Souhrn událostí uplynulého dne – 3.5. 2021

Ceny komodit vyletěly na devítileté maximum. Inflace může hodně překvapit

Komodity od kovů přes zlato až po obiloviny zažívají letos nebývalý boom. Například cena mědi se vyšplhala na devítileté maximum, pšenice je nejdražší od února 2013 a rekordně drahé jsou palladium, rhodium nebo železná ruda.

Mnozí je nesnášejí, ale neprávem; vosy jsou užitečné, ukazuje nová studie

Ti, kdo by nevěděli, k čemu jsou dobré vosy, mohou nyní dostat uspokojivou odpověď. Jsou to významní přirození nepřátelé škůdců, opylovači rostlin, mohou posloužit jako výživná potrava a jejich jed obsahuje účinná antibiotika.

Potravinářské inspekce zveřejňuje zprávu o činnosti za rok 2020

Potravinářská inspekce v roce 2020 zohlednila mimořádné okolnosti související s nouzovým stavem a pandemickou situací a modifikovala zaměření své kontrolní činnosti. Kromě zajištění bezpečnosti a jakosti potravin na tuzemském trhu bylo nezbytné přizpůsobit kontroly i potřebě nenarušit plynulé zásobování obyvatelstva potravinami.

Vědci ze zemědělské univerzity zkoumají, jak zakrýt kozí pach v jogurtech

Vědci z České zemědělské univerzity v Praze (ČZU) zkoumají, jak zakrýt nežádoucí kozí pach v kozích jogurtech. Možností by mohly být syrovátkové proteiny, uvedla dnes v tiskové zprávě Veronika Legarová z Katedry kvality a bezpečnosti potravin Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU.

Úplné texty zpráv a další události včerejšího dne naleznete zde.