Zemědělství

Kapusta je plná vitamínů i minerálů, navíc moc nestojí

14. 11. 2008 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Na dvorních hostinách v mezopotámském Babylonu nikdy nechyběla kapusta. Král Nabuchodonozor na ni totiž nedal dopustit, neboť mu pomáhala zbavit se kocoviny. A tu on míval dost často. Jeho víra měla opodstatnění. Kapusta obsahuje velké množství minerálů, vitamínů i vody, jež tělo potřebuje, aby rychleji zvládlo důsledky požití nadměrného množství alkoholu. Trh nabízí kapustu v několika typech. Od křehké rané s lahodným srdíčkem přes kadeřávek, který v kategorii zeleniny patří k nejbohatším zdrojům vápníku, navíc ve snadno vstřebatelné formě, až po hlávkovou klasiku. Kulinářsky nejoceňovanější je růžičková s přísně vytříděnými hlavičkami do průměru 2 cm.

Zvěřinu v kůži či peří, anebo bez?

14. 11. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Jednoduše to lze říci tak, že prověřenou ulovenou volně žijící zvěř – zvěřinu – lze nabídnout konečnému spotřebiteli pro využití v jeho domácnosti v kůži nebo peří, přičemž je tak možné učinit i v místní maloobchodní prodejně, která zásobuje přímo konečného spotřebitele a je na území kraje, kde byla zvěř ulovena. A jen bez kůže a peří, tj. rozbouraná, se smí uvádět do tržní sítě, a jedině tak smí být nabízena i do stravovacích zařízení.

Faktory ovlivňující produkci masa

14. 11. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V současném horizontu jsou patrné rekordně vysoké ceny za krmivo, paliva a lidskou práci. Je pociťován i vliv protestu proti reformování politiky Spojených států amerických, což vede ke zvýšení výroby etanolu. Výtky jsou slyšet nejen od potravinářských společností, ale v poslední době i z úst politiků. Výrobci si stěžují na vyšší vstupní náklady a tím výsledně rostou i ceny potravin, což je výsledkem krátkozraké politiky. Nicméně američtí ministerští úředníci pracující v oblasti zemědělství předesílají, že přední výrobce masa a drůbeže čekají obtížná období, protože je výroba potravinářských společností závislá na produkci obilovin.

EK chce větrné elektrárny

14. 11. 2008 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Za poslední rok vzrostly v Evropské unii ceny energie v průměru o 15 procent. Zhruba 54 procent energie potřebné v Evropě se dováží za cenu 700 eur na občana EU ročně. Evropská komise (EK) proto chce zvýšit energetickou účinnost a snížit závislosti na dovozu. Brusel odhaduje náklady na zajištění nových energetických zdrojů na miliardy eur, přičemž vytyčil šest prioritních oblastí - plán propojení Pobaltí, Středomořský energetický okruh, odpovídající propojení plynárenských a elektrizačních soustav mezi severem, jihem a střední a jihovýchodní Evropou, rozvodnou síť v Severním moři, jižní koridor pro přepravu plynu a efektivní dodávky zkapalnělého zemního plynu (LNG) pro Evropu.

Zpráva o trhu zeleniny č. 23/2008 - 45. - 46. týden 2008

13. 11. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Ve 46. týdnu klesla průměrná OC rajčat Cherry (250 g) z dovozu o 2,70 Kč/ks (tj. o 13,2 %) na 17,80 Kč/kg. Naopak průměrná NC kysaného baleného zelí z domácí produkce stoupla o 1,10 Kč/ks (tj. o 14,9 %) na 8,30 Kč/ks, jeho OC se zvýšila o 0,80 Kč/ks na 10,30 Kč/ks, tj. o 8,2 %.

Drůbežáři chovají méně zvířat než vloni

13. 11. 2008 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O sedmatřicet procent se snížily za poslední čtyři roky v Olomouckém kraji stavy drůbeže. Zatímco na konci třetího čtvrtletí roku 2004 chovatelé z regionu měli 627 690 kusů drůbeže, v závěru letošního září to bylo 396 391 kusů. V celém Česku se přitom ve stejném období stavy drůbeže zvýšily o 2,22 milionu na 25,927 milionu kusů. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu. Středomoravští chovatelé přikročili podle odborníků k redukci stavů mimo jiné kvůli nízkým výkupním cenám vajec a drůbežího masa. „Ceny vstupů, například krmných směsí, naopak vzrostly.

V prosinci uplyne rok, kdy byl u nás diagnostikován poslední případ BSE

13. 11. 2008 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Věková hranice pro vyšetřování skotu by se mohla zvýšit již od roku 2010. Od počátku roku 2001 dosud bylo vyšetřeno 1 338 834 kusů skotu, přičemž pozitivních bylo 28 kusů. Nelze vyloučit, že by se další případ BSE nemohl objevit, je to ale díky přísným veterinárním opatřením, která byla v uplynulých letech podniknuta, málo pravděpodobné. Obdobná situace je i v ostatních členských zemích EU. Z těchto důvodů Evropská komise také uvažuje o zmírnění pravidel pro testování skotu na BSE.

Chovatelé z EU redukují produkci vepřového masa

13. 11. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

L P D – Pro nadcházející rok 2009 se podle ZMP (Ústředí pro tržní a cenové zpravodajství v Bonnu) a Prognostického výboru Evropské komise počítá s výrazným poklesem evropské produkce jatečných prasat. V letošním roce experti na trh očekávají v EU-27 celkovou produkci 22,5 mil. tun. V příštím roce by mělo dojít k poklesu o přibližně 10 mil. prasat resp. 900 000 t na 21,6 mil. t. Tyto odhady byly podpořeny i výsledky nejnovějšího sčítání hospodářských zvířat, které proběhlo na jaře letošního roku.

Stovky tun padančat přicházejí vniveč. Nikdo je nechce

13. 11. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Lidé radši kupují dovážená jablka v supermarketu, než by si je zdarma natrhali u cesty. Zatímco regály v obchodech přetékají jablky všemožných tvarů a chutí, jabloně u cest a silnic jsou ověšené jako vánoční stromečky. Jejich jablka by se hodila na mošt, ovocnou pálenku nebo ke zkrmení zvěří, ale nikdo o ně nejeví zájem. Na vině jsou velmi nízké výkupní ceny a také předsudky lidí, kteří jablka od silnic považují za cosi nezdravého.

Agrární komora k omezení dopadů krize

13. 11. 2008 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Prezident Agrární komory Jan Veleba příští týden zahájí jednání s ministrem zemědělství Petrem Gandalovičem o opatřeních, která by měla minimalizovat dopady současné finanční krize na zemědělce. Oznámil to včera v Brně na oslavách 15. výročí vzniku komory. Nesmíme ztrácet čas, protože to, co přichází, rozhodně není normální doba, jak říká ministr financí Miroslav Kalousek. Je to doba recese, která bude mít velmi tvrdé dopady, a to i na české zemědělce.

NEWSLETTER

Podporujeme