Vědci testují metody, jak odhalit přídavky v masných výrobcích

03.08.2010 | ČTK

Vědci na Veterinární a farmaceutické univerzitě v Brně (VFU) testují nové metody, jak odhalit přidané rostlinné bílkoviny v masných výrobcích. Užívají takzvané imunohistochemické postupy, které dosud nacházely uplatnění v diagnostice nádorů u lidí. Znát přesné složení potravin je důležité zvláště pro alergiky.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

• Lokální hovězí ve veřejném stravování: šance či utopie? (26.06.2026)
• Vláda projedná vyšší dotace pro včelaře kvůli zdražování včelařského vybavení (26.06.2026)
• Vinařství Ludwig podalo ústavní stížnost, chce zvrátit rozhodnutí SZPI (26.06.2026)
• České lesy letos trápí dlouhodobé sucho, někde stromy ani nepřirůstají (26.06.2026)
• Změna v supermarketech v Česku: Obchody zavádí letní režim, mění otevírací dobu (26.06.2026)
• Prazdroj se ptá lidí, co pro ně znamená jít „na jedno“ a na festivalech nabídne alkotestery (26.06.2026)
• Získají podniky s více než 250 zaměstnanci většinu dotací na zpracování zemědělských produktů? (26.06.2026)
• Doporučení pro chovatele zvířat spojená s horkým počasím (26.06.2026)
• MENDELU podala odvolání proti výsledku hodnocení v segmentu vysokých škol a žádá opakované projednání (26.06.2026)
• Souhrn událostí uplynulého dne 25. 6. 2026 (26.06.2026)

---