Reuters: Kaviár patří nově k luxusním švýcarským delikatesám

15.12.2011 | ČTK

Kaviárový mistr Tobias Felix oblečený v chirurgickém bílém oděvu rozřezává šedivou kůži jesetera na stole před sebou, aby předvedl nejnovější švýcarskou luxusní delikatesu. Za 250 gramů nové pochoutky pojmenované Oona (v keltštině výjimečný) zaplatíte 1275 franků. Produkt se objevil díky nápadu inženýra Petera Hufschieda využít horského potoka, který vytéká u severního konce železničního tunelu Loetschberg s teplotou 20 stupňů Celsia, k chovu ryb zvyklých na teplou vodu. Před šesti lety bylo do těchto vod vypuštěno 35.000 sibiřských jeseterů, kteří vyprodukovali 300 kilogramů kaviáru na letošní zimu.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

• Vítězem miliardového tendru Lesů ČR je LDF Rožnov, má osm ze 40 zakázek (18.12.2025)
• Itálie a Francie jsou proti rychlému schválení a podpisu dohody Mercosur (18.12.2025)
• Čí zájmy hájí premiér Babiš na jednání Evropské rady k rozpočtu? Naší země, nebo svého agroholdingu? (18.12.2025)
• Evropský parlament schválil odklad nařízení o odlesňování o další rok (18.12.2025)
• Řečtí zemědělci pokračují v blokádách i po příslibu více peněz (18.12.2025)
• Lední medvědi se geneticky adaptují na změny klimatu (18.12.2025)
• Průzkum: Obliba kapra na Štědrý den klesá, roste obliba umělých stromků (18.12.2025)
• Australský podnikatel českého původu Josef Chromý proslul jako uzenář i vinař (18.12.2025)
• Česko rozšiřuje plochy ekologického zemědělství. Bio obiloviny a tradiční odrůdy nabývají na oblibě (18.12.2025)
• Analytik: Zmírnění zákazu prodeje aut se spalovacím motorem je kosmetická úprava (18.12.2025)

---