Ovčí "urbanizace": ekosekačka, zdroj masa a vlny
01.07.2013 | ČT 24
Chov ovcí přestává být výsadou venkova. Čím dál častěji si je totiž lidé pořizují i k městským rodinným domům. Menší stádo tak může dobře posloužit nejen jako přírodní sekačka rozsáhlejších pozemků, ale i jako zdroj čerstvého masa z domácího chovu.
Zájem o ovce je v posledních letech výrazný. Podle předsedy Svazu chovatelů ovcí a koz Víta Mareše se v roce 2000 chovalo 80 tisíc ovcí, letos je to asi 230 tisíc kusů, tedy téměř trojnásobek. Navíc se ovčí bečení stále častěji ozývá i z přilehlých pozemků městských domů.
Kromě toho, že ovečky mohou posloužit jako ekologické sekačky, půdu zároveň i přírodně hnojí. Chov se však vyplatí také kvůli vlně. Kilo ovčí vlny se totiž v současné době vykupuje za 20 korun, což je desetinásobek než před třemi lety. Zájemců o ni navíc značně přibývá.
Na své si přijdou i gurmáni a kulináři. Jehněčí maso si totiž odborníci v gastronomii pochvalují nejen kvůli obsahu vitaminů, ale i chuti. "Mladé jehněčí maso není tak výrazné jako skopové. Jehněčí je šťavnaté, voňavé, jemňoučké," tvrdí šéfkuchař Roman Němec.
Kromě ovcí přibývají pozvolna na českých pastvinách také koně a kozy. Naopak ale ubývá dojných krav.
Další články v kategorii
- Souhrn událostí uplynulého dne 18.4.2024 (19.04.2024)
- Češi konzumují méně ovoce a zeleniny, než je doporučená denní dávka (18.04.2024)
- Fazole z Teska obsahovaly čtyřnásobné množství herbicidu (18.04.2024)
- Budějovický Budvar měl loni rekordní tržby 3,37 miliardy korun, stouply o 11 pct (18.04.2024)
- ASZ ČR odmítá návrhy poslanců ANO a SPD na omezení svobody vlastníků půdy (18.04.2024)
- Vyšší ochranu nejlepší zemědělské půdy Sněmovna schválí patrně v mírnější podobě (18.04.2024)
- Lesy ČR postavily nádrž na úpatí nejvyššího vrcholu Jizerských hor (18.04.2024)
- Arboretum v Pardubicích budou spravovat technické služby, změna je na popud lidí (18.04.2024)
- Letošní Cena Ing. Jiřího Nováka byla udělena Pavlu Bednářovi za výzkum modřínu (18.04.2024)
- Vinaři v Habánských sklepích dnes zahájili unikátní test, který má ochránit révu před přicházejícím mrazem (18.04.2024)