Další novinky

Moderní pece v roce 2026: technologie, které mění provoz pekáren

18. 1. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz | Článek

Pekárenské technologie se neustále vyvíjejí a pece dnes hrají mnohem širší roli než jen samotné pečení. V roce 2026 se do popředí dostávají přesnost, energetická úspornost a digitální řízení, které ovlivňují kvalitu výrobků i ekonomiku provozu. Jaké trendy u moderních pecí dnes určují směr vývoje?

Svaz vinařů ocení počiny pozitivně ovlivňující přírodu cenou Vinatura

17. 1. 2026 | Zdroj: Ekolist.cz | Odkaz Odkaz

Vinařský či vinohradnický počin, který má prokazatelný pozitivní vliv na krajinu, biodiverzitu nebo pomáhá s adaptací na změny, letos poprvé dostane od Svazu vinařů ocenění Vinatura. Do soutěže je přihlášených šest projektů, tři z nich postoupily do finále.

Téměř polovina škol vaří podle nové vyhlášky. Strávníků ubylo, zjistil průzkum

16. 1. 2026 | Zdroj: Potravinářská komora | Odkaz Odkaz

Na nové jídelníčky nastoupilo od letošního školního roku dobrovolně 46 procent jídelen. Vyplývá to z průzkumu agentury IPSOS pro Asociaci společného stravování, který ve středu společnost představila novinářům. Zároveň se ale podle šetření snížil ve 37 procentech zařízení počet strávníků, 65 procent jídelen má pak více odpadu.

Praha rohlíková. Legendu z Míráku střídá vyladěný párek či svíčková nebo nutella v rohlíku

16. 1. 2026 | Zdroj: Aktuálně.cz | Odkaz Odkaz

Bylo minus pět stupňů, sněžilo a lidé si v kapsách kabátů zahřívali ruce. Přesto legendární stánek s párky v rohlíku z "Míráku" nezůstal bez povšimnutí. Tuhle dobrotu neporazí ani mrazy. Praha je ale dnes mnohem pestřejší.

Školní jídelny zavádí nové obědy podle vyhlášky. Dětem ale nechutnají

16. 1. 2026 | Zdroj: Potravinářská komora | Článek

Od září by se měly děti ve školních jídelnách stravovat podle jiných pravidel. Nová vyhláška mění složení spotřebního koše, podle kterého kuchařky vaří. Řada škol už přípravu zdravějších a pestřejších jídel testuje. Jenže změny v praxi narážejí.

Vzniknou další tůně, mokřady, remízky či stromořadí – MŽP uvolňuje 330 milionů na zadržení vody v krajině a více zeleně v obcích

16. 1. 2026 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí | Článek

„Přírodě blízká opatření přinášejí lidem i naší krajině konkrétní užitek – pomáhají lépe hospodařit s vodou, chrání zemědělskou půdu, zvyšují odolnost území vůči extrémním výkyvům počasí a zároveň zlepšují kvalitu života v obcích i jejich okolí.