Pod Byšičkami v Podkrkonoší vzniká vinařství s ambicí na tisíce lahví vína

Vinohrad Leoše Vrbaty v Novém Dvoře u Lázní Bělohrad na Jičínsku přečkal jarní mrazy bez problémů, přestože není zrovna v typickém regionu pro výrobu vína z místních hroznů. Nachází se v Podkrkonoší. Vinař Marek Čermák vylamuje zálistky, aby zajistil keřům vzdušnost a pomohl révě vinné nasměrovat živiny do hroznů. Oba věří, že vinohradnictví má pod vrchem Byšičky budoucnost. "Plním si svůj sen, vdechnout nový život starobylému Novému Dvoru," řekl ČTK Vrbata. Vinohrad založil s přáteli 18. května 2025 a první, panenskou sklizeň očekávají na podzim roku 2029.

"Do té doby musí být Nový Dvůr obnoven. Vznikne vinařství se zázemím pro vinohrad, degustační místnost pro veřejnost a další věci. Chceme zachovat historický odkaz místa, býval to poplužní dvůr, jeho historie sahá až do 13. století," ukazuje Vrbata na ruinu statku v sousedství vinohradu. Práce na obnově dvora již začaly.

Za komunistického režimu statek podle něj dostal pořádně zabrat poté, co zemědělské družstvo upravilo areál pro vepřín. "Po letech devastace Nového Dvora začíná jeho nová éra a vinná réva bude toho symbolem. Cílem je proměnit to tady v malé rodinné butikové podkrkonošské vinařství, nabízí se název Vinařství Byšičky," řekl jeho zakladatel.

Vinohrad je v nadmořské výšce 300 až 310 metrů v mírném svahu nad rybníkem. Kulisou je osamocen, původně románský kostel svatého Petra a Pavla na nedalekém vrchu Byšičky, který byl inspirací pro baladu Svatební košile Karla Jaromíra Erbena. Kostel je podle badatelů pozůstatkem zaniklé středověké vesnice.

"Traduje se, že Erben Svatební košili psal tamhle nahoře na kostelní zídce na Byšičkách. Není to fascinující? Kultura k vínu patří, kultura bez vína není možná. Také proto vinohrad má tady logiku a smysl," řekl Vrbata. Kolem vinohradu po asfaltové cestě vede červeně značená trasa K. J. Erbena oblíbená turisty i cyklisty. Lidé se zastavují na lavičce pod vinohradem, aby nabrali sílu.

"Majitelem Nového Dvora a přilehlých pozemků jsem zhruba dva roky. Vděčím za to i hraběti Františkovi Kinskému z Kostelce nad Orlicí, který umožnil směnu pozemků, které tu měl. Bez něj by rozsah vinohradu nebyl takový," řekl Vrbata.

Na rozloze 1,8 hektaru je vysazeno na 10.000 hlav révy vinné pěti rezistentních odrůd: Hibernal, Solaris, Merzling, Souvignier gris a Donauriesling, každá po 2000 keřích. Jde o oficiálně registrovaný vinohrad, kterých je v Královéhradeckém jen několik, například v Kuksu na Trutnovsku, Doudlebách nad Orlicí na Rychnovsku nebo v Litoboři na Náchodsku. Révu vinnou pod Byšičkami pěstují nejrozšířenějším způsobem, a to rýnsko-hessenským vedením. Náklady na založení vinice, kterému předcházel rok příprav, Vrbata vyčíslil na více než 6,5 milionu korun. Rekonstrukce statku bude podle něj stát desítky milionů.

"Bereme to vážně. Předpokládáme, že bychom mohli produkovat ročně až 25.000 lahví tichého vína," řekl Vrbata.

Vystudovaný vinař Marek Čermák považuje lokalitu pod Byšičkami za vhodnou k pěstování vinné révy. "Měl jsem obavy z jarních mrazů, ale vinohrad je zatím vždy přečkal bez úhony. Lokalita vypadá slibně. Je to i tím, že jaro tady přichází později, tím pádem réva déle raší, a mrazy tak nepředstavují velké riziko," řekl ČTK Čermák. Vína z okrajových severnějších vinařských oblastí, jako je tato, si podle něj mohou za současných klimatických podmínek najít své místo v konkurenci vín z tradičních vinařských regionů svojí svěžestí a živostí.

Leoš Vrbata je majitelem logistické a výrobní společnosti Filipa, která patří k nejvýznamnějším zaměstnavatelům lidí se zdravotním postižením v ČR. Společnost Filipa má provozovny v Lázních Bělohrad a také v nedalekých Hořicích, kde buduje výrobně-logistický komplex v řádech stovek milionů korun.

V roce 2024 na okraji zámeckého parku v Lázních Bělohrad otevřel zrekonstruovanou památkově chráněnou Bělohradskou sýpku, ve které je od té doby prostor pro umění a společenské akce. Rekonstrukce sýpky stála 50 milionů korun trvala zhruba rok. "Do budoucna se nabízí propojení aktivit Bělohradské sýpky a obnoveného Nového Dvora, jakožto centra vinařství v oblasti," dodal.