Zemědělství

Faktory ovlivňující kvalitu masných výrobků

21. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Celkový pohled na kvalitativní opatření při výrobě a skladování tepelně opracovaných masných výrobků. Tepelně opracované solené masné výrobky, zejména vařené šunkové výrobky se stávají stále více populárními přičemž splňují požadavky na moderní výživu. Mladší spotřebitelé je vyhledávají většinou jako náplně do sendvičů, ale také jako jednu ze složek salátů a pizz. Nové výrobní a balicí způsoby, stejně tak jako nové distribuční kanály, napomáhají k nárůstu segmentu tohoto druhu výrobků.

Ekologické zátěže po okupační armádě řešíme dodnes

21. 8. 2008 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

Dodnes probíhají sanační práce na odstranění starých ekologických zátěží, které zůstaly v České republice poté, co v červnu 1991 z Milovic vyjel poslední vlak s vojáky okupační sovětské armády. Jednalo se především o kontaminaci půdy a podzemních vod v prostorách, které okupační jednotky obývaly, ropnými produkty a dalšími toxickými látkami. Okupační jednotky obsadily tehdejší Československo právě před 40 lety – v noci na 21. srpna 1968. „Sovětská armáda okupovala Československo 23 let, téměř stejnou dobu musíme řešit ekologické škody, které tu po ní zůstaly,“ říká náměstek ministra životního prostředí Karel Bláha.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 31. - 32. týden 2008

20. 8. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Bio je bezpečné

20. 8. 2008 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Ministerstvo zemědělství dnes anoncovalo výsledky Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která kontrolovala biopotraviny na českém trhu. Všechny vzorky zboží z ekologického zemědělství byly v naprostém pořádku, pokud jde o výskyt mykotoxinů, reziduí pesticidů či dusičnanů. „Výsledky potvrzují, že se zákazníci na biopotraviny mohou spolehnout. Velmi důležité je, že výzkum neprokázal přítomnost obávaných mykotoxinů. Biopotraviny jsou bezpečné. Bio pochází z ekologického zemědělství, které musí dodržovat přísná pravidla a je pod důkladnou kontrolou."

První výsledky pěstování GM kukuřice v EU

20. 8. 2008 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Porovnání agronomických a ekonomických ukazatelů GM a konvenční kukuřice pěstované ve Španělsku (2002–2006). Společné výzkumné středisko (JRC) Evropské komise vytváří první rozsáhlou studii o agronomické a ekonomické výnosnosti geneticky modifikované plodiny (Bt kukuřice) pěstované v EU ve třech pěstitelských sezonách (2002–2004). Studie se rovněž zabývá socioekonomickým profilem farmářů, kteří přešli k pěstování Bt kukuřice a porovnává je s těmi, kteří takto neučinili.

Vakcinace proti katarální horečce startuje

20. 8. 2008 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Dnešním dnem startuje povinné preventivní očkování proti viru katarální horečky ovcí sérotypu 8. Vakcinace se vztahuje na skot, ovce a kozy starší 3 měsíců chovaných jako hospodářská zvířata. Akce začíná na základě mimořádných veterinárních opatření, které vydává Státní veterinární správa (SVS ČR). Plné znění těchto opatření lze nalézt na úřední desce Ministerstva zemědělství ČR (www.mze.cz) a na webových stránkách SVS ČR (www.svscr.cz). „Jedná se o jedinečnou akci, ve svém rozsahu první tak rozsáhlá po roce 1989. Vakcinace je jedinou účinnou obranou proti katarální horečce ovcí."

Největší pekárna začala vyrábět biochleba

20. 8. 2008 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Letité problémy s nedostatkem domácích biovýrobků v Česku se pomalu začínají zlepšovat. Tuzemská společnost United Bakeries, největší středoevropská pekárna, začala vyrábět biochléb. „Je to výborná zpráva. Poptávka po biopotravinách závratně roste a spotřebitelé chtějí v obchodech najít domácí, české zboží,“ říká Lenka Kaspříková z ekologického Hnutí Duha, které letos spustilo velkou kampaň, která vyzývala tuzemské výrobce k většímu zaměření na bioprodukty. Mířila přitom právě i na velké pekárny. „Nabídka biochleba od velkého výrobce proto může nastartovat velmi důležitý trend,” zmínila Kašpaříková.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 8/2008 - červenec 2008

19. 8. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v červenci 2008 zvýšila ve všech kategoriích a celkem se proti červnu 2008 zvýšila o 0,05 Kč/ks (3,3 %) na 1,65 Kč/ks. CZV se zvýšila u hmotnostní kategorie S o 0,10 Kč/ks (9,7 %) na 1,18 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,06 Kč/ks (3,9 %) na 1,63 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,04 Kč/ks (2,5 %) na 1,70 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,02 Kč/ks (0,8 %) na 1,91 Kč/ks.

Antrax ve východní Francii

19. 8. 2008 | Zdroj: Cestr.cz |  Článek

Ve Francii se musejí potýkat s výskytem antraxu u skotu. Situaci by měla vyřešit plošná vakcinace ve 25 obvodech. Ve Francii se znovu vyskytlo nebezpečné onemocnění antrax (sněť slezinná - je akutní, horečnaté onemocnění teplokrevných zvířat a člověka, jehož původcem je Bacillus anthracis). Dosud bylo z důvodu výskytu infikování původcem onemocnění zlikvidováno 38 kusů skotu z celkem 18 zemědělských podniků z regionu Doubs na východě Francie. Po výskytu prvních případů na začátku července letošního roku se původce onemocnění rozšířil na další území.

Vakcinace je nutná

19. 8. 2008 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

S pozdním létem se zvyšuje aktivita tiplíků, kteří přenášejí katarální horečku ovcí. Svědčí o tom i poslední dny, kdy se toto onemocnění objevilo v Holandsku. Aby se zabránilo dalšímu šíření této nebezpečné nákazy rozhodlo Ministerstva zemědělství ČR o pomoci chovatelům. Tato pomoc spočívá v nouzové vakcinaci skotu, ovcí a koz proti katarální horečce ovcí, neboli bluetongue, která bude hrazena z prostředků státního rozpočtu, a na níž významnou měrou rovněž přispěje evropská Komise. Vakcinace je v současné době nejefektivnějším způsobem, jak zabránit dalšímu šíření této nákazy.

NEWSLETTER

Podporujeme