Zemědělství

Těkavé látky tvoří chuť uzených masných výrobků

24. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Více než 300 látek obsažených v udicím kouři ovlivňuje uzené aroma. Podle přísad, které připouštějí právní předpisy se pod pojmem „udicí kouř“ rozumí „čerstvý kouř vyvíjený ze dřeva a větví v přírodním stavu, z vřesovišť a jehličnatých stromů, ale také ze dřeva ve spojení s kořením“. Mezi uzením čerstvě vyrobeným kouřem a uzením za použití udicích kapalných preparátů existují určité odlišnosti. Výroba udicích kouřů probíhá pomocí elektronicky řízeného výrobníku kouře. Rozlišují se dva různé druhy kouře, exotermní (doutnavý) a endotermní (pyrolýzový) kouř.

Masna Příbram je proti zrušení vyhlášky o masných výrobcích

22. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masna Příbram, která je největším masokombinátem ve středních Čechách, nesouhlasí se záměrem ministerstva zemědělství zrušit vyhlášku z roku 2003 o masných výrobcích, která pro některé uzeniny a masové konzervy stanovila pevné a poměrně přísné předpisy. "Dáváme přednost kvalitě výrobků," řekl včera ČTK generální ředitel Jiří Jedlička.

Sucha ohrožují pšenici

22. 7. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Horké a suché počasí na západě Austrálie, střední Evropě a v Kanadě ohrožuje úrodu pšenice. Podle meteorologa Davida Streita budou během následujících deseti dnů teploty nad svým dlouhodobý průměrem a srážky budou výrazně nižší. Ceny pšenice obchodované na Chicago Board of Trade (CBOT) posílily během minulého roku o 21 procent. Pšenice obchodovaná na Kansas City Board of Trade (KCBT) dosáhla svého desetiletého maxima 11. června, ceny pšenice dosáhly hodnoty 537 centů za bušl.

ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR - 27. - 28. týden 2006

21. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Přehled prováděcích vyhlášek Ministerstva zemědělství k zákonu o potravinách (č. 110/1997 Sb.) platných ke dni 21.7.2006

21. 7. 2006 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Kalamity způsobily v lesích v Olomouckém kraji škody 30 mil. Kč

21. 7. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Škodu za zhruba 30 milionů korun způsobily ve státních lesích na území Olomouckého kraje kalamity v lednu a na jaře letošního roku. Zatímco dřevo z první se již lesníkům podařilo zvládnout, kalamitu z dubna a května, kdy silný vítr lámal a vyvracel stromy, budou likvidovat ještě v srpnu. Informuje o tom dnešní Šumperský a jesenický deník. Lesníci musejí podle deníku ještě zpracovat asi 120.000 metrů krychlových kalamitního dřeva. "Celkové škody odhadujeme řádově na 30 milionů korun. Lednová kalamita postihla především oblasti od 900 do 1100 metrů nadmořské výšky," řekl ředitel krajského inspektorátu Lesů České republiky v Šumperku Vlastimil Štefl.

Rybáři z Vysočiny požadují za škody dvakrát tolik co loni

21. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Vydry se na Vysočině v žádném případě nepřemnožily, ale zákon o náhradě škod způsobených zvláště chráněnými živočichy se dostal více do povědomí majitelů rybníků. V posledních letech se populace těchto vodních predátorů na Vysočině ustálila na optimu úživnosti krajiny. Opakované sčítání však prokázalo, že počet vyder zůstává. Škody napáchané chráněnými zvířaty na rybách způsobují sto až tisícová hejna migrujících kormoránů ze severní a východní Evropy, nikoliv méně početné kolonie jihočeských či jihomoravských hnízdících kormoránů.

Výsledky speciálních tendrů EU na prodej obilovin z intervenčních zásob

21. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Pivovar Nová Paka chce více vyvážet do Izraele

21. 7. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zatímco se mnozí exportéři obávají situace na Blízkém východě, pivovar z Nové Paky na Jičínsku chce letos zdvojnásobit export piva do Izraele. Ředitel pivovaru Jaromír Bulko uvedl, že konflikt mezi izraelskou armádou a bojovníky Hizballáhu v Libanonu dodávky zatím nijak neohrožuje. "Na jaře jsme od od izraelského rabína získali pro naše světlé pivo košer certifikát, což nám umožnilo dostat se do tamních obchodních řetězců orientovaných na košer potraviny," řekl Bulko. Dosud pivovar do Izraele exportoval klasické pivo, po získání certifikátu tam vyváží jen košer produkci.

Pokyny k dotačním platbám top-up 2006

21. 7. 2006 | Zdroj: cschms.cz |  Soubor

Informace pro chovatele k platbě na chov přežvýkavců (TOP-UP 2006) - metodické pokyny k dotacím.

NEWSLETTER

Podporujeme