Podnikání

Energetická efektivita jako součást moderní pekárny

12. 8. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Rostoucí ceny energií v posledních letech výrazně ovlivnily ekonomiku pekárenských provozů. Náklady na pečení, chlazení, větrání nebo výrobu páry dnes představují významnou část celkových provozních výdajů. Přestože se situace na trhu postupně stabilizuje, efektivní hospodaření s energií zůstává jedním z klíčových faktorů dlouhodobé konkurenceschopnosti.

Polským řetězcům se v Česku daří. Nyní se naskýtá příležitost i Biedronce

12. 8. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Český trh s oděvy, obuví, drogerií a zbožím pro domácnost už polské obchodní řetězce dobyly. Teď může v Česku prorazit i největší síť tamních diskontů Biedronka. Příležitost jí dává odchod Tesca. Vlastník Biedronky, skupina Jerónimo Martins, už má v tuzemsku svoji základnu díky drogeriím hebe.

Státní jídelny mají upřednostnit české potraviny. Experti varují: Zdraží se

12. 8. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Státní instituce by měly do dvou let pro své jídelny nakupovat převážně tuzemské suroviny, nejlépe z místních zdrojů. Podle ministerstva zemědělství to pomůže celému resortu. Úřad jde příkladem, již dnes používá české suroviny z 90 procent. Podle expertů však jde jen o politické gesto.

Zemědělec Šebek: Celá Evropa staví na rodinných farmách, jen Češi a Slováci dotují agrobarony

11. 8. 2026 | Zdroj: ASZ |  Článek

Omezí Babišova vláda práva vlastníků půdy? Kam zemědělství dovedou státem dotovaní oligarchové a agrobaroni? A mají menší hospodáři a sedláci šanci v době, kdy vládne Andrej Babiš? V pořadu Téma.21 odpovídá Jaroslav Šebek, předseda Asociace soukromého zemědělství ČR.

Plzeň až osmá, Budvar chybí. Turisté překvapili výběrem nejoblíbenějších českých piv

11. 8. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

České pivo má ve světě zvuk, největší tuzemské značky ale nejsou automaticky těmi, které u konzumentů bodují nejvíce. Nový žebříček gastronomického portálu TasteAtlas ukazuje, že v hodnocení jeho uživatelů porážejí známá jména menší pivovary.

Výrobci mraženého pečiva Profrost loni klesl zisk, tržby mírně vzrostly

11. 8. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Profrost z koncernu Agrofert, která v Prostějově vyrábí hluboce zmražené pečivo pro obchodní řetězce, loni meziročně klesl čistý zisk o pětinu na 56,1 milionu korun. Tržby potravinářského podniku meziročně vzrostly o 2,3 procenta na 555,9 milionu korun.

Míchají i fermentují. Bioboti z Brna by mohli pomáhat vařit pivo

10. 8. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Vědci z brněnského institutu CEITEC VUT vyvinuli mikroskopické roboty, kteří by v budoucnu mohli zrychlit výrobu piva i zjednodušit kontrolu kvality potravin. Jejich magneticky ovládaní bioboti totiž dokážou během kvašení sami promíchávat kapalinu, urychlovat fermentaci a po dokončení procesu se navíc sami oddělit od výsledného produktu.

Ovce mezi solárními panely. V Texasu pomáhají udržovat velké energetické projekty

10. 8. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Agrovoltaika, včetně pastvy ovcí na velkých solárních farmách, získává v americkém Texasu na popularitě. Smyslem je zachránit obdělávanou půdu a poskytnout tamním rančerům a farmářům nezbytný příjem, napsal deník The Dallas Morning News.

Penny Market a Coca-Cola rozjely obchodní válku v Česku. Lahve mizí z regálů

7. 8. 2026 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Český trh zažívá raritní střet dvou silných jmen. Obchodní válka tuzemských divizí Penny Marketu a Coca-Coly však zatím generuje pouze poražené. Lahve mizí z regálů jednoho z největších řetězců, zákazníci tak musí pro oblíbený nápoj ke konkurenčním obchodníkům.

Existují konference. A pak existují pivovarské konference.

7. 8. 2026 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Měla jsem radost, že jsem mohla moderovat už 16. ročník Konference Automatizace a modernizace pivovarů 2026. Patří mezi akce, na které se každý rok opravdu těším.

NEWSLETTER

Podporujeme