Češi si zvykají jíst ryby nejen o Vánocích, spotřeba sladkovodních ryb se meziročně zvýšila o osm procent
04.01.2011 | MZe ČR
Na vánoční stůl v Česku připlave kapr celkem spolehlivě. Čeští spotřebitelé si ale zvykají na rybí maso nejen ve svátek. Celkově meziroční spotřeba sladkovodních ryb v ČR vzrostla o osm procent. Již dva roky trvající propagační kampaň Ryba domácí spolufinancovaná z Evropského rybářského fondu seznamuje české spotřebitele nejen s přednostmi rybího masa, ale i s jeho vhodnými úpravami tak, aby se stalo co nejběžnější součástí jídelníčku.
„Od roku 2000 se poprvé podařilo spotřebu sladkovodních ryb na vnitřním trhu zvýšit nad úroveň vývozu o celých deset procent. Tuzemská tržní produkce ryb loni dosáhla přibližně 20 100 tun, přičemž téměř devadesát procent chovaných ryb tvořil kapr,“ komentuje příznivý vývoj ministr zemědělství Ivan Fuksa. „S ohledem na kvalitu a nutriční vlastnosti rybího masa, je to jednoznačně dobrá zpráva nejen pro producenty, ale i pro konzumenty,“ dodává ministr Fuksa.
¨Průměrná roční spotřeba sladkovodních ryb získaných produkčním chovem i lovem na udici podle odhadu Rybářského sdružení ČR vzrostla loni na 1,37 kilogramu na osobu z předchozích 1,32 kg. „Meziročně došlo ke zvýšení prodeje živých sladkovodních ryb na domácím trhu o osm procent, a to celkem o 700 tun,“ říká Václav Šilhavý, ředitel Rybářského sdružení České republiky.
Jan Hůda, předseda představenstva Rybářství Třeboň Hld. a.s. věří, že trend rostoucí spotřeby sladkovodních ryb bude dlouhodobý. Podle něj spotřeba sladkovodních ryb roste hlavně díky rozsáhlé propagační kampani Ministerstva zemědělství Ryba domácí, jejímž cílem je podpořit zájem spotřebitelů o tuzemské rybí produkty. „Pociťujeme rostoucí zájem o sladkovodní ryby ze strany zákazníků. Díky vyšší poptávce jsme před Vánoci otevřeli novou prodejnu přímo na sádkách ve Velkém Dvoře, “ dodal Pavel Míšek, obchodní náměstek Rybníkářství Pohořelice, a.s.
Další články v kategorii
- Souhrn událostí uplynulého dne 2.5.2024 (03.05.2024)
- Agrární komora příští týden rozhodne o uspořádání protestů 22. května v Praze (02.05.2024)
- Teď už jaro. Ochladí se a přijde déšť (02.05.2024)
- Musíme podpořit spotřebu biopotravin, apelují některé organizace (02.05.2024)
- Rok spolupráce Mendelovy univerzity s Lesy ČR (02.05.2024)
- Balík 12 potravin a piva zlevnil meziročně v dubnových akcích na 638,39 koruny (02.05.2024)
- Polní dny regenerativního zemědělství (02.05.2024)
- Ochranná pásma kvůli africkému moru prasat na Liberecku se znovu rozšířila (02.05.2024)
- Poškození sadby lesních dřevin jarními mrazy v lesních školkách je nejvyšší za poslední desetiletí (02.05.2024)
- ASZ ČR jednala nejen o inovativním pastevním projektu s Výzkumným ústavem živočišné výroby (02.05.2024)