Deset pravidel Světové zdravotnické organizace (WHO) k zabezpečování zdravotní nezávadnosti potravin
23.07.2019 | SVS ČR
Stání veterinární správa (SVS) doporučuje k zabezpečení zdravotní nezávadnosti potravin dodržování 10 jednoduchých pravidel naformulovaných WHO. Pravidla jsou promyšleně a důkladně sestavená, a proto platí již řadu let bez výraznější změny.
1. Nakupovat a používat k přípravě pokrmů takové potraviny, které jsou zdravotně nezávadné
2. Zabezpečit dokonalé provaření či propečení potravin
3. Konzumovat jídlo ihned po uvaření
4. Po uvaření uchovávat potraviny velmi uvážlivě
5. Jednou uvařené potraviny je nutné před opětovnou konzumací důkladně ohřívat
6. Zabránit styku mezi syrovými a již uvařenými potravinami
7. Umývat si opakovaně ruce
8. Udržovat veškeré kuchyňské zařízení v bezvadné čistotě
9. Chránit potraviny před hmyzem, hlodavci a jinými zvířaty
10. Používat vždy pouze pitnou vodu
Více informací najdete v článku věnovanému deseti pravidlům WHO.
Další články v kategorii
- Studené počasí těchto dnů by mělo ovoce poškodit jen lokálně, míní odbornice (19.04.2024)
- Přednáška o precizním zemědělství v rámci Dětské zemědělské akademie (19.04.2024)
- Izrael před svátky zmařil pokus o propašování 130.000 vajec ze Západního břehu (19.04.2024)
- Výhodnějšími podmínkami v programu LIFE motivujeme zájemce. Nově jde na přípravu a spolufinancování projektů rekordních 100 milionů (19.04.2024)
- PGRLF otevře 18. kolo programu Investiční úvěry Zemědělec (19.04.2024)
- Zachování starých hospodářských lesů podporuje biodiverzitu lesních organismů ve střední Evropě (19.04.2024)