Rajčata jsou malý elixír mládí
05.05.2008 | Týden
Rajčata jsou nejen chutná, ale také zdraví prospěšná zelenina. Kromě toho, že dokáží zpomalit účinky stárnutí, chrání pokožku také před poškozením slunečními paprsky.
Za léčinou moc jablíček lásky je zodpovědný antioxidant lykopen. Právě díky němu mají rajčata protirakovinové účinky, chrání pleť před negativními vlivy UV záření a vznikem vrásek. Podle odborníků z univerzit v Manchesteru a Newcastle úplně stačí spořádat denně pět lžic protlaku, kečupu či jinak tepelně zpracovaných rajčat. Narozdíl od jiných druhů zeleniny totiž uvolní více účinných látek do lidského těla uvařená, nikoli syrová.
„Strava bohatá na rajčata zvýšila výrazně hladinu prokolagenu v pleti. Tento vzrůst má pak podle všeho potenciál odvrátit proces stárnutí pleti. V našem výzkumu jsme přitom pokusným osobám podávali takové množství rajčat, které odpovídá běžné stravě,“ uvedl pro BBC profesor dermatologie Lesley Rhodes z University of Manchester.
Další články v kategorii
- Budou jablka za 50 korun? Stromy pomrzly v Česku i v Polsku (26.04.2024)
- Komunitní energetika je o krok blíž. Do druhého kola energetických společenství postupuje 57 komunitních projektů (26.04.2024)
- Greenpeace: Lesy ČR možná pokácejí přes 15.000 starých stromů v Krušných horách (26.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)
- Podmáčená louka s masožravkami v Brdech se stala novou přírodní památkou (26.04.2024)
- Výzkumný ústav: Oteplení zvýší aktivitu škůdců, očekává se nadměrný výskyt mšic (26.04.2024)
- Evropský parlament odhlasoval zákaz některých plastových obalů (26.04.2024)
- Více dřeva, méně betonu. Surovinová politika pro dřevo podpoří tuzemské zpracování dřeva, více se bude využívat i ve stavebnictví (26.04.2024)