Školní jídelny se zatím hovězího vzdát nehodlají
23.08.2001 | Lidové noviny
Ve školních jídelnách zatím používání hovězího nehodlají zásadně omezovat. A to přesto, že veterináři zjistili na Vysočině druhý případ tzv. nemoci šílených krav. Infikována byla jedna dojnice soukromého chovatele ze Žďárska. ˝Ani po prvním nálezu kusu nakaženého BSE jsme hovězí z jídelníčku úplně nevyloučili, protože v některých jídlech je prostě nutné,˝ řekla Alice Dubová, vedoucí školní jídelny Masarykovy základní školy ve Velké Bystřici. ˝Pokud tedy nepřijde nějaké nařízení, které by používání hovězího zcela zakazovalo, hovězí maso na jídelníčku v určité míře necháme,˝ uvedla Dubová. Jako důvod, proč hovězí maso jídelna nepřestane používat, Dubová uvedla, že děti vysloveně milují některé pokrmy, které si bez použití hovězího masa nelze dobře představit. Takovým jídlem je podle vedoucí jídelny například rajská omáčka. Hovězího se nechtějí vzdát ani jídelny, kde se vaří pro děti předškolního věku. ˝Nyní v době prázdnin je u nás málo dětí. Vaříme proto hlavně rybí nebo drůbeží maso. Předpokládáme, že od září najedeme na běžný režim, kdy se hovězí objeví na jídelníčku jednou týdně,˝ prohlásila vedoucí jídelny kolínské mateřské školy v Chelčického ulici. ˝Není důvod vařit bez hovězího, pokud jsme nedostali zákaz ho používat. Pochopitelně, kdyby zákaz přišel, tak ho budeme respektovat, protože nám jde především o zdraví dětí,˝ pokračovala vedoucí, která si nepřála zveřejnit své jméno.
Další články v kategorii
- Farmář na jihovýchodě Turecka pouští slepicím Mozarta, aby snášely více vajec (15.05.2024)
- Mýty a fakta o Evropské unii. Jak to bylo s křivými banány a okurkou (15.05.2024)
- Brambory meziročně podražily skoro o polovinu. Klesá zájem o ty ve slupce (15.05.2024)
- Nealkoholické pivní mixy COOL se rozrůstají o novou generaci COOL+ s funkčními benefity (15.05.2024)
- Blíží se uzávěrky přihlášek do soutěže Farma roku 2024 a programu Pestrá krajina 2024 (15.05.2024)
- Stahování párku od výrobce z Vysočiny kvůli obsahu listerií (15.05.2024)
- Nadace rozdělí dva miliony korun na výsadbu stromů či obnovu studánek (15.05.2024)
- Vojenské lesy a statky dočasně povede ředitel jedné z divizí Nerad (15.05.2024)
- Cukrovar Vrbátky loni zvýšil zisk na 117,6 mil.Kč, firma chystá dividendy (15.05.2024)
- Aberdeen Angus na Czech Food Expo 2024 (15.05.2024)