Dramatický nárůst spotřeby biopotravin v Kanadě

Kanadský trh s biopotravinami vyrostl na čtvrtý největší trh na světě.  

V loňském roce utratili Kanaďané za biopotraviny 3 miliardy dolarů. Spotřeba biopotravin a bionápojů se dramaticky zvedla poté, co v roce 2009 kanadská vláda zavedla povinná certifikační kritéria a značení.  

Údaje vyplývají z ročenky, vydané nedávno organizací Canada Organic Trade Association (COTA), s názvem „Canada's Organic Market: Growth, Trends and Opportunities“. Z ročenky je také jasné, že biopotraviny si našly příznivce ve všech příjmových skupinách spotřebitelů a že domácí výrobci se svými biovýrobky na spotřebě podílí více než polovinou.

Základní údaje o kanadském trhu:

* 40 % všech prodejů v tradičním maloobchodě tvoří ovoce a zelenina

* 40 % všech salátových mixů koupených Kanaďany jsou v kvalitě bio

* Nejpopulárnější jsou biopotraviny v Britské Kolumbii: 66% tamních spotřebitelů je nakupuje alespoň jednou týdně

* Ontario má největší trh ze všech provincií, přibližně 1 miliardu dolarů ročně

* 87% nakupujících biopotraviny zná a důvěřuje národní značce BIO

Zdroj: OTA Canada