Souhrn událostí uplynulých dní – 19.10.2018 – 21.10.2018

Maso bez nutnosti porážky? Vyroste z buněk živých zvířat

Maso ze zkumavky bude možná už brzy realitou a my si tak pochutnáme na kuřecím či vepřovém, aniž bude muset zemřít zvíře. Americké společnosti se podařilo vyrobit maso z buněk kuřete, které zůstalo naživu.

Na jihu Bulharska zachvátila ptačí chřipka další dvě drůbeží farmy. Jde o kachní a kuřecí chovné stanice v obci Vojvodovo, která leží jižně od města Chaskovo. Podle bulharských zpravodajských webů o tom dnes informoval Bulharský úřad na ochranu potravin (BABCH).

Hypermarkety Globus jsou druhým velkým obchodníkem, který nabízí i on-line prodej. Zatím jde o pilotní projekt, zákazníci si mohou objednané zboží vyzvednout v obchodu v pražském Zličíně. E-shop nyní nabízí dvě třetiny běžného potravinového sortimentu řetězce.

Pasterizovat či nepasterizovat – to je otázka, která trápí leckterého farmáře zaměřeného na mléčnou produkci a následnou výrobu mléčných produktů z vlastního mléka. Pasterizace znamená tepelné ošetření mléka, které je určeno přímo k prodeji zákazníkům, nebo k dalšímu zpracování do mléčných produktů.

Úplné texty zpráv a další události včerejšího dne naleznete zde.