Za vodu v loňských burčácích uloží Potravinářská inspekce citelné pokuty

28.03.2006 | SZPI

Období prodeje burčáku trvá sice jen od 1.srpna do 30.listopadu, pokuty za jeho nepovolené „křtění“ vodou však Potravinářská inspekce provinilcům neodpustí. V období burčákové sezóny inspekce odebírala vzorky tohoto částečně zkvašeného hroznového moštu pro kontrolu, zda v něm není přidaná tzv. exogenní voda. Stejně jako do vína není možné ani do burčáku vodu přidávat, protože tzv. „zmnožování“ vína nebo burčáku zakazují právní předpisy.

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) odebrali u prodejců na území celé České republiky celkem 39 vzorků burčáku. Laboratorní testy potvrdily přídavek vody v 15 z nich (38%). Ve všech prokázaných případech burčák obsahoval více než 40% dodané vody. Neuvěřitelných 94% bylo naměřeno v burčáku, který se prodával v jednom ze stánku v Hradci Králové a dokonce 96% vody obsahoval „burčák“ prodávaný na odpočívadle silnice E55 v Plané nad Lužnicí.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce již zahájila s provinilci správní řízení a uloží jim citelné pokuty za porušení Zákona o víně. SZPI až dosud musela vzorky burčáku pro odhalení exogenní vody posílat do zahraničních laboratoří. V letošním roce již má k dispozici vlastní unikátní zařízení (SNIF-NMR a IRMS), které pracuje na principu nukleární magnetické rezonance. Je určeno k odhalování falšovaných potravin. Jednou z prvních komodit, kterou bude inspekce na tomto zařízení zkoumat, je víno a burčák.

Tabulka: Výsledky kontroly burčáku: 1.8. – 30.11.2005
POŘ.Č.	KONTROLOVANÁ OSOBA/ VÝROBCE (DODAVATEL)	EXOGENNÍ VODA V %
1	Anatoli Bakharev, Široká 4, 25101 Říčany/ Víno Kovacs, s.r.o., 691 82 Novosedly	47
2	ONDR spol.s r.o., Skandinávská 25/144, Praha 5/ Dalibor Koubek, Přibice č.181	0
3	Ing. Zdeněk Vaněk, Klicperova 7, Plzeň/ Petr Skoupil, Čejkovská 450, Velké Bílovice	0
4	FAFIAVIN s.r.o., Pařížská 8, Plzeň/ Ing.Šrámek Jiří - KOŠR, U lesíka 9, Znojmo	0
5	RADEK KUKAČ - sklad vedle odpočívadla E55, PLANA nad LUŽNICI/ Pavel Halm Zahradní 32, Velké Pavlovice	96
6	Radoslav Filsak - Vinotéka, Joštova 14, Jihlava/ Vladimír Trávník vinařství, Mutěnice, Nedělní 1028	0
7	ONDR spol.s r.o., Skandinávská 25/144, Praha 5/ Dalibor Koubek, Přibice č.181	0
8	Vladimír Netopil, A. Malé 523, Hradec Králové/ Víno Kovacs, s.r.o., Novosedly 35	68
9	Tangiz Papiašvili, Karlovarská 327/45, Praha 6/ Jan Prachař Rakvice č. 19	44
10	Daniela Kohútová, Za spořitelnou 89, Blovice/ Víno Kovacs s.r.o.,Novosedly 35	45
11	Richard Tóth, prodejní stánek u hlavní silnice v obci Losiná 33204/ Ing. Vojtěch Pazderka, Brněnská 26, Mikulov	69
12	Ing.Petr Kolda - KOBE, prodejna sudových vín TRAMÍN, Křivá 6, Olomouc/ VISPOL spol. s r.o., Strachotín 3	48
13	Zdeněk Svoboda, Schweitzerova 19, Olomouc/ Bohumil Novák, Školní 147, Zaječí	51
14	Hana Mišťúriková, třída Vítězství 841, Kunovice/ Tomáš Jurák, Nedakonice č. 334, (dodavatel: Martin Mišťúrik, Nad Špitálkami 1041, Uherské Hradiště)	0
15	Radek Slovák, prodejní stánek-výpadovka na Jaroměř, 50002 Hradec Králové/ Drahomír Šťavík, Velké Pavlovice (dodavatel: František Šťavík, Černého 810/42, Brno)	94
16	Petr Mikeš- Vinný šenk u Mikeše, Vančurova 23, Šumperk/ František Mádl, Na Aleji 148, Velké Bílovice	0
17	Zoltán Hegedüš - obchod s vínem Třeštík, 17.listopadu 8, Šumperk/ Lubomír Vodák, Čejč 404	0
18	Erich Schreiber, Jihlavská 375, Humpolec/ Michal Lelík Zahradní 499, Dolní Dunajovice	0
19	Jarmil Pospíšil, Roháče z Dubé 2351, Česká Lípa/Veritas spol. s r.o., Bošovice, Vrchní 7	0
20	Martin Kurka, Masarykova 173/181, Ústí nad Labem/ Petr Skoupil, Čejkovská 450, Velké Bílovice	0
21	Martin Kurka, Masarykova 173/181, Ústí nad Labem/ Petr Skoupil, Čejkovská 450, Velké Bílovice	0
22	VÍNO KOVACS, s. r. o., Nádražní 1071, Turnov 2/ Víno Kovacs, s.r.o. Novosedly 35	45
23	Radek Slovák, prodejní stánek u hasičské zbrojnice, Sezemice/Drahomír Šťavík, Velké Pavlovice (dodavatel: František Šťavík, Černého 810/42, Brno)	83
24	Ing. Vasil Chymčák, tř. Karla IV. 614, Hradec Králové/ Vinařství V&M Zborovský, v.o.s., Dlouhá 2, Velké Pavlovice	0
25	Hana Mišťúriková, třída Vítězství 841, Kunovice/ Tomáš Jurák, Nedakonice č. 334, (dodavatel: Martin Mišťúrik, Nad Špitálkami 1041, Uherské Hradiště)	0
26	Jaroslava Pučková, 226, Perná/ Jaroslava Pučková, 226, Perná	0
27	Miroslav Sáček, Pod Turoldem - sklep, Mikulov/ Miroslav Sáček, Gagarinova 39, Mikulov	0
28	Marie Havalová, 28. října 312, Uherské Hradiště/ Tomáš Jurák, Husitská 334, Nedakonice	75
29	Miroslav Třeštík, silnice mezi Modřicemi a Chrlicemi (za shoppingcentrem Olympia), Modřice/ Miroslav Třeštík, Havlíčkova 30, Hustopeče (dodavatel: p.Loukota, M.Horákové 5, Brno)	63
30	Pavel Horák, Kaštanová 131/322, Brno/ Pavel Halm Zahradní 22, Velké Pavlovice (dodavatel: František Šťavík, Černého 810, Brno)	66
31	Pavel Horák, Kaštanová 131/322, Brno/ Vinařství V & M Dlouhá 2, Velké Pavlovice, (dodavatel: František Šťavík, Černého 810, Brno)	81
32	Libor Štětina, stánek OZ Pálavské nám., Brno/ František Blaha, Němčičky 118, (dodavatel: František Ovesný, J. Fajmonové 20, Brno)	0
33	Víno-Vín Morava,s.r.o., Boženy Hrejsové 1201, Strážnice/ Víno-Vín Morava,s.r.o., Boženy Hrejsové 1201, Strážnice	0
34	Zdeňka Hajdová, Lipová 252, Hlohovec/ Zdeňka Hajdová, Šulaperk 136, Hlohovec	0
35	Vinařství Mutěnice, s.r.o., Údolní 1174, Mutěnice/ Vinařství Mutěnice, s.r.o., Údolní 1174, Mutěnice	0
36	Helena Valíčková, 221, Perná/ Helena Valíčková, Perná 221	0
37	Jaroslav Drmola, 46, Bavory/ Jaroslav Drmola, U koupaliště 486, Březí	0
38	Jaroslav Tesařík, Nový Podvorov 48, Nový Podvorov/ Jaroslav Tesařík, Prušánky 662	0
39	Ing. Vaďura Jaroslav, Míšky 677, Polešovice/ Ing. Jaroslav Vaďura, Míšky 677, Polešovice	0
Zpracoval: RNDr. Daniela Kolejková, CSc. - tisková mluvčí SZPI, tel: +420-542426633