Zemědělství

V USA se zvyšuje počet narozených prasat

30. 1. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Počet prasat narozených v prosinci 2000 v USA vzrostl o 3,2% oproti předcházejícímu měsíci, což naznačuje zvyšující se nabídku vepřového. Tato vládní zpráva byla vydána po uzavření trhů. Lean Hogs s dodáním v dubnu rostly 1,075 centu, čili 1,9% na hodnotu 58,05 centu za libru na CME. Lean Hogs jsou 2,5% níže oproti předcházejícímu roku.

Kukuřice klesla o 1,9%

30. 1. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Kukuřice klesla o 1,9%, sója klesá na 5-ti měsíční minimum Futures na kukuřici na CBOT v pátek prudce klesly na 17-ti týdenní minimum. Komoditní fondy prodaly odhadovaných 14 500 kontraktů v očekávání snižujících se U.S. exportů a rostoucích zásob této komodity. Březnová kukuřice uzavírala na hodnotě 209.5 centu, o 4 centy níže.

Šílené krávy už "straší" také Slováky

29. 1. 2001 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přízrak takzvané nemoci šílených krav (BSE), jehož se prozatím obávají především Západoevropané, již obchází také Slovensko. Navzdory tomu, že zde nebyla doposud prokázána BSE ani nová forma Creutzfeld-Jakobovy nemoci (CJD), která je lidskou obdobou BSE, z jídelníčků mnoha Slováků mizí lahůdky z hovězího masa.

EK vyzvala členské státy, aby usilovně ničily hovězí

29. 1. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Evropská komise vyzvala dnes naléhavě členské státy, aby vykupovaly a likvidovaly starší kusy hovězího dobytka. Podle komisaře Franze Fischlera je to momentálně jediná možnost, jak zabránit zhroucení trhu s hovězím masem. "Krize na trhu jde dál, než jsme předpokládali.

V USA se zvyšuje počet narozených prasat

29. 1. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

V USA se zvyšuje pocet narozených prasat Pocet prasat narozených v prosinci 2000 v USA vzrostl o 3,2% oproti predcházejícímu mesíci, což naznacuje zvyšující se nabídku veprového. Tato vládní zpráva byla vydána po uzavrení trhu. Lean Hogs s dodáním v dubnu rostly 1,075 centu, cili 1,9% na hodnotu 58,05 centu za libru na CME. Lean Hogs jsou 2,5% níže oproti predcházejícímu roku.

Kukuřice klesla o 1,9% na 17-ti týdenní minimum, sója klesá na 5

29. 1. 2001 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Kukurice klesla o 1,9% na 17-ti týdenní minimum, sója klesá na 5-ti mesícní minimum Futures na kukurici na CBOT v pátek prudce klesly na 17-ti týdenní minimum. Komoditní fondy prodaly odhadovaných 14 500 kontraktu v ocekávání snižujících se U.S. exportu a rostoucích zásob této komodity. Breznová kukurice uzavírala na hodnote 209.5 centu, o 4 centy níže.

Druhý případ BSE v Itálii testy nepotvrdily

29. 1. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Druhý prípad BSE v Itálii testy nepotvrdily Druhý prípad onemocnení italského hovezího dobytka bovinní spongiformní encefalopatií (BSE), který byl zaznamenán na severu Itálie pred nekolika dny, se nepotvrdil. Podle agentury APA o tom dnes informovalo italské ministerstvo zdravotnictví s tím, že laboratorní testy mozkových tkání nemocné krávy toto podezrení neprokázaly.

EK nenavrhuje omezení dovozu hovězího z kandidátských zemí

29. 1. 2001 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Evropská komise zatím neuvažuje o tom, že by navrhla omezení dovozu hovězího dobytka a masa z kandidátských či dalších třetích zemí, které nezakázaly masové a kostní moučky a neprovádějí povinné testování poraženého dobytka na bovinní spongiformní encefalopatii (BSE, nemoc šílených krav), potvrdila mluvčí EK Beate Gminderová. "Tato opatření jsou zatím omezena na členské státy.

Nové přírodní barvivo pro sýry

29. 1. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nové prírodní barvivo pro sýry Firma GNT International B.V. (Nizozemí) vyvinula výrobu dýnového extraktu, který lze použít jako žluté barvivo pri barvení sýru, pricemž muže nahradit annatto používané do sýru cedar, gouda aj. druhu. Úcinnost barviva z dýne pri barvení sýru gouda overoval Nizozemský výzkumný ústav pro potraviny NIZO a porovnával ji s barvivem annatto.

Význam sýrů v lidské výživě

29. 1. 2001 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Význam sýru v lidské výžive Obsah bílkovin v sýrech kolísá od 6 do 30 % v závislosti na obsahu sušiny a tuku. Bílkoviny, fosfor a vápník pusobí jako ochrana pred zubním kazem. Uvádí se obsah vápníku v sýrech (znacné rozdíly) a jeho výživový význam. Využitelnost vápníku z mléka je asi 30 %. Výživove vhodnejší jsou sýry prírodní než tavené, obsahující zvýšený obsah sodíku a fosforu.

NEWSLETTER

Podporujeme