Jogurt snižuje množství bakterií salmonely u prasat
02.05.2001 | ÚZPI
Výzkumníci univerzity státu Iowa v USA pracují na studii, která se zabývá zkrmováním mléka obsahujícího bakterii Lactobacillus prasatům, což má zabraňovat infekci salmonely. Předchozí studie ukazují, že množství bakterií salmonely u selat krmených mlékem obsahujícím bakterii Lactobacillus klesá. Bakterie odebraná z intestinálního traktu prasat je také využívána ve formě jogurtové kultury. Výzkum podpořený grantem 600 000 dolarů bude trvat tři roky.
Salmonelózou onemocní každoročně přibližně čtyři miliony Američanů. Určité typy salmonelly jsou rezistentní vůči antibiotikům, což vyžaduje alternativní přístup k jejímu potlačování. Jestliže se tyto rezistentní kmeny objeví u lidí prostřednictvím přijímání potravy, mohly by předávat tuto rezistenci dalším organizmům a tím zabraňovat léčení jiných nemocí u lidí.
Feed Mix, 9, 2001, č.1, s.7 (Vo)
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Ve Stálkách na Znojemsku postaví zemědělci šest nových hal pro chov brojlerů (19.12.2025)
- Dohoda EU s Mercosurem o obchodu se odkládá na leden, uvedla von der Leyenová (19.12.2025)
- Německo a Španělsko vyzvaly lídry EU k podpoře dohody s Mercosurem (19.12.2025)
- Opakované demonstrace zemědělcům dobré jméno neudělají (19.12.2025)
- V Bruselu protestují tisíce zemědělců proti zemědělské politice EU (19.12.2025)
- Projekt Hlídače státu: Agrofert má i přes Babišův střet zájmů zakázky od státu (19.12.2025)
- Itálie a Francie jsou proti rychlému schválení a podpisu dohody Mercosur (18.12.2025)
- Čí zájmy hájí premiér Babiš na jednání Evropské rady k rozpočtu? Naší země, nebo svého agroholdingu? (18.12.2025)
- Evropský parlament schválil odklad nařízení o odlesňování o další rok (18.12.2025)
- Řečtí zemědělci pokračují v blokádách i po příslibu více peněz (18.12.2025)
