Mladé kuchařské talenty se utkají o titul BernardChef

Čtveřice talentovaných studentů gastronomických škol z různých koutů České republiky se probojovala do finále kuchařské soutěže BernardChef. V semifinále v jihlavském kuchařském studiu Gurmandie museli mladí kuchaři a kuchařky během tří hodin připravit tříchodové menu – předkrm nebo polévku, hlavní chod a dezert. Podmínkou bylo, aby alespoň jeden z chodů vznikl s využitím piva Bernard.

Porota se při hodnocení zaměřila nejen na chuť a vizuální stránku pokrmů, ale také na organizaci práce, schopnost plánování a řemeslný přístup. „Sledujeme celý proces – od nápadu přes přípravu až po finální prezentaci. Zajímá nás fortel soutěžícího, jeho přehled, pořádek na pracovišti, efektivita a ekonomika práce a schopnost pracovat pod tlakem,“ shrnuje pohled poroty její předseda Michal Koreš, šéfkuchař Pivnice Na Štokách v Návštěvnickém centru Bernard v Humpolci.

Finalisté soutěže BernardChef 2026:

· Amálie Hlavičková – Střední škola gastronomie a obchodu Zlín

· Zdeněk Vykydal – Střední odborné učiliště obchodu a služeb Olomouc

· Ondřej Dubec – Střední škola gastronomie a služeb Nová Paka

· Veronika Svobodová – Střední škola gastronomická Adolpha Kolpinga Žďár nad Sázavou

Finále v pivovaru

Závěrečné klání čtvrtého ročníku soutěže BernardChef se uskuteční 27. ledna 2026 v Návštěvnickém centru Bernard v Humpolci. Finalisté zde před odbornou porotou předvedou své dovednosti a utkají se o titul nejlepšího mladého kuchaře soutěže.

„Naším cílem je dlouhodobě podporovat mladé lidi, kteří mají chuť a talent věnovat se gastronomii. Kvalitních kuchařů je stále nedostatek a dobrý profesionál je pro každou restauraci pokladem,“ vysvětluje důvody pořádání soutěže spolumajitel Rodinného pivovaru Bernard Stanislav Bernard.

Finalisté se mohou těšit nejen na novou zkušenost, ale také na hodnotné ceny a certifikát, který jim může pomoci při dalším profesním uplatnění.