Známe dobře nejmladšího člena skupiny vitaminů - kyselinu listovou?
15.02.2005 | ÚZPI
Funkce kyseliny listové v lidském organizmu jsou postupně odhalovány: Hraje důležitou roli v metabolismu aminokyselin, v syntéze a v opravách poškozených nukleových kyselin, při tvorbě krevních buněk a některých součástí nervových tkání. Její nedostatek může způsobit defekty nervové trubice u novorozenců, kardiovaskulární onemocnění (prevence spočívá ve snížení vysokého obsahu homocysteinu) a nádorová onemocnění.
Jsou zmíněny programy obohacování potravin kyselinou listovou. Bohatými zdroji kyseliny listové jsou játra, listová zelenina, sója, některé druhy ovoce, celozrnné obiloviny, ale také v některých státech obohacená mouka.
Tweet
Další články v kategorii Zemědělství
- Druhý turnus výběrů býků začne ihned po výstavě (13.04.2026)
- Mrazy poškodily ovocné stromy, doplatil na to hlavně jeden druh (13.04.2026)
- Zemědělský ústav povolil užití jedů na hraboše, ochránci to kritizují (13.04.2026)
- Rozšíření povinné vakcinace proti Newcastleské chorobě (12.04.2026)
- Hrabošů bylo v březnu na polích méně než v únoru, přemnožení zůstávají (11.04.2026)
- U veřejných zadavatelů chceme zvýšit podíl lokálních potravin, shodli se ministr Šebestyán s ministryní Mrázovou (10.04.2026)
- Jihomoravští zemědělci žádají vytvoření strategické rezervy nafty pro sklizeň (10.04.2026)
- Šebestyán: Ve veřejném stravování by se mělo častěji vyskytovat české maso (10.04.2026)
- Za „zelené baterie venkova“: Zemědělci a energetici volají po rozumném rozvoji bioplynových stanic (10.04.2026)
- Ústav zemědělské ekonomiky a informací vede Vladimír Eck (10.04.2026)
