Španělský chléb s olivovým antioxidantem
14.07.2005 | ÚZPI
Ve Španělsku byl předním dodavatelem pekařských ingrediencí, společností Puratos, uveden na trh nový chléb obsahující koncentrovanou komponentu olivového oleje, zamýšlený jako potravina zpomalující stárnutí. Účinnou komponentou je koncentrovaný hydroxytyrosol pojmenovaný Hytolive 2, vyráběný španělskou společností Genosa R&D. Hytolive 2 se na trhu objevuje poprvé jako přísada ve chlebu obchodní značky Puratos’ Nostrum, který se připravuje ze směsi zdraví podporujících cereálií, jako jsou oves, pšenice a ječmen. Podle tvrzení společnosti je hydroxytyrosol, přírodní olivový polyfenol, cenným antioxidantem, který se extrahuje z oliv a může napomáhat v prevenci stárnutí.
Společnost Genosa uvažuje i o prodeji samotného extraktu jako ingredience pro zdraví, vzhledem k tomu, že olivový olej je považován za nejúčinnější složku středozemní stravy, která příznivě ovlivňuje délku lidského života a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Olivový extrakt nabízí řadu příležitostí pro využití v nejrůznějších potravinách pro spotřebitele, kteří nejsou zvyklí konzumovat olivový olej. Hytolive 2 je 45% koncentrát přírodního hydroxytyrosolu, který se získává patentovaným postupem z oliv s 99% čistotou.
Další články v kategorii
- Pivo bez alkoholu nemusí chutnat divně. Ve Walesu spustili přelomové zařízení (15.12.2025)
- Brusel podle šéfa EPP navrhne upustit od zákazu spalovacích motorů od roku 2035 (15.12.2025)
- Česko bude dál svírat inverze s teplotami do 5 stupňů (15.12.2025)
- Erozní vyhláška má řešit i vítr, Motoristé plánují změny (15.12.2025)
- Otevírací doba o Vánocích: Pozor na zavřené obchody. Nákup se vyplatí už teď (15.12.2025)
- Šebestyán vedl zemědělský dotační fond, od letoška zastupoval velké agropodniky (15.12.2025)
- V kanadských skladech leží americký alkohol za miliardy. Provincie řeší, co s ním (15.12.2025)
- Zvěřiny se v Česku mnoho nejí, ale zájem roste. Vede daněk, divočák a jelen (15.12.2025)
- Na Litoměřicku a Nymbursku se potvrdila v malochovech newcastleská choroba (15.12.2025)
- Městské lesy Chrudim nabízí stromky, jedle z plantáží jsou ve větší oblibě (15.12.2025)

Tweet



