Zemědělství

Pálenice na Valašsku stojí. Ovoce je málo

21. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Méně ovoce, méně domácí pálenky. Na tom se v současné době shodují sadaři i majitelé pálenic na Valašsku. Vyhlídky na letošní sezonu podle nich nejsou vůbec dobré. Bude slabá. Nemoci a sucho jsou společně podepsány pod prozatím slabou úrodou ovocných stromů. „Třešní bylo letos tak málo, jako už dlouho ne.

První pálenka? Z čeho jiného než z letošních třešní

8. 7. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Třešně bývají počátkem prázdnin první ovoce, ze kterého vyznavači pálenek každoročně připraví své kvasy. Letos aspoň podle množství objednávek z pálenic v našem kraji to vypadá, že byla jejich úroda celkem slušná. „Třešní bylo na stromech, aspoň co jsem tak na zahradách pozoroval, i u nás na severovýchodě republiky celkem dost.

Pálenice na Znojemsku hlásí: Pomalu končí dobrá sezona

24. 3. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ve srovnání s předchozím rokem je tato sezona pálení ovocného kvasu velmi dobrá. Tak hovoří většina oslovených majitelů pálenic na Znojemsku. Po neúrodě z roku 2012 tak palírny vyprodukovaly tisíce litrů kvalitního destilátu. „Loni nebylo k pálení prakticky nic, letos můžeme mluvit o nadúrodě."

Teče už i slivovice, hlásí z pálenic

15. 11. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Půldruhé hodiny, někdy o pár minut déle. Takovou dobu jsou chlapi, kteří přivezou do pálenic vlastní kvas z jablek, hrušek či švestek, jako na trní. Čekají totiž, „jak poteče". Podle zkušených pracovníků z pálenic stará pravda říká, že když člověk do kvasu dá dostatečně uzrálé ovoce a nádoby s kvasem dobře umístí, mohl by být odměněn dostatečným množstvím kvalitní pálenky.

Nejlepší pálenkou na Flora koštu byla hruškovice z Hodonína

7. 10. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Hruškovice Josefa Lupače z Hodonína vypálená v loňském roce zvítězila v soutěži o nejlepší ovocný destilát Flora košt. V sobotu o tom informovala mluvčí Výstaviště Flora Zuzana Studená. Výsledky soutěže, ve které pět desítek degustátorů hodnotilo 358 vzorků pálenek, byly vyhlášeny rámci festivalu gastronomie a nápojů Olima.

Do letošního Flora koštu byla přihlášena i pálenka z cibule

20. 9. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Hodně slz musel uronit pěstitel, který do letošního ročníku soutěže o nejlepší ovocný destilát Flora košt přihlásil netradiční pálenku vyrobenou z cibule. Odborná porota složená z pěti desítek degustátorů bude mít nelehký úkol vzorek cibulovice nejen ochutnat, ale také zařadit na výsledkovou listinu, jelikož soutěž je zaměřena na destiláty vyrobené z ovoce.

Inspektoři provedli kvůli nebezpečnému metylalkoholu 38 346 kontrol

28. 2. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Zaměstnanci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) udělali do 24. února 38 346 kontrol v prodejnách, u výrobců i v místech, kde se čepují rozlévané lihoviny. „Ministerstvo zemědělství v rámci své působnosti i nadále věnuje pozornost kontrolám lihovin. Inspektoři při nich spolupracují i s dalšími kontrolními orgány státní správy,“řekl ministr Petr Bendl.

Inspektoři SZPI provedli kvůli nebezpečnému metylalkoholu 20 895 kontrol

1. 10. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Zaměstnanci Státní zemědělské a potravinářské inspekce vykonali do dnešního dne 20 895 kontrol v prodejnách, u výrobců i v místech, kde se čepují rozlévané lihoviny.

Alkohol musí mít doklad o svém původu

28. 9. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Všechny lihoviny prodávané v České republice, musí mít takzvaný rodokmen (vyrobené po 1. 1. 2012). Dokument doloží, že líh, z něhož je alkohol vyrobený, získal protokol o zkoušce z akreditované laboratoře. Toto opatření dnes nařídila vláda.

Inspektoři SZPI provedli kvůli nebezpečnému metylalkoholu 17 396 kontrol

26. 9. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Zaměstnanci Státní zemědělské a potravinářské inspekce vykonali do dnešního dne 17 396 kontrol v prodejnách, u výrobců i v místech, kde se čepují rozlévané lihoviny.

NEWSLETTER

Podporujeme