Avokádo - zdroj zdraví

Podle nejnovější studie zpracované na univerzitě v Los Angeles (UCLA) obsahuje avokádo téměř dvojnásobné množství vitaminu E oproti dosud uváděným hodnotám, a představuje tak nejbohatší ovocný zdroj účinného antioxidantu. Vitamin E je považován za látku zpomalující proces stárnutí a působící preventivně proti srdečním chorobám a běžným formám rakoviny neutralizací volných radikálů, které by mohly poškozovat buňky. Dále bylo zjištěno, že avokádo má z dvaceti nejčastěji konzumovaných druhů ovoce nejvyšší obsah luteinu. Lutein je karotenoid, který napomáhá v prevenci některých očních chorob, jako šedý zákal nebo degenerace sítnice, což jsou nejčastější příčiny ztráty zraku ve vyšším věku. Avokádo obsahuje rovněž glutathion, který působí jako antioxidant a ničí volné radikály. Obsah ß-sitosterolu, který napomáhá snižovat krevní tlak, je v avokádu čtyřikrát vyšší než v ostatních druzích ovoce. V kombinaci s mononenasyceným tukem zesiluje ß-sitosterol v avokádu jeho schopnost snižovat hladinu cholesterolu.

BW HealthWire, 18.6.2001