem Kavalou a prezidentem Janem Velebou.

Není maso jako maso

21. 1. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Tedy správněji je třeba napsat, není obal, jako obal. Dne 18. 1. 2011 byla pozastavena zásilka 651 kg chlazeného vepřového boku od dodavatele Tonnies Fleisch – Waissenfels, Německo, kvůli závažným nedostatkům ve značení. Identifikační značka neodpovídala požadavkům nařízení (ES) 853/2004, chybělo datum použitelnosti, veterinární dozor konstatoval nehygienické balení – bez použití primárního obalu a chaotické staré etikety na přepravkách.

Rekordní úroda zaplavila trh, chmel už nikdo nechce

21. 1. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Co s přebytkem chmele na českém i zahraničním trhu, který způsobila rekordní loňská úroda? Touto otázkou se zaobírala většina chmelařů i na Rakovnicku. K situaci rovněž přispěl i pokles produkce piva jak v České republice, tak i v ostatních tradičních pivovarských zemích. Obchodní firmy krátily smluvní odběry. Nadbytečný chmel vykoupilo Chmelařství, družstvo Žatec, jehož jsou pěstitelé členy, za minimální zálohové ceny. Tím alespoň trochu producentům pomohlo. Jak se chmel dále zpracuje, jestli se pustí na trh, o tom rozhodne představenstvo družstva.

Produkce medu loni vzrostla

21. 1. 2011 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Tuzemská produkce medu loni meziročně vzrostla o osm procent na 7455 tun. Nárůst produkce nastal v důsledku zvýšeného počtu včelstev i příznivějšího počasí. Oproti roku 2009 přibylo také včelařů. Včelaři loni na podzim zazimovali přibližně 528.000 včelstev, o 31.000 více než o rok dříve. Počet včelstev tak již mírně překročil úroveň před epidemií nemoci varroáza, která zdecimovala domácí chovy včel v roce 2008. Trvalo to tři roky, než se včelaři dostali na stav z roku 2007. Počet včelstev by mohl i nadále růst. V minulosti chovali tuzemští včelaři i 800.000 včelstev.

Zisk zemědělství podle odhadů loni vzrostl na 3 až 5 mld. korun

21. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

České zemědělství skončilo podle aktuálních odhadů Českého statistického úřadu (ČSÚ) a Zemědělského svazu ČR loni ziskem tři až pět miliard korun. V roce 2009 hospodařili zemědělci se ziskem 2,6 miliardy, což byl nejhorší výsledek od vstupu státu do Evropské unie. K meziročnímu zlepšení výsledků by měl přispět růst cen zemědělských komodit, ale také pokles nákladů zemědělců, řekl ČTK ředitel odboru zemědělských statistik ČSÚ Jiří Hrbek.

Dánové světovými šampióny v konzumaci biopotravin

21. 1. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Každý Dán utratí průměrně 132 EUR za biopotraviny. Je to nejvíce na světě. Dánsko má největší prodej biopotravin na hlavu na světě. Zaostává za ním dokonce i Švýcarsko či Rakousko. Prodeje biopotravin pokračují v dlouhodobém růstu přes nedávnou finanční krizi. Podle Henrika Hindborga, marketingového manažera v organizaci Organic Denmark, jež má na starosti propagaci biopotravin, je hlavním důvodem pro stále rostoucí oblibu biopotravin především fakt, že spotřebitelé stále více vyhledávají kvalitní produkty, které jsou zdravé, a zajímají se o aspekty ochrany přírody a pohodu hospodářských zvířat.

ČSSD: Dřevěná kniha je cestou k nekontrolovanmu drancování lesů

21. 1. 2011 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Takzvaná Dřevěná kniha o hospodaření ve státních lesích, o které ve středu jednala vláda, je cestou k nekontrolovanému drancování veřejných lesů, řekl na dnešní tiskové konferenci v Lidovém domě stínový ministr životního prostředí ČSSD Václav Zemek. Dokument ministra zemědělství Ivana Fuksy podle něj směřuje k co největší těžbě dřeva a potlačí rekreační a krajinotvornou funkci lesa. Ekolist o jednání vlády informoval.

Dioxinová bublina splaskla, nikdo si nevšiml

21. 1. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Je to tak, „drama“ skončilo a jeho aktéři odcházejí bez potlesku, neboť divákům je možná trapné, že na to skočili? Podle informací z Německa, kde problém s kontaminovaným krmivem vznikl, se ukazuje, že když už se zhruba v 10 % zjistí v mase nadlimitní množství dioxinů, jde o tak minimální překročení přísné normy, že opravdu k přímému ohrožení zdraví člověka nemohlo dojít. Na druhou stranu je ale třeba dodat, že kdyby se na aféru s kontaminovaným krmivem nepřišlo, zdravotní riziko by existovat opravdu mohlo.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 1/2011 - prosinec 2010

21. 1. 2011 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce se dle šetření TISČR SZIF v prosinci 2010 proti listopadu 2010 snížila ve všech kategoriích kromě kategorie L, která se zvýšila o 0,03 Kč/ks (2 %) na 1,57 Kč/ks. V průměru CZV klesla o 0,01 Kč/ks (-0,5 %) na 1,49 Kč/ks. CZV kategorie S byla nižší o 0,08 Kč/ks (-7,7 %), tj. 1,02 Kč/ks, kategorie M o 0,03 Kč/ks (-2 %), tj. 1,45 Kč/ks a ostatní (XL + netříděná) o 0,03 Kč/ks(-1,5 %), tj. 2,04 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec zůstala stejná, tj. 1,49 Kč/ks a CZV volně prodávaných se snížila o 0,03 Kč/ks (-2 %) na 1,50 Kč/ks.

---