Pribináček měl zlepšit zdraví dětí po druhé světové válce
21.09.2000 | Lidové noviny
Pribinácek mel zlepšit zdraví detí po druhé svetové válce
Smetanový krém Pribinácek je na trhu bezmála pul století. V padesátých letech mel krém dokonce trináct príchutí vcetne zeleninových. Dnes se opet prodává jenom sladký.
Historie vzniku pribinácku je spjata se snahou zajistit detem po druhé svetové válce co nejvhodnejší a nejchutnejší výživu z mléka. Postupný vývoj v mlékárne Pribina Pribyslav dospel až ke vzniku krému, který vznikl kombinací cerstvého tvarohu a smetany. Pod jménem Pribinácek se krém zacal vyrábet v roce 1954. Omezená kapacita a možnosti dopravy vedly k tomu, že tehdejší úrady v úsilí zprístupnit tuto výživu detem v celé republice narídily predání receptury ostatním mlékárnám.
Pribina musela predat recepturu jiným firmám
V roce 1955 probehlo v Pribine školení zástupcu všech krajských podniku tehdy znárodneného mlékárenského prumyslu. O neco pozdeji se zacaly smetanové krémy vyrábet i v jiných mlékárenských závodech. Receptura z Pribiny se stala základem pro nekolik regionálních znacek (napríklad Lakrumácek na jižní Morave, Lipánek v jižních Cechách). Proto mel Pribinácek vždy výbornou povest a pro deti mimo východoceský kraj byl tak trochu výjimecnou lahudkou, která nebyla casto k dostání. V takrka nezmenené podobe - celkem osmdesát gramu tvarohového krému v papírovém kelímku - se pribinácek vyrábí dodnes. V prvních dvaceti letech své existence se Pribinácek vyrábel v rade nejruznejších príchutí. Jeden cas mel tvarohový krém až trináct druhu príchutí. Mezi ne patrily i takové lahudky jako ostružinová, rybízová anebo rajcatová. Vysvetlení, proc se s výrobou takto ochucených krému prestalo, je jednoduché.
Štávy se již nevyrábí
Tehdy se v Pribine vyrábely i ovocné a zeleninové štávy, prodávané samostatne pod názvem Pribinka. S ukoncením výroby techto štáv ustala i výroba ochucených pribinácku. Postupem casu upadly pribinácky ruzných chutí do zapomenutí a vetšina lidí znala jen tradicní vanilkový. V soucasné dobe se v Pribine vyrábejí smetanové krémy peti príchutí. O zeleninových se ale už neuvažuje.
Další články v kategorii Potravinářství
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Češi vyhodí asi třetinu potravin. Čtyřčlenná rodina může ušetřit 14 tisíc ročně (01.05.2024)
- „Nejzbytečnější cukr“ by mohla postihnout nová daň. Výrobci se brání (30.04.2024)
- ČSÚ zveřejní vývoj HDP v prvním čtvrtletí, analytici čekají růst (30.04.2024)
- Sladké nápoje by mohly podražit. Válek je pro speciální daň (29.04.2024)
- Dokonalost japonských knedlíčků kontroluje umělá inteligence. Pomáhá i jinde (29.04.2024)
- Místo dvou lvů jen jeden. Minerálka Magnesia po jedenácti letech mění logo (28.04.2024)
- V jarním kole Sbírky potravin se vybralo rekordních 565 tun zboží pro potřebné (26.04.2024)
- Kontroly Potravinářské inspekce 2023: 49 tisíc kontrol, uloženy pokuty přes 128 milionů (26.04.2024)
- Dobré zprávy ze Španělska. Olivy se dočkaly vláhy, olej by mohl zlevnit (26.04.2024)