Zemědělství

Komise navrhuje "pozitivní seznamy" tzv. éček

7. 8. 2006 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

PRAHA/BRUSEL (EkoList) - Evropská komise přijala balíček legislativních návrhů, které mohou poprvé sladit unijní legislativu o enzymech a vylepšit současná pravidla pro aromata a přídatné látky v potravinách (tzv. "éčka"). Texty mají ujasnit a zlepšit současnou legislativu v této oblasti a zjednodušit schvalovací proceduru pro zmíněné látky. Změny jsou v souladu s názorem Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA). Do potravin se běžně přidávají látky, které prodlužují trvanlivost potravin nebo zvýrazňují či obnovují barvu potravin, zvyšují nebo regulují kyselost a zahušťovací vlastnosti, případně dodávají potravinám sladkou chuť bez použití řepného cukru. Běžně se tato aditiva označují uvedením názvu látky nebo písmene E a číselným kódem.

Potravinářská inspekce varuje prodejce burčáku – zajistěte si spolehlivého dodavatele!

7. 8. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zahájí v těchto dnech kontrolu burčáku. Zaměří se především na odhalování falšování tohoto nápoje tzv. exogenní vodou. Stejně jako víno ani burčák se nesmí zmnožovat – laicky řečeno „křtít“ vodou. Pokud je do něj přidaná voda, SZPI to považuje za klamání spotřebitele a falšování tohoto nápoje. SZPI letos poprvé využije k analýzám vzorků vlastní unikátní laboratorní zařízení, které pracuje na principu nukleární magnetické rezonance (SNIF-NMR a IRMS - Site-specific Natural Isotope Fractionation Nuclear Magnetic Resonance and Isotope Ratio Mass Spectroscopy) a které inspekce veřejnosti poprvé představila letos v průběhu veletrhu Salima 2006

Červencové sucho sníží úrodu chmele

7. 8. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Na úrodě chmele na Rakovnicku se negativně podepsalo červencové tropické počasí. O jaké půjde škody, budou chmelaři přesněji vědět až po sklizni, která se letos o několik dnů opozdí. Problémy způsobily pěstitelům už květnové kroupy, které někde poškodily 50 až 100 procent chmelnic. Například společnosti Rakochmel z Kolešovic vichřice a kroupy na konci května zničily přibližně 50 procent ze 150 hektarů rozlohy jejich chmelnic. Další problémy způsobila červencová sucha. Podle zástupce firmy Petra Novotného se tak plánovaný zisk 15 milionů korun podle odhadů sníží zhruba na polovinu.

Vývoj ve WTO dává čas na systémové změny

7. 8. 2006 | Zdroj: ASZ |  Článek

Skutečnost, že poslední jednání o celkové liberalizaci světového obchodu v Ženevě proces liberalizace daleko neposune, se v podstatě dala očekávat. Proti sobě totiž v rámci WTO (Světové obchodní organizace) působí až příliš mnoho faktorů a ve hře je na úkor systémové pomoci chudším světovým regionům až příliš mnoho peněz bohatých nadnárodních koncernů. Při komentování liberalizačního procesu se přitom již stalo obehranou písničkou, že základním důvodem zablokování liberalizace je oblast zemědělství. To je ovšem poněkud nekorektní. Právě agrární obchod prošel v takzvaném uruguayském kole liberalizace, které předcházelo stávajícímu katarskému kolu, nejzásadnější reformou obchodních podmínek co do snižování celních sazeb.

Zdravotní prospěch listů sladkých brambor

7. 8. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vysoký obsah polyfenolů předurčuje listy sladkých brambor k výrobě fyziologicky funkčních potravin. Podle údajů FAO jsou sladké brambory (Ipomoea batatas L.) sedmou nejvýznamnější potravinářskou plodinou na světě. Během posledního desetiletí byly vyvinuty kultivary sladkých brambor, jejichž kořeny nacházejí široké uplatnění při výrobě různých typů potravin a nápojů. Dosud se opomíjelo využití listů sladkých brambor, jen výjimečně se používají jako krmivo pro dobytek.Ve srovnání s většinou komerčních druhů zeleniny, např. špenátem, brokolicí, zelím, hlávkovým salátem aj. obsahují listy rostliny Ipomoea batatas velké množství polyfenolových látek, a to antokyanů a fenolových kyselin.

ČSÚ: Letošní sklizeň obilí bude zřejmě nižší o 9,6 procenta

7. 8. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní sklizeň základních obilovin dosáhne 6,274 milionu tun, což by znamenalo proti loňské sklizni pokles o 9,6 procenta. Vyplývá to z druhého letošního odhadu Českého statistického úřadu zpracovaného k polovině července. Sklizeň řepky by měla podle odhadu činit 825.000 tun, což by proti loňsku bylo o 7,2 procenta více. Pokles celkové sklizně základních obilovin ČSÚ zdůvodňuje omezením osevních ploch a snížením hektarového výnosu, který byl ovlivněn červencovým dlouhotrvajícím teplem a suchem. Odhad sklizně základních obilovin se v porovnání s červnem snížil o půl procenta, odhad sklizně řepky o 3,4 procenta.

Olej z řepky jako elixír života

7. 8. 2006 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

Na trhu se v současné době objevuje velmi různorodá nabídka tuků a olejů a spotřebitel se často ptá odborníků, jaký olej je nejvhodnější a jaký je možné doporučit pro konkrétní použití či konkrétního spotřebitele. Dobrou zprávou určitě je, že roste poměr spotřeby rostlinných tuků vůči živočišným. Každý rostlinný olej nebo tuk má své specifické vlastnosti, dané jeho složením. Mezi ukazatele kvality oleje patří například složení a obsah jednotlivých mastných kyselin nebo obsah vitamínů. K nejcennějším látkám obsaženým v tucích patří tzv. esenciální mastné kyseliny, tj. takové, které si lidské tělo není schopno vytvořit samo a musí je přijímat spolu s potravou.Oleje dostupné v tržní síti lze podle složení dělit na jednodruhové a vícedruhové.

ZPRÁVA O TRHU OVOCE - 30. - 31. týden 2006

4. 8. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 31. týden roku 2006

4. 8. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 29. burzovním shromáždění se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 14,2 mil.Kč, obiloviny za 1,9 mil.Kč a jatečná prasata za 10,5 mil.Kč.

Kukuřice šla dolů

4. 8. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Poprvé v tomto týdnu ve čtvrtek zamířily na Chicago Board of Trade dolů ceny futures kukuřice. Očekává se totiž, že během dneška a zítřka klesnou teploty na východě amerického středozápadu, významné pěstitelské oblasti, ze 100 na 90 stupňů Fahrenheita. Podle agronomů, pokud do dneška přežila úroda extrémní teploty okolo 100 stupňů, nemohou jí teploty okolo 90 stupňů již více uškodit. Cena kontraktu kukuřice s dodáním v prosinci spadla o 2,25 centu (0,9 %) na 262 centů za bušl. Dolů cena zamířila poprvé od 28. července. Za poslední rok si ceny futures kukuřice připsaly 9,2 procenta, zejména kvůli nepříznivým pěstitelským podmínkám a také kvůli rostoucí poptávce z důvodu využití kukuřice pro účely výroby biopaliv, například etanolu.

NEWSLETTER

Podporujeme