Jablka ve skladech déle vydrží díky speciálnímu postřiku
25.02.2013 | Denik.cz
Ovocnáři začali používat novou technologii ošetřování jablek ve skladech, která zamezí jejich přirozenému dozrávání a zachovávají si tak svou kvalitu i po expedici v obchodech.
Novinkou se pochlubilo Zemědělské družstvo Dolany na Náchodsku. Letos poprvé při skladování jablek ve větší míře, asi u 500 tun, použilo takzvanou technologii SmartFresh. Jablka se po uložení do skladu ošetří speciální látkou a i po měsících skladování si udrží kvalitu čerstvého křupavého ovoce.
„Ohlasy spotřebitelů jsou pozitivní. Víme, že v Polsku jeden obchodní řetězec bude chtít již jen jablka v této kvalitě," řekl vedoucí dolanských ovocnářů Jiří Fišer. Další rozšíření technologie, která skladování prodražuje až o korunu na kilogramu, bude záležet na poptávce zákazníků.
Nadcházející měsíce jsou pro prodej jablek tradičně nejsilnějším obdobím v roce. Vedle jablek z českých sadů se dá čekat ještě prodej dalších až 30 tisíc jablek z dovozu. „U českých jablek je prodej ze skladů plynulý, v květnu by se mohla doprodat," řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.
Aktuální ceny jablek v obchodech jsou meziročně vyšší o více než deset procent a přesahují 30 korun za kilogram. Farmářské ceny jsou mezi devíti a 13 korunami za kilogram, tedy na loňské úrovni.
Loňská úroda jablek, která jsou nejpěstovanějším ovocem v Česku, se příliš nevydařila, poškodily ji jarní mrazy.
Autor: Kamil Dubský, ČTK
Další články v kategorii
- Stárek: Restaurace v ČR mají na Velikonoce asi o pětinu méně rezervací než loni (29.03.2024)
- Spotřeba vína v Česku loni klesala, odpovídá to celoevropskému trendu (29.03.2024)
- Šlechtění a tvorba ekonomických selekčních indexů (28.03.2024)
- Komora: Loni přibylo žadatelů o podporu, farmy se rozdělovaly účelově (28.03.2024)
- SVS loni v Olomouckém kraji kvůli možnému týrání zvířat provedla 250 kontrol (28.03.2024)
- Umělá inteligence upravila pivo. Experti novou variantu ocenili (28.03.2024)
- Státy EU se shodly na prodloužení volného obchodu s Ukrajinou, platí ale omezení (28.03.2024)
- OSN: Miliony lidí hladoví, ale denně se na světě vyhodí asi miliarda porcí jídla (28.03.2024)