Podnikání

Personální krize v pekárnách: jak si udržet zaměstnance v roce 2026

2. 2. 2026 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Nedostatek pracovníků je téma, které dnes řeší téměř každá pekárna v České republice. Náročná práce, směnný provoz a klesající zájem o řemeslo ztěžují budování stabilních týmů. Rok 2026 proto přináší důraz na hledání cest, jak práci v pekárnách zjednodušit, zatraktivnit a dlouhodobě si udržet zkušené zaměstnance.

Sehnal staré stroje a rozjel na nich výrobu bonbónů. Zkouší i podivné příchutě

2. 2. 2026 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Z hudebního redaktora výrobcem bonbónů. Takový profesní posun udělal ve svém životě Michal Vondra z Hradce Králové. Stačila k tomu přitom jedna zhlédnutá reportáž o starých strojích na výrobu tvrdých cukrovinek. Historické stroje Michala Vondru zaujaly natolik, že se rozhodl si takový pořídit.

Olomoucký výrobce zdravé výživy Grizly prolomil hranici miliardového obratu

29. 1. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Český výrobce a obchodník se zdravou výživou Grizly překonal letos poprvé hranici miliardy korun obratu. Firma zaměřená hlavně na oříšky, lyofilizované ovoce a semínka jí dosáhla osmého prosince.

Koňak čelí krizi. Poptávka klesá, firmy musí propouštět

28. 1. 2026 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Koňak, tedy drahá brandy, čelí velké krizi. Celý francouzský koňakový průmysl se potýká se značným poklesem poptávky. Roli v tom hrají změny preferencí spotřebitelů i obchodní bariéry. Výrazně se třeba snížila poptávka v USA a v Číně, čili na dvou největších exportních trzích.

Do pivovaru v Plzni loni přišlo 460.000 návštěvníků, meziročně méně

28. 1. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Areál Plzeňského Prazdroje loni navštívilo přes 460.000 lidí, meziročně o 14 procent méně. Pokles byl podle pivovaru důsledkem omezené kapacity pivovarského nádvoří. Kvůli jeho rekonstrukci bylo v pivovaru méně akcí pod širým nebem včetně největšího Pilsner Festu, který se konal v centru města.

Lékárny vydaly loni rekordní množství léčebného konopí

26. 1. 2026 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Lékárny v Česku loni vydaly rekordní množství léčebného konopí. Podle dat Státního ústavu pro kontrolu léčiv (SÚKL) šlo skoro o polovinu více než v roce předchozím. Jedním z důvodů je i změna vyhlášky, která umožnila jeho předepisování také praktickým lékařům.

Pálivá jídla dobývají svět, rostoucí poptávka mění stravovací návyky

26. 1. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Trend pálivých pokrmů se rychle šíří po celém světě a stále více lidí je vyhledává. Zájem o chutě Asie roste spolu s ekonomikami a geopolitickou silou tohoto regionu. Podle vědců je tento trend podporován chemickými reakcemi v lidském těle, které vyvolávají pocity potěšení a uspokojení.

NEWSLETTER

Podporujeme