Rentgenová technika pro stanovení zralosti sýrů
07.09.2001 | ÚZPI
Pro mnohé druhy sýrů je za kritérium jakosti považováno vytváření děr a pro jejich zjišťování lze uplatnit rentgenovou techniku. Většina sýráren zkouší stupeň zralosti sýrů destruktivně sondou. Výrobek se tak poškodí a sníží se jeho hodnota a dochází ke ztrátám materiálu.
Cintex zavádí rentgenový systém řady Insigh, pomocí něhož lze pozorovat světlou kompaktní hmotu a tmavé díry.
Vedle toho umožňuje rentgenová technika nejen detekci kovů, ale citlivé zjišťování cizích těles jako je sklo, keramika, plasty s vysokou hustotou. Problémem při tomto zjišťování nejsou ani hliníkové či metalizované plastové obaly sýrů.
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Nejzajímavější na elektrickém nakladači možná není elektřina (18.10.2026)
- V muzeu v Litomyšli začíná výstava o kolektivizaci zemědělství (17.10.2026)
- Na opatření proti suchu dalo od roku 2017 Ministerstvo zemědělství 144 miliard korun (15.10.2026)
- Pozvánka na německou národní výstavu plemene simentál (15.10.2026)
- Vědkyně z Agronomické fakulty testuje nové obilniny s geny planých rostlin. Mohly by lépe odolávat suchu a horku na jižní Moravě (15.10.2026)
- Limousinský šampionát ovládly chovy Camus a Desassure (15.10.2026)
- Zemědělci mohou ode dneška žádat o podporu za dopady krize na Blízkém východě (15.10.2026)
- Světu ubývá pitná voda. Zásadní vliv má zemědělství, ukázala data z družic (15.10.2026)
- V Brazílii se prosazují bioinputy, je to šance i pro české dodavatele automatizace (15.10.2026)
- V pekingském zelí z Kauflandu bylo nadlimitní množství pesticidu (14.10.2026)
