Další novinky

Počet ekologických zemědělců u nás roste

30. 7. 2009 | Zdroj: vetweb.cz | Článek

Přesto pochází nadpoloviční většina prodávaných biopotravin ze zahraničí. Počet ekologických zemědělců v ČR loni vzrostl o téměř polovinu na 1946 farem. Ekofarmáři hospodařili loni na více než osmi procentech zemědělské půdy. Nejvíce biopotravin, celkem za 1,332 miliardy korun, nakoupili loni Češi v prodejnách maloobchodních řetězců. To je o 461 milionů korun více než v roce 2007.

Energetické úspory v procesu vaření piva

30. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz | Článek

Za použití údajů o termodynamických vlastnostech látek bylo zřetelně ukázáno, že obvyklý způsob tepelného zpracování surovin poskytuje ohromný potenciál úspor spojený s poměrem snížení opařování. Přitom při tvorbě tepla z poskytované primární energie není zmenšena specifická pivovarská efektivita. Zevšeobecnělé zjednodušené vztahy jsou použity takovým způsobem, aby ukázaly stupeň, při kterém může být energie ušetřena.

Firmě Linea Nivnice klesl zisk o téměř třetinu na 20,6 mil. Kč

30. 7. 2009 | Zdroj: ČTK | Článek

Firmě Linea Nivnice, která se zabývá výrobou ovocných nápojů, loni klesl čistý zisk o téměř třetinu na 20,6 milionu korun. Tržby společnosti loni činily zhruba 1,063 miliardy korun a meziročně se snížily jen nepatrně. ČTK informaci zjistila z výroční zprávy zveřejněné v obchodním rejstříku. Linea Nivnice je největším tuzemským zpracovatelem ovoce a producentem ovocných nápojů. Její podíl na českém trhu loni činil 34,3 procenta. Nosným výrobním programem firmy jsou ovocné šťávy a nektary a nápoje, které se na jejím obratu podílejí ze dvou třetin.

Volný pád českého zemědělství pokračuje

30. 7. 2009 | Zdroj: Haló noviny | Článek

Poslední údaje Českého statistického úřadu o zemědělské produkci názorně ukazují, že pokračuje vskutku volný pád českého zemědělství. Tržní podmínky a diskriminující podmínky Evropské unii naše zemědělství doslova likvidují. Celkové srovnatelné údaje o vývoji zemědělské produkce za posledních dvacet let rozvoje kapitalismu u nás ČSÚ již přestal zveřejňovat. Dá se však předpokládat, že produkce zemědělství, zejména živočišná výroba, poklesla za dvacet let nejméně o třetinu a dál se propadá.

Řetězce se zkaženým jídlem v regálech odhalí žebříček

30. 7. 2009 | Zdroj: tyden.cz | Článek

Kam vyrazit pro čerstvé pečivo, ovoce a zeleninu nebo kvalitní cukrovinky? Které obchodní řetězce v Česku pečlivě hlídají jakost, hygienu i skladování výrobků a které naopak patří mezi největší hříšníky? Odpověď by mělo poskytnout hodnocení ochodních řetězců, které plánuje zveřejnit počátkem příštího roku Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Kvalita, skladování, označení a hygiena. To jsou hlavní body, jež rozhodnou o nejlepších a nejhorších obchodních řetězcích v Česku.

Vědci dokázali, že biopotraviny nejsou zdravější

30. 7. 2009 | Zdroj: Denik.cz | Článek

Biopotraviny nejsou zdravější než normálně vyráběné potraviny. Vyplývá to z výsledků britské studie, která byla zveřejněna ve středu. Podle ní nejsou důkazy o tom, že by biostrava přinášela nějaké zvláštní zdravotní výhody. Existují malé rozdíly ve výživné hodnotě obou typů potravin, ale není žádný důkaz o jejich zvláštním vlivu na zdraví populace, informovali britští vědci. Do analýzy experti z londýnské školy hygieny a tropické medicíny zahrnuli 169 studií za posledních padesát let. Rozdíly v nutriční hodnotě se ukázaly u 55 z nich, řekl vedoucí výzkumu Alan Dangour.

Zemědělci na jihu Moravy sklidili již třetinu obilí

30. 7. 2009 | Zdroj: ČTK | Článek

Jihomoravští zemědělci sklidili již asi třetinu ploch s obilím a téměř všechnu řepku. Dosavadní průměr hektarových výnosů zatím potvrzuje předsklizňové odhady, podle kterých letos bude nižší úroda než loni. Statistický úřad i zemědělci očekávali výnosy nižší meziročně až o pětinu, u obilovin jsou zatím nižší zhruba o 15 procent. ČTK to zjistila z aktuálních údajů Agrární komory na internetových stránkách www.kisjmk.cz.

Co se vyplatí vědět o droždí

30. 7. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz | Článek

Klasické droždí - to jsou kvasinky Saccharomyces cerevisiae Hansen, získané klasickým postupem množení čistých kvasničných kultur. Na obalu výrobku se musí objevit název druhu (droždí) a skupiny (pekařské, jedlé). Zákazníci si nejčastěji žádají čerstvé pekařské droždí. Kvalitní výrobek je světle šedý, při lámání se nedrobí ani nemaže, nejsou v něm dutiny ani místa světlejší či tmavá a ve vodě se snadno rozptyluje. Skladuje se při teplotách do 10 °C.

Pěstitelé broskví hlásí dobrou úrodu, odbyt ale hledají obtížně

30. 7. 2009 | Zdroj: ČTK | Článek

Pěstitelé broskví na jihu Moravy začínají sklízet letos mírně nadprůměrnou úrodu. Část z ní sice v minulých dnech zničily přívalové deště s kroupami. Nezvyklé množství vody po suchém jaru ale přispělo k tomu, že broskve jsou velké a zdravé, zjistila ČTK. Pěstitelé se tradičně potýkají s nedostatečným odbytem, velké řetězce dovážejí celoročně levnější ovoce z jižních zemí. "My máme na většině z 12 hektarů sadů vysázenu starší odrůdu Redhaven. Broskve rychle měknou a řetězce o ně nemají velký zájem, hodí se spíše na maloobchod či průmyslové zpracování," řekl ČTK vedoucí ovocných sadů společnosti Patria Kobylí Michal Schovánek.

Konkurence pro kapra? Okoun a candát

30. 7. 2009 | Zdroj: tyden.cz | Článek

Jihočeští vědci chtějí v tuzemsku podpořit chov candáta a okouna. Na trhu by dravé ryby konkurovaly kaprovi, který je v Česku nejběžnější a kterého se produkuje až tisíckrát víc. Mnohé strávníky ale odrazuje tučné kapří maso a na candátovi či okounovi si kvůli nedostupnosti v obchodech pochutnávají nejčastěji jen sportovní rybáři. Výzkum nyní nalezl způsob, jak tyto sladkovodní ryby s lahodnou chutí a menším množstvím kostí produkovat ve velkém.