Interlov:Zájem o zvěřinu je větší než dřív, nabídka trhu je širší

15.11.2004 | ČTK

Na domácím trhu je větší poptávka po zvěřině než před rokem 1989, což je dáno i rozvojem cestovního ruchu, řekl jednatel společnosti Interlov Jan Kupka. Také dostupnost tohoto druhu masa v obchodech se rozšířila. Koncem osmdesátých let zvěřinu nabízelo jen pár prodejen v Praze, dnes ji prodávají i řetězce. Často jde ale o maso z farmových chovů. Větší díl obchodovaného objemu končí v hotelech a restauracích. Domácí produkce zvěřiny, tedy masa z volně žijící zvěře, se pohybuje nad 6000 tunami ročně, odhadl šéf Interlovu, který patří mezi přední obchodníky s touto komoditou v Česku.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk